Leia o trecho a seguir: "Dentro de toda extensão territorial que tanto nos orgulha, é difícil identificar a infinidade de ingredientes que pertencem ao nosso também imenso patrimônio gastronômico. E não deixa de ser divertido sentir-se um viajante estrangeiro na própria terra desconhecendo aquilo que para os nativos é obviedade. Nos mercados de cada região tudo mudar. O que é chicória no Sul, não é o que é chicória no Norte, por exemplo." FERNANDES, C. Viagem Gastronômica Através do Brasil. 10. ed. São Paulo: Senac, 2012. p.45 A partir do fragmento de texto acima fica evidente a efetiva diversidade gastronômica encontrada no território brasileiro. Por todo o Brasil, encontram-se diferentes pratos e diversos usos para ingredientes culinários. Considerando o conteúdo já estudado, analise as afirmativas a seguir sobre os pratos típicos e tradicionais brasileiros. I. O pato no tucupi é uma preparação característica da região Sudeste e é composto por pato, tucupi, pimenta de cheiro e gengibre. II. No Nordeste alguns alimentos que mais se destacam são o acarajé, vatapá, tapioca e cocada. III. O tutu de feijão e pão de queijo são pratos característicos da região Sudeste. IV. O arroz de carreteiro é um prato típico da região Norte. V. Na região Centro-oeste, os principais pratos típicos encontrados são o arroz com pequi e vaca atolada. Está correto apenas o que se afirma em: a. I, II e IV. b. I e III. c. I, II, III e V. d. II, III e V. e. III e IV.​