@aguiarpedrolucas86

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Lista de Exercícios de Lógica Matemática Parte 1 Lista de Exercícios de Lógica Matemática Sejam p = F q = V r = F s = V Qual o valor de verdade da expressões lógicas a seguir? 1) ~q a) V b) F 2) ~s a) V b) F 3) ~p v q a) V b) F 4) ~r a) V b) F 5) ~p v (q ^ ~r) a) V b) F 6) ~p a) V b) F
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Lista de Exercícios de Lógica Matemática Parte 3 Sejam A = 2 B= -1 C = 7 e p e q, duas proposições cujo valores verdade são, respectivamente, p = F e q = V. Determine o valor de verdade das seguintes proposições compostas. 13) (( B – A) < C ) ^ p a) V b) F 14) ~p v ( p v ( (A + B) > A) ) a) V b) F 15) ( (B + A) = (C – 6) ) ^ (p v q) a) V b) F 16) (A < (B - C) ) ^ (p v q) v ( A > B) a) V b) F
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A conversão de graus Fahrenheit para Celsius é obtida por meio da seguinte fórmula c = 5/9 * (f-32). Desenvolva um programa em Linguagem C que receba um valor fracionário em graus Fahrenheit e o converta para graus Celsius. Para isso, o programa de limitar os valores recebidos pelo usuário em -89.2 e 1947.2, respectivamente a mínima e a máxima temperaturas em graus Fahrenheit aceitas pelo programa. Caso o usuário informe um valor fora do intervalo aceito, o programa deve emitir uma mensagem de "Valor Inválido!" e solicitar um novo valor. Esse processo deve ocorrer infinitamente, até que o usuário informe um valor permitido. Ao final, o programa deve exibir o valor convertido para a graus Celsius. A imagem abaixo exemplifica o funcionamento do programa em uma situação em que o usuário informou três valores: -500 (inválido), 5000 (inválido) e 74 (válido).
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Estudo Dirigido 2 - Biologia Celular 1. Quais os três principais componentes do citoesqueleto, cite como é a estrutura molecular de cada um deles? 2. Cite as funções dos microtúbulos. 3. Quais funções dos filamentos intermediários? 4. Cite funções dos filamentos de actina. 5. Cite os nomes que os filamentos de intermediários podem ter nos diferentes tecidos. 6. O que é epidermose bolhosa? Qual sua relação com filamentos intermediários. 7. Como ocorre polimerização (crescimento) e despolimerização dos micritúbulos. 8. Como ocorre polimerização e despolimerização dos filamentos de actina. 9. Cite três funções do reticulo endoplasmático liso. 10. Cite uma função dos ribossomos. 11. Cite duas funções do retículo endoplasmático rugoso. 12. Cite uma função e morfologia dos lisossomos. 13. Cite uma função e morfologia dos peroxissomos. 14. Cite duas funções do complexo de golgi. 15. Cie a morfologia (forma) de endoplasmático liso 16. Cie a morfologia (forma) de ribossomos 17. Cie a morfologia (forma) de endoplasmático rugoso 18. Cie a morfologia (forma) de complexo de golgi 19. Cie a morfologia (forma) de mitocôndria. 20. Cite de uma maneira geral função de mitocôndria e cloroplastos. 21. Quais evidências da teoria da endossimbiose para origem de mitocôndrias e cloroplastos? 22. O que são os poros nucleares? Qual a importância deles? 23. Onde ocorre o processo de transcrição? E o de tradução? 24. Como o material genético está organizado no núcleo celular?
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Estudo Dirigido 1 – Biologia Celular 1- Na anemia falciforme ocorre a troca de um aminoácido na formação de uma proteína. Por que isso acontece? 2- Por que a troca de um aminoácido pode influenciar a função de uma proteína? 3- Indique se a afirmativa é falsa ou verdadeira e justifique: “O amido e o glicogênio, substâncias de reserva, são carboidratos classificados como oligossacarídeos. 4- Indique se a afirmativa é falsa ou verdadeira e justifique: “A principal função dos carboidratos é a enzimática”. 5- Indique se a afirmativa é falsa ou verdadeira e justifique: “Os ácidos nucléicos são formados por monômeros de aminoácidos, cada aminoácido diferencia um do outro em seu radical R” 6- Uma espécie não identificada de uma bactéria de DNA fita dupla apresentou 32% da base adenina. Quais proporções você esperaria encontrar das outras bases? 7- Descreva a estrutura do DNA, como os nucleotídeos estão ligados entre si? 8- O que é um esfingolipídeo? Onde são encontrados de forma mais proeminente os esfingolipídeos? 9- Desenhe a estrutura de um triglicerídeo. 10- Qual diferença de um ácido graxo saturado e insaturado? 11- De maneira geral qual composição e funções das proteínas? 12- De maneira geral qual composição e funções dos carboidratos? 13- De maneira geral qual composição e funções dos ácidos nucléicos? 14- De maneira geral quais os tipos e funções dos lipídeos? 15- Por que é plausível supor que o RNA pode ter sido uma importante molécula para origem da vida? 16- Quais as evidências para teoria da endossimbiose para origem das mitocôndrias? 17- Quais diferenças entre uma célula eucarionte e uma procarionte? 18- Cite diferenças entre a microscopia óptica e a eletrônica. Quais vantagens da utilização de uma microscopia em relação à outra? 19- Descreva diferenças entre osmose e difusão passiva. 20- Descreva como ocorre o transporte por simporte pela membrana plasmática. 21- Descreva a constituição da membrana. 22- Descreva como ocorre a fagocitose. 23- Cite os tipos de lipídeos que estão nas membranas celulares. 24- Cite funções das proteínas de membrana. 25- Cite função do glicocálice
