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Ambicioso

Na década de 1990, estratégias de promoção do aleitamento materno nos serviços de saúde foram lançadas, como a Iniciativa Hospital Amigo da Criança, que foi lançada nos países membros da Organização das Nações Unidas (ONU) em 1991 para assegurar a prática do aleitamento materno e a prevenção do desmame precoce hospitalar (LAMOUNIER et al. 2019). A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o aleitamento materno exclusivo até os seis meses de vida. Entretanto, as taxas de amamentação em todo o mundo continuam longe de serem atingidas (CARREIRO et al. 2018). Segundo Venancio e colaboradores (2010), por exemplo, no Brasil, a mediana de aleitamento materno exclusivo foi de 54,1 dias, em 2008. Um estudo realizado com 429 mães de crianças menores de seis meses, em unidades básicas da cidade do Rio de Janeiro, teve como objetivo analisar a associação entre o recebimento de orientações sobre amamentação na atenção básica à saúde e o aleitamento materno exclusivo. Como resultado, este trabalho mostrou que as mães que receberam orientações sobre amamentação enfatizando a importância dessa prática influenciou de maneira significativa nos índices e na duração do aleitamento materno exclusivo (ALVES et al. 2018). ALVES, J. S.; OLIVEIRA, M. I. C.; RITO R. V. V. F. Orientações sobre amamentação na atenção básica de saúde e associação com o aleitamento materno exclusivo. Ciência & Saúde Coletiva. 23 (4): 1077–88, 2018. CARREIRO, J. DE A.; FRANCISCO, A. A.; ABRÃO, A. C. F. DE V.; MARCACINE, K. O.; ABUCHAIM, E. DE S. V.; COCA K. P. Dificuldades relacionadas ao aleitamento materno: análise de um serviço especializado em amamentação. Acta Paulista de Enfermagem. 31 (4): 430–8, 2018. LAMOUNIER, J. A.; CHAVES, R. G.; REGO, M. A. S.; BOUZADA, M. C. F. Iniciativa Hospital Amigo da Criança: 25 anos de experiência no Brasil. Revista Paulista de Pediatria. 37 (4): 486–93, 2019. VENANCIO, S. I.; ESCUDER, M. M. L.; SALDIVA, S. R. D. M.; GIUGLIANI, E. R. J. A prática do aleitamento materno nas capitais brasileiras e Distrito Federal: situação atual e avanços. Jornal de Pediatria. 86 (4): 317-324, 2010. Considere-se como o novo (a) nutricionista contratado pela prefeitura de sua cidade, a qual está fazendo campanha de conscientização do aleitamento materno e introdução alimentar. Partindo do pressuposto que ficará responsável pelas Políticas e Programas Pró-Aleitamento Materno, ELABORE um folheto informativo e ilustrativo que englobe: A. Os benefícios do aleitamento materno para as mamães e para as crianças menores de 2 anos de idade. B. Orientações para as mamães que tem bebês com mais de 7 meses de idade e que quer saber o que oferecer de alimentos complementares para essa criança. ​​Orientações gerais: Você pode criar seu folheto em paint, power point, Canva® ou utilizando o recurso folheto do Word. O Folheto deve conter no MÁXIMO 1 página para a letra A e no MÁXIMO 1 página para a letra B. Ao finalizar, anexe o folheto (formato PNG ou JPEG) neste formulário padrão. Para salvar seu folheto nestes formato: o menu Arquivos, selecione Exportar. Em Formato de Arquivo, selecione o formato de imagem desejado (JPEG) Na barra de ferramentas superior deste arquivo, clique em: INSERIR> IMAGENS e procure onde seu folheto foi salvo em seu computador. ​ - Considere as orientações para a atividade MAPA, acessando o link do vídeo explicativo. - Não se esqueça de que este é um trabalho acadêmico, assim sendo, observe as Normas ABNT. - Atenção: se identificado plágio (cópia indevida de textos pesquisados, ou cópia textual entre colegas) a atividade poderá ser zerada. - Anexe o arquivo no campo de resposta da atividade MAPA, clicando sobre o botão Selecionar arquivo. - Após anexar o arquivo, certificar-se que se trata do arquivo correto, clique no botão Responder e, posteriormente, em Finalizar Questionário (após "Finalizar o Questionário", não será possível reenviar a atividade ou realizar qualquer modificação no arquivo enviado).
