1) Embrulhar frutas verdes em jornal favorece o seu processo de amadurecimento devido ao acúmulo de um composto gasoso produzido pelas frutas. Assinale a opção que contém o nome do composto responsável por esse fenômeno:
A)Eteno
B)Metano
C)Dióxido de carbono
D)Monóxido de carbono
E)Amônia
A)Eteno
B)Metano
C)Dióxido de carbono
D)Monóxido de carbono
E)Amônia
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A resposta certa é:A)Eteno
O gás responsável é o eteno, mais conhecido como etileno, apresentado na alternativa A.
Olá! O gás etileno é um gás formado por hidrocarbonetos de fórmula estrutural C2H4. Ele é formado por uma ligação dupla entre carbonos, recebendo o nome IUPAC de eteno.
É um gás liberado pelas frutas e que auxilia elas no próprio amadurecimento. O fato de embrulhar no jornal faz com que o gás fique mais retido e concentrado, o que acelera o processo de maturação.