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Estudo Dirigido 3 - Biologia Celular 1 O que é a transdução de sinal? 2 Quais os principais tipo de sinalização celular 3 Em linhas gerais quais condições necessárias para que a resposta ao sinal seja rápida. 4 Julgue falsa ou verdadeira a afirmativa e justifique. “Todo sinal encontra seu receptor na superfície celular, altera sua conformação e passa a mensagem para o interior da célula. 5 O que os componentes das vias intracelulares de sinalização podem fazer com o sinal. 6 Quais as três classes de receptores celulares? 7 Explique em linhas gerais como receptores das três classes principais iniciam a cascata de sinalização. 8 Quais as etapas do ciclo celular? 9 Descreva os principais acontecimentos das etapas da interfase. 10 Desenho o gráfico que indica o teor de DNA ao longo do ciclo celular 11 Porque a prófase 1 da meiose 1 é a etapa mais demorada da meiose? 12 Descreva as etapas da mitose celular. 13 Quantas células filhas são formadas pelo processo de meiose? Elas são idênticas? Por quê? 14 Uma célula somática tem quatro cromossomos ao passar pelo ciclo celular na metáfase quantos cromossomos terá? 15 Qual importância do fenômeno do crossing-over 16 Por que a replicação do DNA é semiconservativa e “semidescontinuada”? 17 O que é um códon e um anticódon na síntese de proteínas? 18 Qual o códon iniciador para síntese proteica? Quais os códons finalizadores? 19 Descreva as etapas da transcrição. 20 Quais etapas da tradução? 21 Quais pontos de verificação do ciclo celular?
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Estudo Dirigido 1 – Biologia Celular 1- Na anemia falciforme ocorre a troca de um aminoácido na formação de uma proteína. Por que isso acontece? 2- Por que a troca de um aminoácido pode influenciar a função de uma proteína? 3- Indique se a afirmativa é falsa ou verdadeira e justifique: “O amido e o glicogênio, substâncias de reserva, são carboidratos classificados como oligossacarídeos. 4- Indique se a afirmativa é falsa ou verdadeira e justifique: “A principal função dos carboidratos é a enzimática”. 5- Indique se a afirmativa é falsa ou verdadeira e justifique: “Os ácidos nucléicos são formados por monômeros de aminoácidos, cada aminoácido diferencia um do outro em seu radical R” 6- Uma espécie não identificada de uma bactéria de DNA fita dupla apresentou 32% da base adenina. Quais proporções você esperaria encontrar das outras bases? 7- Descreva a estrutura do DNA, como os nucleotídeos estão ligados entre si? 8- O que é um esfingolipídeo? Onde são encontrados de forma mais proeminente os esfingolipídeos? 9- Desenhe a estrutura de um triglicerídeo. 10- Qual diferença de um ácido graxo saturado e insaturado? 11- De maneira geral qual composição e funções das proteínas? 12- De maneira geral qual composição e funções dos carboidratos? 13- De maneira geral qual composição e funções dos ácidos nucléicos? 14- De maneira geral quais os tipos e funções dos lipídeos? 15- Por que é plausível supor que o RNA pode ter sido uma importante molécula para origem da vida? 16- Quais as evidências para teoria da endossimbiose para origem das mitocôndrias? 17- Quais diferenças entre uma célula eucarionte e uma procarionte? 18- Cite diferenças entre a microscopia óptica e a eletrônica. Quais vantagens da utilização de uma microscopia em relação à outra? 19- Descreva diferenças entre osmose e difusão passiva. 20- Descreva como ocorre o transporte por simporte pela membrana plasmática. 21- Descreva a constituição da membrana. 22- Descreva como ocorre a fagocitose. 23- Cite os tipos de lipídeos que estão nas membranas celulares. 24- Cite funções das proteínas de membrana. 25- Cite função do glicocálice
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Estudo Dirigido 3 - Biologia Celular 1 O que é a transdução de sinal? 2 Quais os principais tipo de sinalização celular 3 Em linhas gerais quais condições necessárias para que a resposta ao sinal seja rápida. 4 Julgue falsa ou verdadeira a afirmativa e justifique. “Todo sinal encontra seu receptor na superfície celular, altera sua conformação e passa a mensagem para o interior da célula. 5 O que os componentes das vias intracelulares de sinalização podem fazer com o sinal. 6 Quais as três classes de receptores celulares? 7 Explique em linhas gerais como receptores das três classes principais iniciam a cascata de sinalização. 8 Quais as etapas do ciclo celular? 9 Descreva os principais acontecimentos das etapas da interfase. 10 Desenho o gráfico que indica o teor de DNA ao longo do ciclo celular 11 Porque a prófase 1 da meiose 1 é a etapa mais demorada da meiose? 12 Descreva as etapas da mitose celular. 13 Quantas células filhas são formadas pelo processo de meiose? Elas são idênticas? Por quê? 14 Uma célula somática tem quatro cromossomos ao passar pelo ciclo celular na metáfase quantos cromossomos terá? 15 Qual importância do fenômeno do crossing-over 16 Por que a replicação do DNA é semiconservativa e “semidescontinuada”? 17 O que é um códon e um anticódon na síntese de proteínas? 18 Qual o códon iniciador para síntese proteica? Quais os códons finalizadores? 19 Descreva as etapas da transcrição. 20 Quais etapas da tradução? 21 Quais pontos de verificação do ciclo celular?
