O lactário é um outro setor de atuação do profissional nutricionista que inspira cuidados, referentes ao planejamento e também ao fluxo das atividades desempenhadas, visando sempre segurança do que é produzido e evitando a contaminação.

BALCHIUNAS, D. Gestão de UAN - Um resgate do binomio: alimentação e nutrição. 1 ed. São Paulo: Roca, 2014.



De acordo com o conteúdo de atividades da nutrição em lactários, julgue as afirmativas a seguir em (V) verdadeiras ou (F) falsas.



( ) É uma área destinada a somente a preparação de formulas infantis, sendo obrigatória nas instituições de saúde que atendem publico pediátrico.

( ) Esta área é destinada somente ao manejo das formulas infantis, sendo proibida a manipulação de qualquer outra dieta.

( ) O objetivo principal do Lactário é oferecer alimentação apropriada e segura do ponto de vista microbiológico e nutricional.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Escolha uma:
a. F – V – V.
b. V – V – F.
c. V – V – V.
d. V – F – V. Incorreto
e. F – F – V.