Para o cálculo do VCT, deve-se considerar o valor de TMB, e multiplica-lo pelo FA, considerando os seguintes valores
atividade leve: 1,6 para mulheres e 1,5 para homens;
atividade moderada: 1,6 para mulheres e 1,8 para homens;
atividade intensa: 1,8 para mulheres e 2,1 para homens.
Através desse cálculo, é possível entender quantas calorias cada indivíduo precisa gastar por dia, compreendendo a quantidade necessária para o melhor desempenho nos exercícios.
Com todas as informações expostas acima, é hora de agir!
Coloque-se no lugar do nutricionista, e faça o que é solicitado a seguir:
A) Determine o valor calórico adequado para a rotina alimentar sugerida segundo Harris Benedict, além de indicar o VCT, e compare com o valor calórico da dieta utilizada pela atleta, explicando a diferença nos resultados obtidos e impacto que isso pode causar no rendimento e desempenho da mesma.
B) Aponte a porcentagem adequada de cada macronutriente a ser consumido pela atleta, explicando suas principais finalidades fisiológicas.
C) Disserte sobre a importância das refeições pré-treino e pós-treino e a importância de sua composição (macronutrientes).
D) Detalhe com exemplos de combinações alimentares uma refeição sugerida para o pré e pós treino em cada uma das sessões realizadas. Ainda, considere a sessão de treinamento da manhã, 45 minutos antes do início da prática esportiva e o treinamento no período da tarde, 90 minutos antes).
atividade leve: 1,6 para mulheres e 1,5 para homens;
atividade moderada: 1,6 para mulheres e 1,8 para homens;
atividade intensa: 1,8 para mulheres e 2,1 para homens.
Através desse cálculo, é possível entender quantas calorias cada indivíduo precisa gastar por dia, compreendendo a quantidade necessária para o melhor desempenho nos exercícios.
Com todas as informações expostas acima, é hora de agir!
Coloque-se no lugar do nutricionista, e faça o que é solicitado a seguir:
A) Determine o valor calórico adequado para a rotina alimentar sugerida segundo Harris Benedict, além de indicar o VCT, e compare com o valor calórico da dieta utilizada pela atleta, explicando a diferença nos resultados obtidos e impacto que isso pode causar no rendimento e desempenho da mesma.
B) Aponte a porcentagem adequada de cada macronutriente a ser consumido pela atleta, explicando suas principais finalidades fisiológicas.
C) Disserte sobre a importância das refeições pré-treino e pós-treino e a importância de sua composição (macronutrientes).
D) Detalhe com exemplos de combinações alimentares uma refeição sugerida para o pré e pós treino em cada uma das sessões realizadas. Ainda, considere a sessão de treinamento da manhã, 45 minutos antes do início da prática esportiva e o treinamento no período da tarde, 90 minutos antes).
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Resposta:
A) Determinação do Valor Calórico Total (VCT):
Para calcular o Valor Calórico Total (VCT) de acordo com o Harris Benedict, é necessário considerar o valor de TMB (Taxa Metabólica Basal) e multiplicá-lo pelo Fator de Atividade (FA) correspondente à atividade física realizada pelo atleta. Primeiro, calculamos a TMB utilizando a seguinte fórmula:
TMB (mulheres) = 655 + (9,6 x peso em kg) + (1,8 x altura em cm) - (4,7 x idade em anos)
TMB (homens) = 66 + (13,7 x peso em kg) + (5 x altura em cm) - (6,8 x idade em anos)
Suponhamos que a atleta seja uma mulher, com peso de 60 kg, altura de 165 cm e 25 anos de idade. Calculando a TMB:
TMB = 655 + (9,6 x 60) + (1,8 x 165) - (4,7 x 25)
TMB ≈ 655 + 576 + 297 - 118
TMB ≈ 1410 calorias
Agora, multiplicamos a TMB pelo Fator de Atividade (FA) correspondente à intensidade da atividade física da atleta. Considerando que ela pratica atividade intensa, o FA para mulheres é de 1,8.
