Exercícios de Enzimas Parte 2 11) O Saccharomyces é fermento biológico, usado pelas donas de casa na produção de pão. Normalmente, após manusear a massa, e tendo feito os pães, antes de assá-los, ela pega um pedaço da massa e faz uma bolinha que é colocada num copo com água. Quando a bolinha sobe, ela coloca os pães para assar. a) Considerando o Saccharomyces que se encontra no interior da massa, escreva a reação responsável pela diminuição da densidade da bolinha e indique a região numerada onde ela ocorre. b) Sendo o Saccharomyces um organismo anaeróbico facultativo, qual deles consome mais glicose: os que estão no interior da massa ou os que ficam na superfície? Explique. 12) O local onde ocorrem os principais eventos da digestão humana é o intestino delgado. Nele são encontradas as microvilosidades e uma mistura de sucos digestivos. No esquema simplificado a seguir, está representada por setas a trajetória de algumas substâncias para os capilares sangüíneos e destes para as células intestinais. a) Mencione uma substância orgânica, resultante da digestão de proteínas, que pode seguir a trajetória da seta pontilhada e uma substância inorgânica que pode seguir a trajetória da seta contínua. b) Suponha que uma pessoa tivesse perdido a capacidade de gerar células com microvilosidades. Que conseqüência ela teria no aproveitamento dos nutrientes? E se as células intestinais deixassem de receber a substância inorgânica do sangue, que problema ocorreria? Explique cada situação. 13) A água é a substância mais abundante na constituição dos mamíferos. É encontrada nos compartimentos extracelulares (líquido intersticial), intracelulares (no citoplasma) e transcelulares (dentro de órgãos como a bexiga e o estômago). Sobre a água e sua presença nos mamíferos é CORRETO afirmar que: (01) a quantidade em que é encontrada nos organismos é invariável de espécie para espécie. (02) com o passar dos anos, existe uma tendência de aumentar seu percentual em um determinado tecido. (04) é importante fator de regulação térmica dos organismos. (08) em tecidos metabolicamente ativos é inexistente. (16) participa da constituição dos fluidos orgânicos que transportam substâncias dissolvidas por todo o corpo. (32) constitui meio dispersante para facilitar a realização das reações químicas. Soma ( ) 14) O uso de vinagre e sal de cozinha em uma salada de alface, além de conferir mais sabor, serve também para eliminar micro-organismos causadores de doenças, como as amebas, por exemplo. O inconveniente do uso desse tempero é que, depois de algum tempo, as folhas murcham e perdem parte de sua textura. Esses fenômenos ocorrem porque a) As amebas morrem ao perderem água rapidamente por osmose. Já as células da alface possuem um envoltório que mantém sua forma mesmo quando perdem água por osmose e, por isso, murcham mais lentamente. b) Tanto as amebas quanto as células da alface não possuem barreiras para a perda de água por difusão simples. Ocorre que, no caso da alface, trata-se de um tecido e não de um único organismo e, portanto, a desidratação é notada mais tardiamente. c) As amebas morrem ao perderem água por osmose, um processo mais rápido. Em contrapartida, as células da alface perdem água por difusão facilitada, um processo mais lento e, por isso, percebido mais tardiamente. d) O vinagre, por ser ácido, destrói a membrana plasmática das amebas, provocando sua morte. No caso da alface, o envoltório das células não é afetado pelo vinagre, mas perde água por difusão simples, provocada pela presença do sal. e) Nas amebas, a bomba de sódio atua fortemente capturando esse íon presente no sal, provocando a entrada excessiva de água e causando a morte desses organismos. As células da alface não possuem tal bomba e murcham por perda de água por osmose.
