Nos últimos 20 anos, a América Latina tem passado por uma rápida transição epidemiológica e nutricional, caracterizada pelo aumento da prevalência do sobrepeso e obesidade, e a diminuição da desnutrição, devido a mudanças como industrialização, urbanização, sedentarismo e mudanças de hábitos alimentares (SILVA, 2017).
A Organização Mundial da Saúde (OMS) define a obesidade como o acúmulo anormal ou excessivo de tecido adiposo que pode ocasionar prejuízos à saúde (WHO, 1997).
Segundo Ferriani et al. (2019), a obesidade atingiu proporções pandêmicas e está associada ao aumento da mortalidade por todas as causas, impactando de forma negativa na autoestima e qualidade de vida das pessoas afetadas.
Desse modo, o cuidado integral da pessoa com obesidade é um dos principais desafios na construção e desenvolvimento de ações efetivas (BRASIL, 2021).
Fonte: BRASIL. Instrutivo de Abordagem Coletiva para manejo da obesidade no SUS. Brasília: Ministério da Saúde, 2021.
FERRIANI, L. O. et al. Subestimativa de obesidade e sobrepeso a partir de medidas autorrelatadas na população geral: prevalência e proposta de modelos para correção. Cadernos de Saúde Pública, v. 35, n. 6, 2019.
SILVA, B. L. As interfaces entre a gordofobia e a formação acadêmica em nutrição: uma problematização necessária. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) – Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2017.
UCHIDA, N. S. Elementos da Saúde Pública. Maringá: UniCesumar, 2023.
WHO. World Health Organization. Obesity. Preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO. Consulation on obesity. Geneva: WHO; 1997.
Sabendo que a obesidade resulta de uma complexa interação entre diversos fatores, fale sobre os fatores macro e microdeterminantes sociais da obesidade e discuta com suas palavras como tais determinantes influenciam no ganho de peso.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) define a obesidade como o acúmulo anormal ou excessivo de tecido adiposo que pode ocasionar prejuízos à saúde (WHO, 1997).
Segundo Ferriani et al. (2019), a obesidade atingiu proporções pandêmicas e está associada ao aumento da mortalidade por todas as causas, impactando de forma negativa na autoestima e qualidade de vida das pessoas afetadas.
Desse modo, o cuidado integral da pessoa com obesidade é um dos principais desafios na construção e desenvolvimento de ações efetivas (BRASIL, 2021).
Fonte: BRASIL. Instrutivo de Abordagem Coletiva para manejo da obesidade no SUS. Brasília: Ministério da Saúde, 2021.
FERRIANI, L. O. et al. Subestimativa de obesidade e sobrepeso a partir de medidas autorrelatadas na população geral: prevalência e proposta de modelos para correção. Cadernos de Saúde Pública, v. 35, n. 6, 2019.
SILVA, B. L. As interfaces entre a gordofobia e a formação acadêmica em nutrição: uma problematização necessária. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) – Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2017.
UCHIDA, N. S. Elementos da Saúde Pública. Maringá: UniCesumar, 2023.
WHO. World Health Organization. Obesity. Preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO. Consulation on obesity. Geneva: WHO; 1997.
Sabendo que a obesidade resulta de uma complexa interação entre diversos fatores, fale sobre os fatores macro e microdeterminantes sociais da obesidade e discuta com suas palavras como tais determinantes influenciam no ganho de peso.
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Resposta:
A obesidade é uma condição complexa e multifatorial, influenciada tanto por fatores macro quanto microdeterminantes sociais. Vamos explorar esses fatores e como eles contribuem para o ganho de peso:
### Fatores Macro-Sociais
1. **Industrialização e Urbanização**: Estes processos levam a mudanças nos estilos de vida. As pessoas tendem a ser menos ativas fisicamente devido à natureza mais sedentária dos trabalhos urbanos e ao uso de transporte motorizado.
2. **Mudanças nos Hábitos Alimentares**: A disponibilidade de alimentos processados, ricos em calorias, gorduras, açúcares e sal, aumentou significativamente. Estes alimentos são muitas vezes mais acessíveis e convenientes do que opções saudáveis.
3. **Marketing e Publicidade**: A publicidade agressiva de alimentos pouco saudáveis, especialmente dirigida a crianças e adolescentes, influencia as escolhas alimentares e os padrões de consumo.
4. **Desigualdades Socioeconômicas**: Acesso limitado a alimentos saudáveis em comunidades de baixa renda e educação inadequada sobre nutrição podem levar a dietas pobres em nutrientes e ricas em calorias.
### Fatores Micro-Sociais
1. **Ambiente Familiar**: Os hábitos alimentares e de atividade física dentro de uma família podem influenciar significativamente o comportamento individual, especialmente em crianças.
2. **Fatores Psicológicos**: Estresse, ansiedade e depressão podem levar a comportamentos alimentares desordenados, como comer emocionalmente.
3. **Educação e Conscientização**: O nível de educação e consciência sobre nutrição e saúde impacta diretamente nas escolhas alimentares e no estilo de vida.
4. **Redes Sociais e Culturais**: As normas sociais e culturais em torno da alimentação e da atividade física também desempenham um papel, incluindo pressões sociais para se conformar a certos padrões de corpo ou hábitos alimentares.
### Influência no Ganho de Peso
Esses fatores interagem de maneiras complexas para influenciar o ganho de peso. Por exemplo, a urbanização e a industrialização podem levar a estilos de vida mais sedentários e a uma maior disponibilidade de alimentos processados. Isso, combinado com fatores psicológicos como estresse, pode resultar em uma maior ingestão calórica e menor gasto energético, contribuindo para o ganho de peso e o desenvolvimento da obesidade.
Além disso, fatores socioeconômicos podem limitar o acesso a alimentos saudáveis e oportunidades de atividade física, enquanto a educação nutricional inadequada pode levar a escolhas alimentares pouco saudáveis. Tudo isso compõe um quadro onde múltiplas forças sociais e individuais interagem para aumentar o risco de obesidade.
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