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Cremes são preparações feitas com misturas elaboradas a partir de produtos lácteos, gorduras, aromatizantes e ovos. Esses cremes em sua maioria servem de base para a composição de várias receitas, seja ela salgada ou doce. Podem ser utilizados para cobrir, acompanhar, decorar e rechear produtos. A preparação dos cremes bases da culinária não é tão simples, e requer algumas técnicas e cuidados para evitar alterações químicas e bacteriológicas, evitando uma alteração do resultado final. Ao preparar um creme, é necessário usar produtos frescos e de boa qualidade e manter os utensílios e materiais limpos e desengordurados. Disponível em: . Acesso em: 30 Ago. 2018. Considerando os cremes básicos da confeitaria, analise as colunas abaixo: 1. Creme Anglaise 2. Creme Chantilly 3. Creme Ganache 4. Creme Chiboust 5. Creme Légère A- Derivado do Creme Pâtissière, esse creme é composto basicamente do creme de confeiteiro acrescido de merengue italiano e gelatina. B- Para o preparo desse creme é necessário conhecer técnicas como Liaison e o ponto de cozimento Napée. Ele também é base para o preparo da Bavaroise. C- Muito confundido com o creme Diplomate, sua produção é feita a partir do creme de confeiteiro acrescido de creme fouettée e por vezes algum aromatizante. D- Creme utilizado no clássico preparo Baba au rhum, sua composição é basicamente creme de leite fresco e açúcar e é a temperatura dos insumos é decisiva para um preparo de sucesso. E- Usado popularmente como recheios e coberturas, esse creme é bem versátil e é composto basicamente de chocolate e creme de leite, o ponto desejado vai depender da proporção utilizada desses dois ingredientes. Dessa forma, assinale a alternativa que apresente a relação correta das colunas acima: 1:E - 2:D - 3:B - 4:C - 5:A . Alternativa 2: 1:A - 2:C - 3:E - 4:D - 5:B. Alternativa 3: 1:B - 2:D - 3:E - 4:A - 5:C. Alternativa 4: 1:C - 2:B - 3:A - 4:E - 5:D. Alternativa 5: 1:D - 2:A - 3:E - 4:C - 5:B.
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Merengue é uma mistura de claras em neve e açúcar. O primeiro merengue foi criado no início do século XVIII por um pâtissier suíço chamado Gasparini, em seu estabelecimento na pequena cidade de Mehrinyghen, na Saxônia. A invenção recebeu o nome da cidade que, com o passar do tempo, foi simplificado para merengue. Na época, o merengue era assado em porções individuais, pingadas na assadeira com uma colher. Somente após a invenção do saco de confeitar é que foi possível preparar merengues – ou suspiros – em formatos mais elaborados. CURLEY, William. Pâtisserie: arte e técnica para profissionais/ William & Suzue Curley. Barueri, SP. Manole, 2015. Os merengues são usados frequentemente como cobertura, recheios e base de outras produções. Assim, portando-se de seus conhecimentos acerca dessa preparação clássica analise as afirmativas abaixo, considerando (V) para verdadeiro e (F) para falso: ( ) O merengue suíço é feito incorporando-se uma calda de açúcar fervente às claras batidas em neve. É o mais estável de todos pois a claras são cozidas pelo calor da calda. ( ) O merengue francês, ou merengue comum, foi a primeira versão inventada, é feito com claras em temperatura ambiente batidas com açúcar. É o mais fácil de preparar, porém o mais instável. ( ) Para consumo imediato o mais recomendado é o merengue italiano, e o menos recomendado é o francês, uma vez que, o indicado é que esse passe por método de cocção antes do consumo ou comercialização. ( ) O merengue ideal para a produção de suspiros é o merengue italiano, pois, por ser o mais estável dentre todos, garantirá suspiros mais firmes e sem rachaduras. Assinale a opção que apresenta a respectiva ordem: Alternativas Alternativa 1: F, V, V ,F. Alternativa 2: V, V, F, F. Alternativa 3: V, F, F, V. Alternativa 4: F, V, F, F. Alternativa 5: F, V, V, V.