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Estudo Dirigido 3 - Biologia Celular 1 O que é a transdução de sinal? 2 Quais os principais tipo de sinalização celular 3 Em linhas gerais quais condições necessárias para que a resposta ao sinal seja rápida. 4 Julgue falsa ou verdadeira a afirmativa e justifique. “Todo sinal encontra seu receptor na superfície celular, altera sua conformação e passa a mensagem para o interior da célula. 5 O que os componentes das vias intracelulares de sinalização podem fazer com o sinal. 6 Quais as três classes de receptores celulares? 7 Explique em linhas gerais como receptores das três classes principais iniciam a cascata de sinalização. 8 Quais as etapas do ciclo celular? 9 Descreva os principais acontecimentos das etapas da interfase. 10 Desenho o gráfico que indica o teor de DNA ao longo do ciclo celular 11 Porque a prófase 1 da meiose 1 é a etapa mais demorada da meiose? 12 Descreva as etapas da mitose celular. 13 Quantas células filhas são formadas pelo processo de meiose? Elas são idênticas? Por quê? 14 Uma célula somática tem quatro cromossomos ao passar pelo ciclo celular na metáfase quantos cromossomos terá? 15 Qual importância do fenômeno do crossing-over 16 Por que a replicação do DNA é semiconservativa e “semidescontinuada”? 17 O que é um códon e um anticódon na síntese de proteínas? 18 Qual o códon iniciador para síntese proteica? Quais os códons finalizadores? 19 Descreva as etapas da transcrição. 20 Quais etapas da tradução? 21 Quais pontos de verificação do ciclo celular?
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Exercícios de Água Parte 2 11- Qual das soluções e solvente apresentados a seguir apresenta maior ponto de ebulição? a) Água pura. b) Solução de 0,2 mol/L de glicose. c) Solução de 0,2 mol/L de sacarose. d) Solução de 0,2 mol/L de NaCl. e) Solução de 0,2 mol/L de MgCl2 12- Considere as seguintes amostras: 1. CaBr2 0,1 mol/L 2. NaBr 0,2 mol/L 3. K2SO4 0,2 mol/L 4. Sacarose 0,5 mol/L 5. HCl 0,1 mol/L Admitindo que o ácido esteja totalmente ionizado e que os sais estejam totalmente dissociados, qual será a ordem crescente de temperatura de congelamento dessas soluções? a) I < II < III < IV < V. b) II < III < I < V < IV. c) III < IV < II < I < V. d) V < IV < III < II < I. e) III < II < V < IV < I. 13- A crioscopia é uma técnica utilizada para determinar a massa molar de um soluto através da diminuição da temperatura de solidificação de um líquido, provocada pela adição de um soluto não volátil. Por exemplo, a temperatura de solidificação da água pura é 0°C (pressão de 1 atm), mas ao se resfriar uma solução aquosa 10% de cloreto de sódio, a solidificação ocorrerá a –2°C. A adição de soluto não volátil a um líquido provoca: a) Nenhuma alteração na pressão de vapor desse líquido. b) O aumento da pressão de vapor desse líquido. c) O aumento da temperatura de solidificação desse líquido. d) A diminuição da temperatura de ebulição desse líquido. e) A diminuição da pressão de vapor desse líquido. 14- Injeções endovenosas de glicose são aplicadas em pessoas que estão alcoolizadas. A solução de glicose, que é injetada nas veias desses pacientes, deve ser isotônica em relação ao sangue, para não lesar os glóbulos vermelhos. Considerando que o sangue humano possui uma pressão osmótica (π) da ordem de 7,8 atmosferas. a) qual deve ser o valor da pressão osmótica da injeção endovenosa a ser aplicada no paciente alcoolizado? b) demonstre através de cálculos que o soro fisiológico, utilizado nas injeções endovenosas, é solução com concentração C = 0,16 mol/L em cloreto de sódio (NaCl). Considere: R = 0,082 atm .L .mol–1 · K–1 , T = 298K e π = i x R x T x C 21 15- (Vunesp-2003) Uma das formas de se conseguir cicatrizar feridas, segundo a crença popular, é a colocação de açúcar ou pó de café sobre elas. A propriedade coligativa que melhor explica a retirada de líquido, pelo procedimento descrito, favorecendo a cicatrização, é estudada pela: a) Osmometria. b) Crioscopia. c) Endoscopia. d) Tonoscopia. e) Ebuliometria. 16- (Vunesp-2000) Considerando-se 100 mL de cada solução e dissociação completa das substâncias iônicas, apresenta maior pressão osmótica a solução aquosa de concentração: a) 0,010 mol/L de uma proteína não dissociada. b) 0,500 mol/L de frutose. c) 0,050 mol/L de cloreto de potássio. d) 0,025 mol/L de nitrato férrico. e) 0,100 mol/L de cloreto de cálcio. 17- (Vunesp-2004) Comparando duas panelas, simultaneamente sobre dois queimadores iguais de um mesmo fogão, observa-se que a pressão dos gases sobre a água fervente na panela de pressão fechada é maior que aquela sobre a água fervente numa panela aberta. Nessa situação, e se elas contêm exatamente as mesmas quantidades de todos os ingredientes, podemos afirmar que, comparando com o que ocorre na panela aberta, o tempo de cozimento na panela de pressão fechada será a) Menor, pois a temperatura de ebulição será menor. b) Menor, pois a temperatura de ebulição será maior. c) Menor, pois a temperatura de ebulição não varia com a pressão. d) Igual, pois a temperatura de ebulição independe da pressão. e) Maior, pois a pressão será maior.
