As pessoas têm mais facilidade de relatar, anotar ou lembrar dos alimentos consumidos em refeições formais, como o café da manhã, almoço ou jantar, principalmente quando essa refeição é o evento principal e não qualquer tipo de distração. Outra dificuldade encontrada é a quantificação das porções consumidas e das medidas caseiras, uma vez que não existe um padrão e a percepção de quantidades é diferente entre as pessoas.

Leia com atenção as afirmativas e assinale a alternativa correta:
Escolha uma:
a. As medidas caseiras e tamanhos das porções podem ser substituídas por um valor pré-determinado, 100 g, por exemplo.
b. Uma estratégia para facilitar a coleta de informações sobre o consumo alimentar é o uso de registro fotográfico com exemplos de medidas caseiras.
c. Devemos coletar informações das refeições principais porque elas são responsáveis pelo maior aporte de nutrientes.
d. As medidas caseiras diferentes têm pouca interferência na estimativa das quantidades consumidas.
e. Uma estratégia para minimizar os erros de estimativa do consumo alimentar é entregar ao paciente medidas caseiras padronizadas para ele utilizar.