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Para o cálculo do VCT, deve-se considerar o valor de TMB, e multiplica-lo pelo FA, considerando os seguintes valores atividade leve: 1,6 para mulheres e 1,5 para homens; atividade moderada: 1,6 para mulheres e 1,8 para homens; atividade intensa: 1,8 para mulheres e 2,1 para homens. Através desse cálculo, é possível entender quantas calorias cada indivíduo precisa gastar por dia, compreendendo a quantidade necessária para o melhor desempenho nos exercícios. Com todas as informações expostas acima, é hora de agir! Coloque-se no lugar do nutricionista, e faça o que é solicitado a seguir: A) Determine o valor calórico adequado para a rotina alimentar sugerida segundo Harris Benedict, além de indicar o VCT, e compare com o valor calórico da dieta utilizada pela atleta, explicando a diferença nos resultados obtidos e impacto que isso pode causar no rendimento e desempenho da mesma. B) Aponte a porcentagem adequada de cada macronutriente a ser consumido pela atleta, explicando suas principais finalidades fisiológicas. C) Disserte sobre a importância das refeições pré-treino e pós-treino e a importância de sua composição (macronutrientes). D) Detalhe com exemplos de combinações alimentares uma refeição sugerida para o pré e pós treino em cada uma das sessões realizadas. Ainda, considere a sessão de treinamento da manhã, 45 minutos antes do início da prática esportiva e o treinamento no período da tarde, 90 minutos antes).
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A fisiologia do exercício também pode ser definida como uma subárea da fisiologia humana que estuda as respostas fisiológicas ao exercício físico e as adaptações fisiológicas decorrentes do estresse crônico vivenciado pelo treinamento (ANDRADE; LIRA, 2016). Fonte: ANDRADE, M. S.; LIRA, C. A. B.; Fisiologia do Exercício. Barueri: Manole, 2016. Existem alguns princípios que servem para otimizar a capacidade do nosso corpo de utilizar a energia disponível e se manter em trabalho por mais tempo e de forma mais efetiva, por isso a compreensão da bioenergética é tão importante. De acordo com Foss e Keteyian (2000), um denominador comum para todos os aspectos da educação física, do exercício e das atividades atléticas de modo geral é a energia. Quer ver? Os músculos poderão contrair-se somente se houver uma boa fonte de energia, os alimentos são escolhidos tendo como base seu conteúdo energético, ocorre fadiga na ausência de energia e o treinamento e as abordagens dietéticas podem resultar em melhor armazenamento da energia. E também, o conhecimento das velocidades de recuperação da energia é fundamental para a elaboração de bons programas de treinamento para pessoas sadias e também pessoas com doenças crônicas. Por isso, entender as vias metabólicas, adenosina-trifosfato, ácido lático e a captação máxima de oxigênio são tão importantes. ​ Fonte: FOSS. M.L.; KETEYIAN, S. J. Bases fisiológicas do exercício e do esporte. 6ª Edição. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. Agora que já ficou claro a importância destes princípios para compreensão do trabalho corporal e também para maximização de resultados associados ao esporte e à performance, detalhe quais são os seis princípios básicos, a serem considerados para um treinamento ideal.
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Nos dados de composição corporal obtidos pela análise realizada por meio do bioimpedanciômetro SECA MBCa 515 da clínica Avaliare de Maringá, obtivemos as seguintes variáveis: Mulher, 35 anos; Estatura 168 cm; Peso 57,25 Kg; Massa Muscular Esquelética 16,5 Kg; Percentual de gordura 31,6%. A atleta treina em dois períodos distintos, sendo pela manhã o treino de musculação (fortalecimento) realizado das 9:00 - 10:00h e a tarde das 17:00 - 18:30h o treino de corrida. No atual momento, a atleta está realizando um perfil alimentar na linha cetogênica de 1550 Kcal com a composição de 5% de carboidratos, 35% de proteína e 60% de lipídios. Você, como nutricionista, foi recrutada (o) para auxiliar na melhoria do desempenho, bem como na melhoria da composição corporal desta atleta. Você consegue imaginar quais as principais mudanças que este perfil de atleta deve realizar em sua rotina alimentar para que a melhora da performance aconteça? E quanto ao planejamento da rotina alimentar, como você faria a distribuição dos