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Exercícios de Carboidratos Parte 1 1- (Unifor-CE) As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de: a) Amido. b) Glicose. c) Maltose. d) Sacarose. e) Glicogênio. 2- Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos. a) Maltose e glicose. b) Sacarose e frutose. c) Glicose e galactose. d) Lactose e glicose. e) Frutose e lactose. 3- Quanto aos carboidratos, assinale a alternativa incorreta. a) Os glicídios são classificados de acordo com o tamanho e a organização de sua molécula em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídios e polissacarídeos. b) Os polissacarídeos compõem um grupo de glicídios cujas moléculas não apresentam sabor adocicado, embora sejam formadas pela união de centenas ou mesmo milhares de monossacarídeos. c) Os dissacarídeos são constituídos pela união de dois monossacarídeos, e seus representantes mais conhecidos são a celulose, a quitina e o glicogênio. d) Os glicídios, além de terem função energética, ainda participam da estrutura dos ácidos nucléicos, tanto RNA quanto DNA. e) A função do glicogênio para os animais é equivalente à do amido para as plantas. 12 4- O polissacarídeo formado por unidades de glicose e que representa a principal forma de armazenamento intracelular de glicídios nos seres humanos é denominado: a) Amido. b) Colesterol. c) Ergosterol. d) Quitina. e) Glicogênio. 5- Mandioca, a batata e o trigo possuem grande quantidade de: a) Glicogênio. b) Maltose. c) Lactose. d) Amido. e) Galactose. 6- Os carboidratos, moléculas constituídas, em geral, por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, podem ser divididos em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. A coluna I, a seguir, apresenta três grupos de carboidratos, e a II, alguns exemplos desses carboidratos. Associe adequadamente a segunda coluna à primeira. COLUNA I 1. Monossacarídeo 2. Dissacarídeo 3. Polissacarídeo COLUNA II ( ) sacarose ( ) desoxirribose ( ) amido ( ) quitina ( ) galactose ( ) maltose A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: a) 2 - 3 - 1 - 1 - 3 - 2. b) 2 - 1 - 2 - 2 - 3 - 1. c) 3 - 1 - 3 - 2 - 2 - 1. d) 2 - 1 - 3 - 3 - 1 - 2. e) 1 - 2 - 2 - 3 - 1 - 3.
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Exercícios de Carboidratos Parte 2 7- (UNESP) Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídios, são denominados polissacarídios. a) Cite dois polissacarídios de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem vegetal. b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um destes açúcares pode ser encontrados. 9- (UNIFESP) Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, além de prover energia para o corpo, ainda proporciona um efeito de "preservação das proteínas". A afirmação está correta porque: a) Os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura corpórea, constituem uma barreira protetora das proteínas armazenadas nos músculos. b) Se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas sintetizarão glicose a partir de proteínas. c) As enzimas que quebram os carboidratos interrompem a ação de outras enzimas que desnaturam proteínas. d) O nitrogênio presente nos aminoácidos das proteínas não pode ser inativado em presença de carboidratos. e) A energia liberada pela quebra de carboidratos desnatura enzimas que degradam proteínas. 10- (UNIRIO) Inmetro: ovo diet não alerta que contém lactose. "O rótulo de um determinado ovo de Páscoa diet, além de não informar sobre a presença de lactose, afirmava que o produto não continha açúcar. Segundo o fabricante, a lactose encontrada no ovo era proveniente do leite utilizado na confecção do chocolate e não adicionada aos ingredientes". (Adaptação - O Globo, 2003) A falta de informações precisas sobre a composição dos alimentos pode trazer complicações à saúde e, neste caso, principalmente à dos diabéticos, pois: a) A lactose, após ser absorvida pelo intestino, é utilizada da mesma forma que a glicose. b) A concentração alta de lactose acabará fornecendo elevado teor de glicose no sangue. c) A lactose se prende aos mesmos receptores celulares da insulina, aumentando a entrada de glicose nas células. d) Os diabéticos não metabolizam a lactose, aumentando sua concentração sanguínea. e) A lactose, após ser absorvida, estimula a liberação de glucagon, aumentando a taxa de glicose sanguínea. 15 11- (UFLAVRAS) Em laboratório, foram purificadas quatro substâncias diferentes, cujas características são dadas a seguir: A. Polissacarídeo de reserva encontrado em grande quantidade no fígado de vaca. B. Polissacarídeo estrutural encontrado em grande quantidade na parede celular de células vegetais. C. Polímero de nucleotídeos compostos por D-ribose e encontrado no citoplasma. D. Polímero de aminoácidos com alto poder catalítico. As substâncias A, B, C e D são, respectivamente: a) Glicogênio, celulose, RNA, proteína. b) Amido, celulose, RNA, quitina. c) Amido, pectina, RNA, proteína. d) Glicogênio, hemicelulose, DNA, vitamina. e) Glicogênio, celulose, DNA, vitamina. 