A Bromatologia é uma ciência que surgiu da necessidade de se controlar a qualidade dos alimentos, especialmente com a centralização do processamento de alimentos e a diminuição de interações indivíduo/indivíduo entre as pessoas que comercializavam/adquiriam os alimentos.
HENDGES, A. P. P. K. Bromatologia. Maringá - PR: Unicesumar, 2022. Unidade I, p. 13.
Sobre os conceitos que envolvem a Bromatologia, analise as afirmações a seguir.
I. A Bromatologia estuda a composição dos alimentos.
II. A Bromatologia estuda as propriedades físicas, toxicológicas e contaminantes em alimentos.
III. A Bromatologia avalia o valor nutricional e calórico dos alimentos.
É correto o que se afirma em:
Alternativas
Alternativa 1:
I, apenas.
Alternativa 2:
II, apenas.
Alternativa 3:
I e III, apenas.
Alternativa 4:
II e III, apenas.
Alternativa 5:
I, II e III.
HENDGES, A. P. P. K. Bromatologia. Maringá - PR: Unicesumar, 2022. Unidade I, p. 13.
Sobre os conceitos que envolvem a Bromatologia, analise as afirmações a seguir.
I. A Bromatologia estuda a composição dos alimentos.
II. A Bromatologia estuda as propriedades físicas, toxicológicas e contaminantes em alimentos.
III. A Bromatologia avalia o valor nutricional e calórico dos alimentos.
É correto o que se afirma em:
Alternativas
Alternativa 1:
I, apenas.
Alternativa 2:
II, apenas.
Alternativa 3:
I e III, apenas.
Alternativa 4:
II e III, apenas.
Alternativa 5:
I, II e III.
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Lista de comentários
A Bromatologia, como ciência, aborda uma gama de conceitos que vão desde a composição dos alimentos até sua segurança e valor nutricional, garantindo a produção e o consumo de alimentos saudáveis e seguros para os consumidores. A resposta correta é a Alternativa 5: I, II e III.
Sobre a Bromatologia
Saiba mais sobre Bromatologia
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