Produtos hortifrútis podem ser veículos para a transmissão de zoonoses (parasitas) quando não se utiliza água potável para irrigação. Qual a melhor técnica que permite analisar esses produtos? Assinale a alternativa correta: Escolha uma: a. Técnicas de análise sorológicas. b. Técnicas de análise microbiológica e parasitológica. Correto c. Técnicas de análise fisiológicas. d. Técnicas de análise imunoistoquímicas. e. Técnicas de análise físico químicas.

RESPOSTA CORRETA: b. Técnicas de análise microbiológica e parasitológica. Correto