12- Os polissacarídeos, açúcares complexos, são nutrientes de origem vegetal e, no homem, apresentam-se como substância de reserva na forma de: a) Amido. c) Celulose. b) Quitina. d) Glicogênio. e) Queratina. 13- (MACKENZIE) São substâncias usadas preferencialmente como fonte de energia: a) Fosfolipídios e esteróides. b) Glicerídeos e polissacarídeos, como o amido. c) Proteínas e glicerídeos. d) Cerídeos e esteróides. e) Carotenóides e polissacarídeos, como a celulose. 16 14- (PUC-RIO) Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter respectivamente: a) Pouca carne e muitos farináceos. b) Pouco leite e muitas verduras. c) Pouca carne e muitas verduras. d) Pouco leite e muito açúcar. e) Poucos farináceos e muita carne. 15- (UFMG) Os possíveis ancestrais das plantas com flor descendem de um grupo de algas verdes. Considerando-se essa informação, é INCORRETO afirmar que os DOIS grupos mencionados têm EM COMUM a) A clorofila como pigmento fotossintetizante. b) A parede celular com celulose. c) O glicogênio como fonte de energia. d) Os pigmentos acessórios de diversas cores. e) O amido como reserva nutricional. 16- (UFPEL) Durante muito tempo acreditou-se que os carboidratos tinham funções apenas energéticas para os organismos. O avanço do estudo desses compostos, porém, permitiu descobrir outros eventos biológicos relacionados aos carboidratos. Baseado no texto e em seus conhecimentos é INCORRETO afirmar que: a) Os carboidratos são fundamentais no processo de transcrição e replicação, pois participam da estrutura dos ácidos nucléicos. b) Os carboidratos são importantes no reconhecimento celular, pois estão presentes externamente na membrana plasmática, onde eles formam o glicocálix. c) Os triglicérides ou triacilglicerídeos, carboidratos importantes como reserva energética, são formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. d) Tanto quitina, que forma a carapaça dos artrópodes, quanto a celulose, que participa da formação da parede celular, são tipos de carboidratos. e) O amido, encontrado nas plantas, e o glicogênio, encontrado nos fungos e animais, são exemplos de carboidratos e têm como função a reserva de energia.
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Exercícios de Água Parte 1 1- Qual é a concentração de cada espécie derivada do soluto numa solução de ácido acético 0,5M? HC2H3O2  H + + C2H3O -2 Sabendo que Ka: 1,8 . 10-5 2- Com base no exercício acima, qual a porcentagem de HC2H3O2 0,5M? 3- Qual é o pH de uma solução de HCl (ácido forte) 4,6 . 10-3 M? 4- O pH de uma solução é 11,68. Qual é a sua concentração hidrogeniônica? 5- Qual é o pH e o pOH de uma solução NaOH 0,016 M? 6- Calcule o pH e a percentagem de hidrólise em uma solução de NaCN 1,0 M? Sabendo que Kw: 1 . 10-14 Ka do HCN: 4,0 . 10-10 7- Sob mesma pressão, comparando-se as temperaturas de ebulição e do congelamento de uma solução aquosa de açúcar com as correspondentes para a água pura, tem-se: a) Valores maiores para as temperaturas referentes à solução. b) Valores menores para as temperaturas referentes à solução. c) Maior temperatura de ebulição e menor temperatura de congelamento para a solução. d) Menor temperatura de ebulição e maior temperatura de congelamento para a solução. e) A mesma temperatura de ebulição e diferentes temperaturas de congelamento para a solução e a água. 8- A adição de 150 g de sacarose a um litro de água pura fará com que: a) Sua pressão de vapor diminua. b) Passe a conduzir corrente elétrica. c) Sua pressão de vapor aumente. d) Seu ponto de ebulição diminua. e) Seu ponto de congelamento aumente. 9- Por que a adição de certos aditivos na água dos radiadores de carros evita que ocorra o superaquecimento da mesma e também o seu congelamento, quando comparada com a da água pura? a) Porque a água mais o aditivo formam uma solução que apresenta pontos de ebulição e de fusão maiores que os da água pura. b) Porque a solução formada (água + aditivo) apresenta pressão de vapor maior que a água pura, o que causa um aumento no ponto de ebulição e de fusão. c) Porque o aditivo reage com a superfície metálica do radiador, que passa então a absorver energia mais eficientemente, diminuindo, portanto, os pontos de ebulição e de fusão quando comparados com a água pura. d) Porque o aditivo diminui a pressão de vapor da solução formada com relação à água pura, causando um aumento do ponto de ebulição e uma diminuição do ponto de fusão. e) Porque o aditivo diminui a capacidade calorífica da água, causando uma diminuição do ponto de fusão e de ebulição. 10- Se deixarmos um ovo cru imerso em uma solução de vinagre por dois dias, observaremos que a casca do ovo desaparecerá completamente e a membrana semipermeável que envolve a clara e a gema ficará à vista. Além disso, o volume do ovo aumentará, isto é, ele inchará e subirá para a superfície. Qual propriedade coligativa está relacionada com esse fenômeno? a) Tonoscopia. b) Ebulioscopia. c) Crioscopia. d) Osmose.