nutrientes? De acordo com Jeukendrup e Gleeson (2021), as células necessitam de energia para funcionar, as fibras musculares precisam de energia para contrair e as bombas iônicas presentes nas membranas necessitam de energia para transportar os íons ao longo das membranas celulares. Embora o corpo humano tenha algumas reservas de energia, a maior parte delas deve ser obtida por meio da nutrição. Durante o exercício, as necessidades energéticas aumentam e a provisão de energia pode se tornar crítica. Em atletas, a oferta de energia pode ser decisiva, e a depleção de energia, que na maioria dos casos significa depleção de carboidrato, é um dos contribuidores mais comuns para a fadiga. Os diferentes tipos de exercício e esporte têm necessidades energéticas diferentes. Portanto, os atletas devem ajustar adequadamente as suas necessidades alimentares. Também, de acordo com McArdle; Katch e Katch (2016), os achados na literatura científica da nutrição esportiva e para o exercício enfatizam que não apenas o tipo específico e a mistura dos nutrientes como também a cronologia do aporte para a melhora do desempenho físico. O objetivo da cronologia dos nutrientes é saber quando comer o que comer para ajudar os atletas, competidores recreativos e entusiastas de exercícios a alcançarem seu melhor desempenho e sua recuperação subsequente. O conhecimento dessa cronologia dos nutrientes nos permite a redução do estado catabólico, liberação dos hormônios glucagon, epinefrina, norepinefrina e cortisol, e a ativação dos hormônios, que ajudam a aumentar o anabolismo, testosterona, hormônio do crescimento, fator de crescimento 1 semelhante à insulina, facilitando a recuperação do exercício e maximizar o crescimento muscular. Fonte: JEUKENDRUP, A.; GLEESON, M. Nutrição no esporte: diretrizes nutricionais e bioquímica e fisiologia do exercício. 3ª Edição. São Paulo: Manole, 2021. Para o cálculo do VCT, deve-se considerar o valor de TMB, e multiplica-lo pelo FA, considerando os seguintes valores atividade leve: 1,6 para mulheres e 1,5 para homens; atividade moderada: 1,6 para mulheres e 1,8 para homens; atividade intensa: 1,8 para mulheres e 2,1 para homens. Através desse cálculo, é possível entender quantas calorias cada indivíduo precisa gastar por dia, compreendendo a quantidade necessária para o melhor desempenho nos exercícios. Com todas as informações expostas acima, é hora de agir! Coloque-se no lugar do nutricionista, e faça o que é solicitado a seguir: A) Determine o valor calórico adequado para a rotina alimentar sugerida segundo Harris Benedict, além de indicar o VCT, e compare com o valor calórico da dieta utilizada pela atleta, explicando a diferença nos resultados obtidos e impacto que isso pode causar no rendimento e desempenho da mesma. B) Aponte a porcentagem adequada de cada macronutriente a ser consumido pela atleta, explicando suas principais finalidades fisiológicas. C) Disserte sobre a importância das refeições pré-treino e pós-treino e a importância de sua composição (macronutrientes). D) Detalhe com exemplos de combinações alimentares uma refeição sugerida para o pré e pós treino em cada uma das sessões realizadas. Ainda, considere a sessão de treinamento da manhã, 45 minutos antes do início da prática esportiva e o treinamento no período da tarde, 90 minutos antes).
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Conforme a American Psychiatric Association (2014), transtornos do humor são problemas no comportamento, nas emoções e nos pensamentos de pacientes que apresentam alterações significativas de humor, oscilando entre tristeza e desânimo intenso e agitação excessiva. BORDIN, Jaqueline Cristine; RODRIGUES, Ana Claudia; FAUNE, Tatiana Aparecida. Psicologia Aplicada à Saúde. Maringá - PR: Unicesumar, 2022. Considerando a classificação fornecida pela American Psychiatric Association (2014), assinale a alternativa que contemple os transtornos de humor: Alternativas Alternativa 1: Anorexia, bulimia e compulsão alimentar. Alternativa 2: Transtorno depressivo maior, transtorno bipolar tipo 1 e 2 e distimia. Alternativa 3: Transtorno depressivo, transtorno de ansiedade, transtorno de alimentação. Alternativa 4: Transtorno do espectro autista, transtorno depressivo, transtorno somatoforme. Alternativa 5: Transtorno depressivo, transtorno obsessivo-compulsivo e transtorno de déficit de atenção e hiperatividade.
