Na avaliação sensorial, os cinco sentidos ou receptores são usados na percepção do alimento, determinando a qualidade específica dessa percepção. Determinados cuidados devem ser tomados na análise sensorial, em relação ao ambiente em que será realizada. Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa os cuidados durante a análise sensorial em relação ao ambiente: A ) Devem ser construídos de forma tal que os provadores tenham contato um com o outro. B ) Deve ser silencioso, favorecendo a concentração do provador. C ) Deve ser isento de odores (exceto os da amostra a ser testada) e deve ser no mesmo ambiente onde as amostras são preparadas. D ) Deve ser barulhento e deve ser de difícil acesso.