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Exercícios de Carboidratos Parte 1 1- (Unifor-CE) As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de: a) Amido. b) Glicose. c) Maltose. d) Sacarose. e) Glicogênio. 2- Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos. a) Maltose e glicose. b) Sacarose e frutose. c) Glicose e galactose. d) Lactose e glicose. e) Frutose e lactose. 3- Quanto aos carboidratos, assinale a alternativa incorreta. a) Os glicídios são classificados de acordo com o tamanho e a organização de sua molécula em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídios e polissacarídeos. b) Os polissacarídeos compõem um grupo de glicídios cujas moléculas não apresentam sabor adocicado, embora sejam formadas pela união de centenas ou mesmo milhares de monossacarídeos. c) Os dissacarídeos são constituídos pela união de dois monossacarídeos, e seus representantes mais conhecidos são a celulose, a quitina e o glicogênio. d) Os glicídios, além de terem função energética, ainda participam da estrutura dos ácidos nucléicos, tanto RNA quanto DNA. e) A função do glicogênio para os animais é equivalente à do amido para as plantas. 12 4- O polissacarídeo formado por unidades de glicose e que representa a principal forma de armazenamento intracelular de glicídios nos seres humanos é denominado: a) Amido. b) Colesterol. c) Ergosterol. d) Quitina. e) Glicogênio. 5- Mandioca, a batata e o trigo possuem grande quantidade de: a) Glicogênio. b) Maltose. c) Lactose. d) Amido. e) Galactose. 6- Os carboidratos, moléculas constituídas, em geral, por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, podem ser divididos em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. A coluna I, a seguir, apresenta três grupos de carboidratos, e a II, alguns exemplos desses carboidratos. Associe adequadamente a segunda coluna à primeira. COLUNA I 1. Monossacarídeo 2. Dissacarídeo 3. Polissacarídeo COLUNA II ( ) sacarose ( ) desoxirribose ( ) amido ( ) quitina ( ) galactose ( ) maltose A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: a) 2 - 3 - 1 - 1 - 3 - 2. b) 2 - 1 - 2 - 2 - 3 - 1. c) 3 - 1 - 3 - 2 - 2 - 1. d) 2 - 1 - 3 - 3 - 1 - 2. e) 1 - 2 - 2 - 3 - 1 - 3.
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Exercícios de Carboidratos Parte 2 7- (UNESP) Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídios, são denominados polissacarídios. a) Cite dois polissacarídios de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem vegetal. b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um destes açúcares pode ser encontrados. 9- (UNIFESP) Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, além de prover energia para o corpo, ainda proporciona um efeito de "preservação das proteínas". A afirmação está correta porque: a) Os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura corpórea, constituem uma barreira protetora das proteínas armazenadas nos músculos. b) Se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas sintetizarão glicose a partir de proteínas. c) As enzimas que quebram os carboidratos interrompem a ação de outras enzimas que desnaturam proteínas. d) O nitrogênio presente nos aminoácidos das proteínas não pode ser inativado em presença de carboidratos. e) A energia liberada pela quebra de carboidratos desnatura enzimas que degradam proteínas. 10- (UNIRIO) Inmetro: ovo diet não alerta que contém lactose. "O rótulo de um determinado ovo de Páscoa diet, além de não informar sobre a presença de lactose, afirmava que o produto não continha açúcar. Segundo o fabricante, a lactose encontrada no ovo era proveniente do leite utilizado na confecção do chocolate e não adicionada aos ingredientes". (Adaptação - O Globo, 2003) A falta de informações precisas sobre a composição dos alimentos pode trazer complicações à saúde e, neste caso, principalmente à dos diabéticos, pois: a) A lactose, após ser absorvida pelo intestino, é utilizada da mesma forma que a glicose. b) A concentração alta de lactose acabará fornecendo elevado teor de glicose no sangue. c) A lactose se prende aos mesmos receptores celulares da insulina, aumentando a entrada de glicose nas células. d) Os diabéticos não metabolizam a lactose, aumentando sua concentração sanguínea. e) A lactose, após ser absorvida, estimula a liberação de glucagon, aumentando a taxa de glicose sanguínea. 11- (UFLAVRAS) Em laboratório, foram purificadas quatro substâncias diferentes, cujas características são dadas a seguir: A. Polissacarídeo de reserva encontrado em grande quantidade no fígado de vaca. B. Polissacarídeo estrutural encontrado em grande quantidade na parede celular de células vegetais. C. Polímero de nucleotídeos compostos por D-ribose e encontrado no citoplasma. D. Polímero de aminoácidos com alto poder catalítico. As substâncias A, B, C e D são, respectivamente: a) Glicogênio, celulose, RNA, proteína. b) Amido, celulose, RNA, quitina. c) Amido, pectina, RNA, proteína. d) Glicogênio, hemicelulose, DNA, vitamina. e) Glicogênio, celulose, DNA, vitamina. 12- Os polissacarídeos, açúcares complexos, são nutrientes de origem vegetal e, no homem, apresentam-se como substância de reserva na forma de: a) Amido. c) Celulose. b) Quitina. d) Glicogênio. e) Queratina. 13- (MACKENZIE) São substâncias usadas preferencialmente como fonte de energia: a) Fosfolipídios e esteróides. b) Glicerídeos e polissacarídeos, como o amido. c) Proteínas e glicerídeos. d) Cerídeos e esteróides. e) Carotenóides e polissacarídeos, como a celulose. 16 14- (PUC-RIO) Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter respectivamente: a) Pouca carne e muitos farináceos. b) Pouco leite e muitas verduras. c) Pouca carne e muitas verduras. d) Pouco leite e muito açúcar. e) Poucos farináceos e muita carne. 15- (UFMG) Os possíveis ancestrais das plantas com flor descendem de um grupo de algas verdes. Considerando-se essa informação, é INCORRETO afirmar que os DOIS grupos mencionados têm EM COMUM a) A clorofila como pigmento fotossintetizante. b) A parede celular com celulose. c) O glicogênio como fonte de energia. d) Os pigmentos acessórios de diversas cores. e) O amido como reserva nutricional. 16- (UFPEL) Durante muito tempo acreditou-se que os carboidratos tinham funções apenas energéticas para os organismos. O avanço do estudo desses compostos, porém, permitiu descobrir outros eventos biológicos relacionados aos carboidratos. Baseado no texto e em seus conhecimentos é INCORRETO afirmar que: a) Os carboidratos são fundamentais no processo de transcrição e replicação, pois participam da estrutura dos ácidos nucléicos. b) Os carboidratos são importantes no reconhecimento celular, pois estão presentes externamente na membrana plasmática, onde eles formam o glicocálix. c) Os triglicérides ou triacilglicerídeos, carboidratos importantes como reserva energética, são formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. d) Tanto quitina, que forma a carapaça dos artrópodes, quanto a celulose, que participa da formação da parede celular, são tipos de carboidratos. e) O amido, encontrado nas plantas, e o glicogênio, encontrado nos fungos e animais, são exemplos de carboidratos e têm como função a reserva de energia.