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Conforme a American Psychiatric Association (2014), o transtorno bipolar é caracterizado pela mudança e variação de humor entre tristeza, melancolia e desânimo profundos e estados de mania e euforia com frequência e intensidades que afetam a vida da pessoa. BORDIN, Jaqueline Cristine; RODRIGUES, Ana Claudia; FAUNE, Tatiana Aparecida. Psicologia Aplicada à Saúde. Maringá - PR: Unicesumar, 2022. Considerando os sintomas que preenchem os critérios diagnósticos para o quadro de Transtorno Afetivo Bipolar, analise as afirmativas abaixo: I. Loquacidade. II. Distratibilidade. III. Redução do sono. IV. Autoestima inflada. V. Envolvimento em situações de risco. VI. Pensamento acelerado. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I, II e IV, apenas. Alternativa 2: I, II, IV e VI, apenas. Alternativa 3: II, III, IV e VI, apenas. Alternativa 4: III, IV e VI, apenas. Alternativa 5: I, II, III, IV, V e VI.
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De acordo com o Manual diagnóstico e estatístico de transtornos mentais (DSM), existem vários transtornos da alimentação. Entre eles, podemos encontrar o Transtorno de Pica. BORDIN, Jaqueline Cristine; RODRIGUES, Ana Claudia; FAUNE, Tatiana Aparecida. Psicologia Aplicada à Saúde. Maringá - PR: Unicesumar, 2022. Considerando as descrições presentes no manual, assinale a alternativa que defina em que consiste o transtorno de Pica: Alternativas Alternativa 1: Consiste na recusa inconsciente em se alimentar. Alternativa 2: É definido como a regurgitação repetida de alimento. Alternativa 3: Caracteriza-se pela ingestão de substâncias não alimentares. Alternativa 4: Consiste no aparecimento de patologias alimentares em crianças. Alternativa 5: Consiste em uma perturbação alimentar manifestada por fracasso persistente em satisfazer as necessidades nutricionais e/ou energéticas.
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O termo psicossomática é utilizado para designar síndromes funcionais e/ou sintomas onde a patologia se constitui da associação entre a expressão fisiológica e psicológica manifestante naquele contexto. Portanto, trata-se de fenômenos físicos expressivos de estados emocionais. BORDIN, Jaqueline Cristine; RODRIGUES, Ana Claudia; FAUNE, Tatiana Aparecida. Psicologia Aplicada à Saúde. Maringá - PR: Unicesumar, 2022. Sobre a psicossomática, analise as afirmativas abaixo: I. Os sintomas ou doenças físicas, pela abordagem psicossomática de aporte psicanalítico, são compreendidos enquanto resultado do mal-estar psíquico que toma o corpo, devido à impossibilidade de elaboração desses conteúdos por parte do/a paciente. II. A psicossomática consiste em um ramo do conhecimento que estuda e trata das questões humanas como um todo, ou seja, a promoção de saúde que envolve os aspectos orgânico, psíquico e social da vida dos indivíduos. III. Para a Psicossomática, toda doença é psicossomática, já que incide em um ser provido sempre de soma e psique, níveis estes impossíveis de separação, tanto anatômica quanto funcionalmente. Seja qual for o fator etiológico preponderante considerado na doença, ela incide no ser humano, que é detentor de vida mental, além de social e somático, passa, portanto, a ser psicossomática, pelas suas repercussões. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I e II, apenas. Alternativa 2: III, apenas. Alternativa 3: II e III, apenas. Alternativa 4: I e III, apenas. Alternativa 5: I, II e III.
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Paciente, 48 anos, sexo masculino, com queixa de dores articulares, hipertrigliceridemia, gordura no fígado e hipertensão arterial há 10 anos. Depois do exame físico, observou-se que o paciente apresenta peso de 115 kg, altura de 1,64 m, circunferência da cintura de 109 cm e circunferência de quadril de 116 cm. ​Com base nas informações apresentadas, assinale a alternativa correta: Alternativas Alternativa 1: Paciente em obesidade grau II, com risco elevado de doenças cardiovasculares. Alternativa 2: A circunferência da cintura (CC) não tem boa correlação com risco à saúde relacionado à obesidade. Alternativa 3: Paciente apresenta obesidade grau I, com baixo risco cardiovascular segundo as circunferências de cintura e quadril. Alternativa 4: Paciente apresenta sobrepeso com risco elevado para doença cardiovascular segundo as circunferências de cintura e quadril. Alternativa 5: Paciente em obesidade grau III apresenta síndrome metabólica, com risco elevado para doenças cardiovasculares segundo circunferência da cintura.