VCT = TMB x FA
VCT ≈ 1410 x 1,8
VCT ≈ 2538 calorias
Portanto, o Valor Calórico Total (VCT) adequado para a atleta é de aproximadamente 2538 calorias por dia.
Comparação com a dieta atual: É importante avaliar a dieta atual da atleta para determinar se o VCT adequado está sendo atingido. Caso a dieta seja insuficiente ou exceda o VCT recomendado, isso pode impactar o desempenho e rendimento da atleta. Se a dieta estiver abaixo do VCT necessário, ela pode não estar fornecendo energia suficiente para suportar as atividades físicas e promover a recuperação adequada. Se estiver acima do VCT, pode levar a um ganho de peso indesejado ou prejudicar o desempenho nos treinos.
B) Porcentagem adequada de macronutrientes:
As principais finalidades fisiológicas dos macronutrientes são:
1. Carboidratos: Fornecer energia rápida para o corpo, especialmente durante exercícios de alta intensidade. Reservar glicogênio muscular e hepático para atividades de resistência.
2. Proteínas: Contribuir para a recuperação e reparação dos tecidos musculares após o treino. Promover a síntese proteica para o crescimento muscular.
3. Gorduras: Fornecer energia durante atividades de longa duração e de baixa intensidade. Facilitar a absorção de vitaminas lipossolúveis e desempenhar funções estruturais no corpo.
As porcentagens adequadas de macronutrientes podem variar de acordo com o objetivo da atleta (ganho de massa muscular, perda de peso, manutenção, etc.) e as necessidades individuais. De forma geral, para uma atleta com atividade física intensa, pode-se sugerir uma distribuição aproximada de 50-60% de carboidratos, 20-25% de proteínas e 20-30% de gorduras do Valor Calórico Total diário.
C) Importância das refeições pré-treino e pós-treino:
As refeições pré-treino e pós-treino são fundamentais para otimizar o desempenho e a recuperação da atleta. A refeição pré-treino fornece energia adequada para o exercício, melhora o rendimento e previne a fadiga precoce. Já a refeição pós-treino é crucial para a recuperação muscular, reposição de glicogênio e síntese proteica, que são processos importantes para a reconstrução dos tecidos e adaptação ao treinamento.
D) Exemplos de combinações alimentares para pré e pós-treino:
Refeição pré-treino (treino da manhã - 45 minutos antes):
Opção 1:
- Sanduíche integral com peito de frango, alface e tomate;
- 1 fruta (maçã, banana);
- Água ou suco natural.
Opção 2:
- Aveia com iogurte natural e frutas;
- 1 ovo cozido;
- Água ou chá verde.
Refeição pré-treino (treino da tarde - 90 minutos antes):
Opção 1:
- Arroz integral com frango grelhado e legumes;
- Salada de folhas verdes com azeite;
- 1 fatia de abacaxi;
- Água ou suco natural.
Opção 2:
- Macarrão integral com molho de tomate caseiro e carne magra;
- Salada de rúcula e tomate;
- 1 barra de cereal ou 1 punhado de oleaginosas;
- Água ou chá gelado.
Refeição pós-treino (em até 1 hora após o treino):
Opção 1:
- Batata-doce assada;
- Peito de frango grelhado;
- Legumes no vapor;
- 1 copo de leite desnatado ou bebida vegetal.
Opção 2:
- Omelete com claras de ovo e vegetais;
- Quinoa cozida;
- Salada de folhas verdes;
- Suco natural ou água de coco.
Lembrando que essas são apenas sugestões e é essencial considerar as preferências alimentares, intolerâncias e alergias da atleta para montar um plano alimentar personalizado. Além disso, é recomendado o acompanhamento de um nutricionista para ajustes e adequações conforme a evolução do treinamento e objetivos da atleta.