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Exercícios de Lipídios Parte 1 1- Sobre as substâncias que compõem os seres vivos, é correto afirmar que: (01) Os carboidratos, os lipídios e as vitaminas são fontes de energia para os seres vivos; (02) A água é a substância encontrada em maior quantidade nos seres vivos; (04) Além de sua função energética, os carboidratos estão presentes na formação de algumas estruturas dos seres vivos; (08) As gorduras constituem o principal componente estrutural dos seres vivos; (16) Os seres vivos apresentam uma composição química mais complexa do que a matéria bruta, sendo formados por substâncias orgânicas, como as proteínas, os lipídios, os carboidratos, as vitaminas e os ácidos nucléicos. Resposta - Soma ( ) 2- (UFR-RJ) As plantas e animais utilizam diversos componentes químicos na formação de partes importantes de seus organismos ou na construção de estruturas importantes em sua sobrevivência. A seguir estão citados alguns: I – O esqueleto externo dos insetos é composto de um polissacarídeo. II – As células vegetais possuem uma parede formada por polipeptídeos. III – Os favos das colmeias são constituídos por lipídios. IV – As unhas são impregnadas de polissacarídeos que as deixam rígidas e impermeabilizadas. Estão corretas as afirmativas a) I e II. b) I e III. c) I e IV. d) II e III. e) II e IV. 3- (UFRN) Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante para o organismo humano porque ele é: a) Precursor da síntese de testosterona e progesterona. b) Agente oxidante dos carboidratos. c) Responsável pela resistência de cartilagens e tendões. d) Cofator das reações biológicas. 13 4- Os lipídios, chamados popularmente de gorduras, são substâncias que se caracterizam, principalmente, por sua baixa solubilidade em água. Entre as alternativas a seguir, marque aquela que não se refere a uma importância biológica dos lipídios. a) Funcionam como reserva energética. b) Atuam na impermeabilização de superfícies que sofrem com a desidratação. c) Fazem parte da composição da membrana plasmática. d) Fazem parte da composição de hormônios. e) Atuam como catalisadores biológicos. 5- Hormônios sexuais, como a testosterona e o estradiol, são exemplos de lipídios do grupo dos (as): a) Glicerídios. b) Ceras. c) Carotenoides. d) Fosfolipídios. e) Esteroides. 6- (UFPI) A hidrólise de moléculas de triglicerídios produz: a) Aminoácidos e água. b) Ácidos graxos e glicerol. c) Glucose e glicerol. d) Glicerol e água. e) Ácidos graxos e água. 7- Em certas células encontramos o retículo endoplasmático liso muito bem desenvolvido. Levando isso em consideração, podemos concluir que essas células produzem: a) Proteínas. b) Lipídios. c) Aminoácidos. d) Polissacarídeos. 14 8- (UFU-MG) O colesterol é um esteróide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que: a) Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose. b) O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno). c) O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como por exemplo, manteigas, margarinas, óleos de soja, milho, etc.), uma vez que é derivado do metabolismo dos glicerídeos. d) Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e da fotossíntese. 9- (Unicamp-SP-adaptada). Os lipídios são: a) Os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo. b) Mais abundantes na composição química dos vegetais do que na dos animais. c) Substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos (álcool, éter, benzeno). d) Presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas nunca na estrutura da membrana plasmática. 10- Complete a frase: Os esteróides são considerados uma categoria especial de ___________, sendo o __________ o esteróide mais conhecido. As células utilizam o _________ como matéria-prima para a fabricação das ___________ e dos ________________. a) Proteínas, colesterol, aminoácido, plantas, hormônios vegetais. b) Carboidratos, os hormônios vegetais, amido, enzimas, carboidratos. c) Polissacarídeos, glicogênio, amido, proteínas, hormônios vegetais. d) Lipídios, colesterol, colesterol, membranas celulares, hormônios esteróides.
