Com a globalização, a intensificação comercial entre os países aumentou muito, permitindo a difusão de novos hábitos homogeneizados pelas grandes cadeias multinacionais de alimentos, acarretando transformações globais nos padrões alimentares, com importantes consequências para a saúde das populações. As transformações no consumo alimentar da sociedade, com o aumento do consumo de alimentos industrializados (geralmente mais ricos em gorduras, sal e açúcar), a alimentação fora do lar e as modificações no estilo de vida, acarretaram no surgimento de novas doenças relacionadas a alimentação. Além disso, a internacionalização da alimentação, resultante da globalização, difundiu os alimentos anteriormente desconhecidos para diversas regiões do mundo, porém, foi acompanhada por um desenraizamento geográfico dos mesmos, podendo desconectar o alimento do seu universo de produção, colocando-o em um estado de mercadoria e destruindo sei enraizamento natural.
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Com base no texto apresentado e em seus conhecimentos sobre a alimentação diante da concepção da globalização, avalie as afirmativas a seguir:

I. A globalização dos alimentos permite a viabilidade de seu transporte sobre o globo terrestre e rompe a barreira espacial para o consumo de certos pratos.
II. A globalização e a evolução da alimentação permitiu que alimentos fora de estação de produção pudessem ser consumidos durante todo o ano e por diversas populações.
III. A concepção da globalização, além da alimentação rápida com alimentos pouco nutritivos, incentivou a produção em larga escala e aumentou as tecnologias de conservação de alimentos.
IV. A globalização inferiu na viabilidade do transporte de alimentos pelo globo terrestre, fato que culminou com o aumento da demanda e escassez de recursos e tecnologias para a conservação dos alimentos.

É correto o que se afirma em:
Alternativas
Alternativa 1:
I, apenas.

Alternativa 2:
II e IV, apenas.

Alternativa 3:
III e IV, apenas.

Alternativa 4:
I, II e III, apenas.

Alternativa 5:
I, II, III e IV.