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As doenças cardiovasculares (DCV) são responsáveis por grande parte da mortalidade em países desenvolvidos e em desenvolvimento. É um grupo de doenças inter-relacionadas que frequentemente coexistem, incluindo aterosclerose, hipertensão arterial, doenças coronarianas (doença cardíaca isquêmica, doença vascular periférica e insuficiência cardíaca) e dislipidemia. Fonte: ​PIRES, C. R.; LOURIVAL, N. B. dos S. Dietoterapia. Indaial: Arché, 2023. A imagem a seguir demonstra a obstrução de uma artéria causada por um coágulo, na qual há uma placa de gordura impedindo o adequado fluxo sanguíneo, interfirindo na passagem do sangue que não consegue transpor a placa de ateroma. Fonte: ​​PIRES, C. R.; LOURIVAL, N. B. dos S. Dietoterapia. Indaial: Arché, 2023. p. 148. Considere o papel da dietoterapia na prevenção do processo aterosclerótico e na redução dos fatores de risco cardiovasculares e assinale a alternativa correta: Alternativas Alternativa 1: O ácido graxo poli-insaturado da classe TCM, precursor do ômega-3, é essencial para a saúde cardiovascular. Alternativa 2: O óxido nítrico, que é uma substância estimulada pelo consumo de ômega 3, age na contração da parede dos vasos sanguíneos (vasoconstrição). Alternativa 3: O elevado consumo de produtos industrializados que contêm o óleo de palma contribui para o maior consumo de gorduras saturadas, que elevam o risco de doença cardiovascular. Alternativa 4: Os ácidos graxos monoinsaturados pertencentes à série ômega-9 apresentam como efeitos: aumento do colesterol total e o LDL, é pró-trombótico e facilita a agregação plaquetária. Alternativa 5: O colesterol alimentar tem forte associação com o risco de DCV, especialmente, pelo fato de aumentar a concentração de colesterol e LDL no plasma e reduzir a concentração de HDL.
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"A nutrição exerce um papel fundamental no manejo dos efeitos colaterais dos tratamentos oncológicos ao longo da jornada do paciente. É necessário um acompanhamento contínuo, a fim de evitar que esses efeitos prejudiquem o estado nutricional, interferindo negativamente no prognóstico e no desempenho". Fonte: PIRES, C. R.; LOURIVAL, N. B. dos S. Dietoterapia. Indaial: Arché, 2023. p. 193. Com base no tema abordado, analise as afirmativas a seguir, que relacionam os efeitos colaterais decorrentes da quimioterapia e da radioterapia com a conduta nutricional: I. Na redução de apetite, deve-se fracionar as refeições e aumentar a densidade calórica. II. Na presença de xerostomia, deve-se aumentar o consumo de líquidos no dia, recomenda-se 30 mL por kg de peso. III. Na mucosite, pode-se consumir alimentos picantes, salgados e crocantes, visto que eles não interferem na mucosa. IV. Nos casos de náuseas, deve-se evitar alimentos com odor forte e o excesso de temperos. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: III, apenas. Alternativa 2: IV, apenas. Alternativa 3: I e II, apenas. Alternativa 4: II, III e IV, apenas. Alternativa 5: I, II e IV, apenas.
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A adesão à alimentação saudável é um constante desafio no tratamento para a maioria dos pacientes com diabetes mellitus (DM) e o seguimento do plano alimentar é geralmente percebido como proibitivo, restritivo e distante do padrão habitual. Fonte: PONTIERI, F. M.; BACHION, M. M. Crenças de pacientes diabéticos acerca da terapia nutricional e sua influência na adesão ao tratamento. Ciência Saúde Coletiva, v. 15, n.1, p.151-60, 2010. Alguns aspectos relativos às ações dos micronutrientes devem ser observados por pessoas com diabetes, sendo assim avalie as asserções abaixo com relação ao micronutriente e sua ação no controle glicêmico: I. Magnésio age melhorando a síntese de insulina. II. Vanádio está envolvido no metabolismo de carboidratos e lipídeos. III. Manganês é um cofator da insulina e aumenta a ligação dela aos seus receptores. IV. Vitamina C age como auxiliar da insulina para evitar complicações de outros órgãos. É correto o que se afirma em: ​ Alternativas Alternativa 1: I e II, apenas. Alternativa 2: II e III, apenas. Alternativa 3: I, III e IV, apenas. Alternativa 4: I, II e IV, apenas. Alternativa 5: II, III e IV, apenas.