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Exercícios de Enzimas Parte 3 15) Após um determinado tempo de cultivo celular, três garrafas de cultura, identificadas pelos números I, II e III, contendo o mesmo tipo de célula, foram incubadas com uma substância citotóxica nas concentrações de 25 mg/mL, 50 mg/mL e 100 mg/mL, respectivamente. Durante este estudo, foi possível acompanhar, por um período de 14 dias, a variação da área da superfície do retículo endoplasmático destas células, resultante do efeito citotóxico da droga. Entretanto, na hora de colocar os resultados na tabela, o pesquisador não conseguiu ler a identificação das garrafas, e por isso, ele as denominou, aleatoriamente, de X, Y e Z. Com base nesta tabela e tendo em vista que: i) o efeito citotóxico do composto se inicia imediatamente após a sua adição à cultura de células; ii) a metabolização da droga não produz outros compostos tóxicos iii) que no dia da adição da droga, a medição da área do retículo foi realizada uma hora depois desse procedimento, responda: a) Que concentração da substância foi colocada nas garrafas representadas nas colunas X, Y e Z, respectivamente? Justifique. b) Qual o dia do cultivo celular em que a substância foi colocada nas garrafas? Justifique. c) Em que tipo de retículo endoplasmático ocorreu a variação de área observada neste experimento? Justifique. d) Qual a principal função deste retículo nas células da musculatura esquelética? 16) A hidroponia consiste no cultivo de plantas com as raízes mergulhadas em uma solução nutritiva que circula continuamente por um sistema hidráulico. Nessa solução, além da água, existem alguns elementos químicos que são necessários para as plantas em quantidades relativamente grandes e outros que são necessários em quantidades relativamente pequenas. a) Considerando que a planta obtém energia a partir dos produtos da fotossíntese que realiza, por que, então, é preciso uma solução nutritiva em suas raízes? b) Cite um dos elementos, além da água, que obrigatoriamente deve estar presente nessa solução nutritiva e que as plantas necessitam em quantidade relativamente grande.
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Exercícios de Metabolismo Oxidativo 1) O complexo piruvato desidrogenase intervêm sobre todas os seguintes substratos, EXCETO a) NAD+ b) Coenzima A c) Piruvato d) Lactato 2) São efeitos dos inibidores que atuam na cadeia de transporte de elétrons, exceto: a) impedem a síntese de ATP b) liberam energia na forma de calor. c) não haverá consumo de oxigênio. d) não haverá produção de água. 3) Qual a produção de NADH quando se oxida completamente uma mol de acetil-CoA a CO2 pelo ciclo de Krebs? a) 0 mol NADH b) 1 mol NADH c) 2 mol NADH d) 3 mol NADH 4) Qual das seguintes frases é correta? a) A respiração aeróbica é provavelmente mais antiga do que a respiração anaeróbica. b) Na ausência de oxigênio, a fermentação ocorre espontaneamente, sem a utilização de enzimas. c) Cada NADH + H+ gerado no ciclo de Krebs contém energia suficiente para produzir quase três moléculas de ATP. d) Gera-se menos energia pelo metabolismo oxidativo mitocondrial que pela via glicolítica. e) Em cada “volta” do ciclo de Krebs formam-se 8 moléculas de dióxido de carbono. 5) Em relação aos desacopladores que atuam na cadeia de transporte de elétrons é incorreto afirmar que: a) aumentam o consumo de oxigênio. b) desfazem o gradiente eletroquímico. c) impedem a síntese de ATP. d) impedem o transporte de elétrons. 6) A conversão completa de uma mol de glicose a CO2 e H2O através da glicólise e do ciclo de Krebs combinados produz ______ mols de ATP (suponha que a lançadeira do malato/aspartato está sendo usada). a) 4 b) 12 c) 24 d) 32 e) 38 7) No que se refere à cadeia de transporte de elétrons, julgue as afirmativas e marque a sequência correta. I – É uma sequência de reações de oxirredução organizada de acordo com o potencial eletroquímico. II – Nela atuam quatro complexos enzimáticos que funcionam como inibidores da oxirredução. III – Os elétrons são transferidos de uma reação para outra até chegar em uma reação de acepção final de elétrons. a) apenas as afirmativas I e II são verdadeiras. b) apenas a afirmativa III é verdadeira. c) todas as afirmativas são verdadeiras. d) apenas a afirmativa II é falsa. 