Para fazer 500ml de maionese são necessários 300ml de óleo e 150ml de outros
ingredientes (gemas, leite, sal etc).
Analise as afirmações a seguir:
I. A receita pronta renderá meio litro de maionese.
II. Há um ganho de volume de aproximadamente 11% da receita pela incorporação de
ar à mistura.
III. Há um ganho de volume de aproximadamente 15% da receita pela incorporação de
ar à mistura.
IV. O óleo usado ocupa o equivalente a 300cm3 de espaço (por exemplo, preenche uma
caixinha de dimensões 5cm x 5cm x 12cm).
V. Os demais ingredientes (descontando-se o óleo) correspondem a 1/4 do volume final
da receita.
Assinale a alternativa CORRETA.
(A) Somente II, IV e V são verdadeiras.
(B) Somente I, II e V são verdadeiras.
(C) Somente I, II e IV são verdadeiras.
(D) Somente I, III e V são verdadeiras.
(E) Todas as afirmações são verdadeiras.
QUERO UMA BOA EXPLICAÇÃO !
ingredientes (gemas, leite, sal etc).
Analise as afirmações a seguir:
I. A receita pronta renderá meio litro de maionese.
II. Há um ganho de volume de aproximadamente 11% da receita pela incorporação de
ar à mistura.
III. Há um ganho de volume de aproximadamente 15% da receita pela incorporação de
ar à mistura.
IV. O óleo usado ocupa o equivalente a 300cm3 de espaço (por exemplo, preenche uma
caixinha de dimensões 5cm x 5cm x 12cm).
V. Os demais ingredientes (descontando-se o óleo) correspondem a 1/4 do volume final
da receita.
Assinale a alternativa CORRETA.
(A) Somente II, IV e V são verdadeiras.
(B) Somente I, II e V são verdadeiras.
(C) Somente I, II e IV são verdadeiras.
(D) Somente I, III e V são verdadeiras.
(E) Todas as afirmações são verdadeiras.
QUERO UMA BOA EXPLICAÇÃO !
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BlackShot
May 2020 | 0 Respostas
(ENEM) Quando se dá uma pedalada na bicicleta abaixo (isto é, quando a coroa acionada pelos pedais dá uma volta completa), qual é a distância aproximada percorrida pela bicicleta, sabendo-se que o comprimento de uma circunferência de raio R é igual a 2R, onde = 3.R.: aproximadamente 7,2 metros.IMAGEM:
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Para fazer 500 ml de MAIONESE se usa 300 ml de oleo + 150 ml de outros ingredientes.
Se somarmos os volumes dos ingredientes teremos:
300 +150 = 450 , logo houve um aumento no volume da mistura de 50 ml para completar os 500 ml da receita.
50 ml de 500 ml corresponde a 10% de 500 ml.( esta é a porcentagem do aumento de volume).
Com esta primeira analise pronta já podemos ir para a proxima fase e pensar nas alternativas.
i) é verdadeira, a receita diz que rendera 500 ml;
ii) é preciso atenção nesta alternativa, aproximadamente 11% de aumento, 10% é bem proximo a 11% apesar de em geral nao considerarmos;
iii) falso, na anterior consideramos 10% proximo de 11%, no entanto o mesmo nao vale para esta alternativa, pois 15% já é forçação de barra demais;
iv) nesta precisamos fazer um pouco de calculo para afirmar se é verdadeira ou nao:
1000 litros = 1 m^3
0,300 litro = x
logo, x = 0,0003 m^3 , transformando de metro para centimetro,
x = 0,03 cm^3 que é diferente 300 cm^3 , logo falso.
v) 1/4 de 500 ml = 125 ml, que é diferente de 150 ml, porem é proximo o sulficiente para se arredondar, logo podemos dizer que é verdadeiro
RESPOSTA FINAL: ALTERNATIVA (D)