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O ganho de peso adequado na gestação, segundo o Ministério da Saúde, deve ser suficiente para promover o desenvolvimento fetal completo e também para armazenar nutrientes adequados no organismo materno para o aleitamento. Nenhuma mulher deve perder peso durante a gravidez, independente do seu Índice de Massa Corporal (IMC) antes de engravidar. O Institute of Medicine (IOM) recomenda as faixas de ganho de peso ideal durante a gestação. Diante do exposto, assinale a alternativa que contempla a faixa de ganho de peso total recomendada pelo IOM, para uma mulher gestante com IMC (Índice de Massa Corporal) pré-gestacional adequado:AlternativasAlternativa 1:12,5 a 18kgAlternativa 2:11,5 a 16kgAlternativa 3:7,0 a 11,5kgAlternativa 4:9,0 a 18,5kgAlternativa 5:Apenas 7kg
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Qual é o papel do nutricionista no diagnóstico nutricional e no cuidado aos pacientes com DCNT e como ele pode contribuir para que esses pacientes tenham uma alimentação saudável? ​As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) são as principais causas de morte global, além de ocasionar mortalidade prematura, incapacidade, perda da qualidade de vida, redução da produtividade e impactos financeiros às famílias, comunidades e sociedade. BRASIL. Ministério da Saúde (MS). Plano de ações estratégicas para o enfrentamento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) no Brasil 2011-2022. Brasília: MS; 2011. ​Estima-se que anualmente as DCNT sejam responsáveis por 71% da mortalidade no mundo, o que representa 41 milhões de óbitos. Destes, 15 milhões são prematuros (< 70 anos) e cerca de 12 milhões ocorrem em países de baixa e média renda. Nas Américas, as DCNT causam 5,5 milhões de óbitos por ano, representando 80,7% de todas as mortes e, destas, 38,9% são prematuras. No Brasil, o cenário é semelhante, correspondendo a 74% da mortalidade geral. O aumento da carga das DCNT está relacionado com o crescimento dos fatores de risco (FR) modificáveis, como tabagismo, álcool, obesidade, inatividade física e alimentação inadequada. ​Imagine que você é um Nutricionista que trabalha em uma Unidade Básica de Saúde (UBS) e atendeu um paciente do sexo masculino, idade= 40 anos, gerente de loja, encaminhado pelo clínico geral para uma avaliação nutricional. O médico da UBS confirmou o diagnóstico de hipertensão arterial com prescrição de medicação. Diante do caso, o médico realizou algumas orientações ao paciente e o encaminhou para você, Nutricionista, para realizar diagnóstico nutricional já que o paciente apresentava uma alimentação inadequada rica em alimentos industrializados, consumo de álcool com frequência, baixo consumo de verduras, legumes e frutas, sedentário, com peso atual= 104,8 Kg, altura= 1,77 m, circunferência da cintura= 103 cm e alterações nos exames bioquímicos do perfil lipídico (Colesterol total= 270 mg/dl). ​Com base nos conhecimentos e estudos adquiridos no decorrer da Disciplina de Avaliação Nutricional, consegue identificar qual método poderá utilizar para conhecer o hábito alimentar do paciente? De acordo com os dados antropométricos do mesmo, o que é possível verificar de risco? E como estão os níveis de colesterol total do paciente? Lembrando que para o diagnóstico nutricional é necessário uma avalição detalhada e minuciosa. ​Neste cenário, é fundamental que o nutricionista tenha em mente a importância de uma anamnese nutricional detalhada para conhecer os hábitos alimentares do paciente, a rotina diária, estilo de vida. Neste aspecto, é essencial que o estudante de nutrição entenda que a alimentação, assim como o comportamento do individuo, o qual pode ser modificável, pode ajudar a reduzir o risco cardiovascular e prevenir as doenças crônicas. ​Com todas as informações expostas acima, é hora de agir! Pensando que você é o Nutricionista da UBS comentada acima, imagine que o paciente encaminhado pelo médico está em sua sala para realizar a primeira consulta. Diante do diagnóstico recente, o mesmo apresenta muitas dúvidas a respeito de hábitos alimentares saudáveis para controle das patologias apresentadas, bem como para controlar o