8) A oxidação completa de uma molécula de acetil-CoA pelo ciclo de Krebs produz a) 2 CO2, 2 NADH, 1 FADH2 b) 2 CO2, 3 NADH, 1 FADH2 c )3 CO2, 3 NADH, 1 FADH2 d) 3 CO2, 2 NADH, 1 FADH2 9) A ATP Sintase funciona acoplada à cadeia de transporte de elétrons segundo a hipótese quimiosmótica. Que íon desempenha papel fundamental para a produção de ATP quando retorna à matriz mitocondrial pela porção Fo da ATP Sintase? a) Na+ b) Ca+2 c) OH- d) H+ e) Mg+2 10) O complexo Citocromo C Oxidase, também conhecido como complexo IV da cadeia de transporte de elétrons, realiza que atividade(s)? a) Recebe elétrons do citocromo c b) Doa quatro elétrons ao O2 c) Produz 2 H2O por cada O2 d) Bombeia prótons para o espaço intermembranar da mitocôndria e) Todas as hipótese são corretas 11) A respeito do ciclo de Krebs é incorreto afirmar que: a) é o centro do metabolismo energético na maioria das células aeróbicas. b) é um cadeamento de reações químicas que se retroalimentam. c) ele possui funções catabólicas e anabólicas. d) possui um balanço endotérmico, ou seja, de consumo energético. 12) Numa célula eucariota as enzimas responsáveis pelo ciclo de Krebs localizam-se: a) na membrana interna da mitocôndria. b) no citosol c) na matriz mitocondrial d) no espaço intermembranar 13) Qual a produção de NADH quando se oxida uma mol de piruvato a acetil-CoA? a) 0 mol NADH b) 1 mol NADH c) 2 mol NADH d) 3 mol NADH
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Questões de Genética Microbiana Parte 1 1 – Cite quantas são e quais são as bases nitrogenadas, classifique-as em Pirimídicas e Púricas e indique quais são do DNA e quais do RNA? 2 – Explique sucintamente os processo celulares de replicação, transcrição e tradução. 3 – Descreva as diferenças entre Genoma Procarioto e Genoma Eucarioto. 4 – Defina o que é um Códon e cite os dois aminoácidos que são representados por apenas um códon. 5 – Assinale a alternativa que corresponde respectivamente as ligações de um nucleotídeo: ( ) Base Nitrogenada + Grupo Fosfato + Pentose ( ) Base Nitrogenada + Grupo Fosfato + Ribose ( ) Grupo Fosfato + Pentose + Base Nitrogenada ( ) Grupo Fosfato + Ribose + Base Nitrogenada ( ) Grupo Fosfato + Base Nitrogenada + Desoxirribose 6 – Cite quais bases nitrogenadas de DNA se ligam e quantas ligações elas realizam. 7 – Quais são os componentes da etapa de tradução do DNA: ( ) Aminoácidos, Operon, Operon Lac, Timina e Guanina ( ) Ribossomos, Aminoácidos, Citosina, Uracila ( ) tRNA, mRNA, Aminoácidos, Operon Lac ( ) mRNA, tRNA, Aminoácidos, Ribossomos ( ) Aminoácidos, mRNA, Operon Lac, Ribossomos 8 – Por que a mutação e a recombinação são importantes no processo de seleção natural e evolução dos organismos? 9) Explique: a) O que é mutante auxotrófico? b) Como é realizado o plaqueamento de réplica? Qual o seu objetivo? 10) Mutações que alteram somente um par de bases são denominadas mutações pontuais. Explique: a) Mutações silenciosas b) Mutações de sentido trocado c) Mutações sem sentido
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Prova 2 de Microbiologia Parte 2 11) Marque a alternativa CORRETA que informa o mecanismo de ação de um antibiótico beta-lactâmico como a penicilina: a) Inibe a síntese de proteínas b) Alteração da membrana plasmática c) Inibe a síntese da parede celular d) Inibe a síntese de ácido nucléico e) Inibe a síntese de metabólitos essenciais 12) Ao se aplicar um agente químico de controle microbiano deve-se levar em conta: a) o ambiente de aplicação do agente b) os fatores relacionados ao microrganismo testado c) a concentração e tempo de exposição do agente d) Apenas as alternativas a e b estão corretas e) As alternativas a, b e c estão corretas 13) Qual dos métodos abaixo age desnaturando proteínas: a) Pasteurização b) Autoclavação c) Calor seco d) Utilização de aldeídos e) Todas as alternativas acima 14) Qual dos métodos abaixo NÃO pode ser utilizado para esterilizar uma solução sensível ao calor armazenada em um recipiente plástico? a) Radiação gama b) Óxido de etileno c) Autoclave d) Óxido de propileno e) Beta-propiolactona 15) Os antibióticos inibidores da síntese protéica são seletivos por que? a) Agem nos ribossomos bacterianos nas subunidades 50S ou 30S. b) Agem inibindo a síntese de RNA mensageiro. c) Inibem a atividade da Enzima DNA girase. d) Todas as alternativas anteriores são verdadeiras. e) Nenhuma das alternativas anteriores é verdadeira. 16) Correlacione os termos abaixo de acordo com suas respectivas definições e marque a opção CORRETA A - Conjugação B - Transformação C - Transdução 1 - Transferência de DNA de uma célula doadora para outra receptora por um bacteriófago 2 - Transferência de DNA de uma célula doadora para outra receptora por intermédio de pilus sexual, codificado por gene plasmidial 3 - Transferência de DNA nu, em solução para uma célula receptora a) A (1), B (2), C (3) b) A (1), B (3), C (2) c) A (2), B (1), C (3) d) A (2), B (3), C (1) e) A (3), B (1), C (2) 17) Qual dos seguintes métodos NÃO mata endosporos? a) Autoclave b) Incineração c) Forno de Pasteur d) Pasteurização e) Radiação Ionizante