seu peso. Para realizar esta atividade você deverá realizar a leitura das Unidades 1, 2, 3, 4 e 5. Com este objetivo, você deverá analisar, pesquisar e responder cada item apresentado a seguir, com a finalidade de fazer um diagnóstico nutricional a partir das informações obtidas na anamnese clínica. Utilize os conhecimentos adquiridos através da leitura do livro da disciplina e reprodução das aulas conceituais e ao vivo. Apresente as respostas de forma sequencial nos locais indicados em seu formulário padrão da atividade mapa: A) ​APONTE o(s) método (s) que você usaria para conhecer o hábito alimentar do paciente, explique o porquê de tal escolha e a importância destes métodos. B) EXPLIQUE o que é avaliado em cada método escolhido, bem como suas vantagens e desvantagens. C) APRESENTE o diagnóstico nutricional a partir das informações obtidas na antropometria, através do cálculo e classificação do IMC e o indicador da circunferência da cintura, APONTE qual é a finalidade da avaliação da circunferência da cintura e quais são os riscos do valor encontrado no paciente para esta medida. D) DESCREVA qual foi a sua análise a respeito do exame bioquímico do paciente comparando com o valor de referência recomendado. E) ANALISE E DESCREVA quais os possíveis fatores de riscos associados do paciente levando em consideração as informações obtidas a partir da anamnese, avaliação antropométrica e exames bioquímicos. F) APRESENTE 5 orientações nutricionais que você poderia fornecer ao seu paciente diante dos fatores de risco identificados e expostos acima.
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O ganho de peso é um fator essencial para o curso adequado da gravidez. É um fenômeno complexo, influenciado não somente por mudanças fisiológicas e metabólicas maternas, mas também pelo metabolismo placentário. Essas alterações fisiológicas promovem formação e desenvolvimento do líquido amniótico e da placenta, aumento do volume sanguíneo, do tecido adiposo e do feto e crescimento uterino e mamário. A inadequação do estado nutricional pré-gestacional ou gestacional e o ganho de peso inadequado durante a gestação estão associados a resultados reprodutivos desfavoráveis tanto para a gestante quanto para o bebê. CAMPOS, Chiara Alzineth Silva et al. Ganho de peso gestacional, estado nutricional e pressão arterial de gestantes. Revista de saúde publica, v. 53, 2019. O consumo alimentar de gestantes pode interferir no seu estado nutricional, na sua saúde e na de seus bebês, sendo, portanto, um fator decisivo para o curso gestacional. Sendo assim, as práticas alimentares no período gestacional exercem papel relevante sobre o estado nutricional e ganho de peso das gestantes. PIRES, Isadora Garcia; GONÇALVES, Danielle Raquel. Consumo alimentar e ganho de peso de gestantes assistidas em unidades básicas de saúde. Brazilian Journal of Health Review, v. 4, n. 1, p. 128-146, 2021. Considerando os seus conhecimentos sobre o tema, analise o caso clínico a seguir: Paciente de 30 anos. Apresenta idade gestacional de 12 semanas, altura de 1,59 m, peso pré-gestacional de 60 kg, peso atual de 61,5 kg. Relata na consulta estar apresentado muito cansaço, falta de energia, fraqueza muscular, palidez nas mucosas e diminuição do apetite. Você realizou as avaliações antropométrica, clínica e bioquímica, e os exames indicaram hemoglobina de 10,5 g/dl, ferritina de 13 mg/ml e VCM e HCM diminuídos. Sobre este tema estudado na Unidade 06 do Livro da Disciplina, analise e responda os questionamentos abaixo: A) APRESENTE o diagnóstico nutricional da paciente a partir do cálculo do IMC pré-gestacional e a classificação do estado nutricional obtida. CITE qual a faixa de ganho de peso total recomendada a partir do estado nutricional inicial apresentando pela gestante. B) DESCREVA o diagnóstico nutricional atual da paciente a partir do cálculo do IMC atual conforme a semana gestacional e a classificação do estado nutricional identificada. C) EXPLIQUE a partir dos resultados encontrados nos exames bioquímicos e os sintomas apresentados pela paciente qual intercorrência sugere esta situação? JUSTIFIQUE sua resposta.
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