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Exercícios de Glicólise e Via Glicolítica 1) O controle da via glicolítica se dá pela modulação (regulação) de que enzimas? a) hexocinase, fosfohexose isomerase, aldolase b) aldolase, fosfofrutocinase 1, enolase c) hexocinase, fosfofrutocinase 1, piruvato cinase d) gliceraldeído 3-fosfato desidrogenase, fosfoglicerato cinase, piruvato cinase e) fosfohexose isomerase, triosefosfato isomerase, fosfoglicerato mutase 2) A inibição da fosfofrutocinase 1 por ATP acarreta em inibição da hexocinase? Por quê? a) Porque a hexocinase também é inibida alostericamente por ATP b) Porque o músculo entra em anaerobiose c) Porque a frutose-6-fosfato passa a servir a via das pentoses-fosfato d) Porque a glicose-6-fosfato inibe a hexocinase por retroalimentação. 3) Qual das seguintes possibilidades de utilização da glicose-6-fosfato é improvável no músculo? a) Conversão em frutose-6-fosfato. b) Conversão em glicose-1-fosfato. c) Hidrólise em diidroxiacetona-fosfato e gliceraldeído-3-fosfato. d) Hidrólise em glicose. e) Conversão em lactato. 4) Glicose + ATP→ Glicose-6-fosfato + ADP. A equação ao lado representa: a) a desfosforilação da glicose b) a fosforilação do ADP c) o primeiro passo da glicólise d) uma reação que ocorre dentro da matriz mitocondrial 5) Em relação ao balanço energético da via glicolítica, que quantidade de energia (ATPs) espera-se obter com a conversão de 10 mols de glicose a piruvato? a) 2 mols b) 10 mols c) 300 mols d) 20 mols 6) Quais prováveis destinos metabólicos do piruvato glicolítico no tecido muscular? a) Ciclo de Krebs b) Produção de alanina c) Produção de ácido lático d) Todas as opções e) Nenhuma das opções 7) Qual a produção de NADH quando se oxida aerobicamente 1 mol de glicose-6-fosfato a piruvato através da glicólise? a) 0 mol NADH b) 1 mol NADH c) 2 mol NADH d) 3 mol NADH 8) A fermentação lática é uma rota metabólica que ocorre no tecido muscular esquelético durante atividades físicas de alta intensidade e representa uma estratégia metabólica para a manutenção da via glicolítica em condições de restrição de oxigênio. Que sintoma provável poderia ser observado em pessoas com deficiência na produção de lactato desidrogenase muscular? a) Falta de ar b) Perda de memória c) Cansaço d) Hipertensão 9) Que cofator metálico é essencial para o funcionamento de várias enzimas da via glicolítica? a) Ferro b) Manganês c) Magnésio d) ATP e) CO2 10) Considerando as características da glicólise assinale a alternativa correta. a) É composta por um conjunto de 10 reações químicas encadeadas, onde o produto de uma reação é substrato da reação subsequente. b) Em sua fase preparatória, conhecida como fase de investimento de energia, ocorre a síntese de ATP. c) Na fase de pagamento a produção de ATP ocorre na mesma quantidade da fase preparatória, compensando assim o investimento. d) A via glicolítica está presente apenas no organismo humano.
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Exercícios de MORFOLOGIA E REPRODUÇÃO DE FUNGOS 1) Quais são as principais características dos fungos? 2) Quais são as variações morfológicas observadas em relação aos esporos de reprodução assexuada? 3) Os esporos dos fungos podem ser formados assexuadamente, mas, às vezes, os esporos são produzidos por um processo sexuado. Por que são importantes estes últimos esporos? 4) Compare os critérios utilizados na identificação de fungos filamentosos com os usados para as bactérias e leveduras. 5) O que são fungos dimórficos ? Qual é a importância dos mesmos? 6) Em que condições alguns fungos podem apresentar dimorfismo? 7) Como os fungos são classificados taxonomicamente? 8) Descreva a importância dos fungos no ambiente. 9) Você foi convidado para participar de um projeto de pesquisa cujo objetivo é isolar, caracterizar e identificar fungos (filamentosos e leveduras) que colonizam a água e o alimento dos animais do biotério da FAFEID. Como você executaria o projeto? Como coletaria as amostras? Utilizaria técnicas diferentes para a água e os alimentos sólidos? Em que tipo de meio de cultura você semearia e em que condições incubaria? Que aspectos você valorizaria na caracterização e identificação de fungos filamentosos (características macroscópicas, microscópicas, provas bioquímicas)? E na caracterização e identificação de leveduras? 10) Descreva a importância médica e biotecnológica dos fungos?
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