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Exercícios de Lipídios Parte 211) Sobre os triglicerídeos,é correto afirmar:a) São substâncias hidrofílicas sintetizadas nos vacúolos das células.b) São lipídios estruturais sintetizados nos cloroplastos das células.c) São lipídios que formam as membranas celulares.d) São lipídios de reserva nutritiva.e) São produtos diretos da fotossíntese.12) As substâncias usadas pelos organismos vivos, como fonte de energia e comoreserva energética, são, respectivamente:a) água e glicídios.b) água e sais minerais.c) lipídios e sais minerais.d) glicídios e sais minerais.e) glicídios e lipídios.13) "A margarina finlandesa que reduz o COLESTEROL chega ao mercadoamericano ano que vem."(JORNAL DO BRASIL, 23/07/98)"O uso de ALBUMINA está sob suspeita"(O GLOBO, 27/07/98)"LACTOSE não degradada gera dificuldades digestivas"(IMPRENSA BRASILEIRA, agosto/98)As substâncias em destaque nos artigos são, respectivamente, de natureza:a) Lipídica, protéica e glicídica.b) Lipídica, glicídica e protéica.c) Glicídica, orgânica e lipídica.d) Glicerídica, inorgânica e protéica.e) Glicerídica, protéica e inorgânica.14) São substâncias usadas preferencialmente como fonte de energia:a) Fosfolipídios e esteróides.b) Glicerídeos e polissacarídeos, como o amido.c) Proteínas e glicerídeos.d) Cerídeos e esteróides.e) Carotenóides e polissacarídeos, como a celulose
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Exercícios de Lipídios Parte 3 15) Leia os textos abaixo e complete as informações pedidas. TEXTO I Após passar muito tempo sem se preocupar com sua saúde, o Sr. José resolveu ir ao médico e fazer uns exames de rotina. Em conversa com o médico, relatou seus hábitos alimentares, ressaltando a preferência por frituras e carnes gordurosas. O médico ficou alarmado ante as preferências alimentares de seu paciente, principalmente depois de ter analisado o resultado do seu exame de sangue e constatado um nível de colesterol muito alto. Recomendou-lhe, então, uma nova dieta composta de frutas, legumes e verduras. Analise a dieta recomendada pelo médico, apresentando argumentos que a justifiquem. TEXTO II Depois de orientar o Sr. José quanto à alimentação, o médico explicou-lhe que uma dieta rica em gordura saturada e colesterol é um dos fatores que pode contribuir para o acúmulo de placas de gordura nas artérias. Com isso, as artérias vão ficando endurecidas e estreitas, diminuindo o fornecimento de sangue para os órgãos do corpo. Além disso, aumenta a probabilidade de formação de coágulos, os quais podem obstruir artérias importantes, como as que alimentam o coração. Nesse caso, porções maiores ou menores do músculo cardíaco podem parar: é o infarto do miocárdio, que pode provocar a morte. Apesar dos malefícios causados por sua alta concentração, é correto afirmar que o colesterol não é importante para o funcionamento do organismo? Justifique sua resposta.
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Exercícios de Proteínas Parte 1 1- Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter respectivamente: a) Pouca carne e muitos farináceos. b) Pouco leite e muitas verduras. c) Pouca carne e muitas verduras. d) Pouco leite e muito açúcar. e) Poucos farináceos e muita carne. 3) As proteínas são compostos: a) Formados por carboidratos e lipídios unidos por pontes de hidrogênio. b) Formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas. c) De tamanho muito pequeno (micromoléculas) e ocorrem em baixa concentração dentro da célula. d) Que não fazem parte da constituição química dos cromossomos. e) Responsáveis diretamente pela transmissão da informação genética. 4) Uma célula, em condições de laboratório, teve cortado seu suprimento de aminoácidos. De imediato, não mais poderão ser formados: a) Nucleotídeos. b) Lípides. c) Glicídios. d) Proteínas. e) Polissacarídeos. 5) Uma amostra de quilo retirada do intestino de uma pessoa apresentou-se rica em aminoácidos e glicose. Pode-se concluir que a pessoa alimentou-se de: a) Lipídios e proteínas. b) Lipídios e amido. c) Lipídios e carboidratos. d) Proteínas e carboidratos. e) Proteínas e ácidos graxos. 6) Chama-se aminoácido essencial ao aminoácido que: a) Não é sintetizado pelo organismo. b) É sintetizado em qualquer organismo animal. c) Só existe nos vegetais. d) Tem função semelhante à das vitaminas. e) É indispensável ao metabolismo energético. 7) Além de serem as macromoléculas mais abundantes nas células vivas, as proteínas desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas no metabolismo celular. Com relação a essas substâncias é correto afirmar que: a) São todas constituídas por seqüências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos. b) Além de função estrutural são também as mais importantes moléculas de reserva energética e de defesa. c) Cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o seu material genético. d) A sua estrutura terciária é determinada pela forma, mas não interfere na sua função ou especificidade. e) São formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e hidroxila. 8) Os organismos animais conseguem sintetizar a maioria dos aminoácidos. As reações de síntese ocorrem nas células do parênquima hepático. Porém, alguns aminoácidos não são sintetizados pelos animais. Em relação a essas moléculas, é correto afirmar: 01.( ) Os aminoácidos naturais são aqueles produzidos no organismo. 02.( ) Os aminoácidos essenciais são aqueles que devem ser obtidos através da alimentação. 04.( ) Nas proteínas da carne, do leite e dos ovos encontram-se todos os aminoácidos essenciais, sendo, por isso, considerados alimentos completos. 08.( ) Os aminoácidos são unidades dos ácidos nucléicos. 16.( ) Um elevado número de aminoácidos pode se originar por hidrólise de uma proteína. 9) A proteína é formada a partir do encadeamento de moléculas mais simples chamadas: a) Nucleotídeos. b) Aminoácidos. c) Nucleosídeos. d) Glicídios. e) Ácidos graxos. 10) São substâncias químicas constituídas por aminoácidos, unidas por sucessivas ligações peptídicas, e importante como nutrientes e com outras funções no nosso organismo. Referimo-nos aos (às): a) Carboidratos. b) Proteínas. c) Lipídios. d) Vitaminas. e) Sais minerais. 11) Considerando-se aminoácidos essenciais para um determinado animal, aqueles: a) De que ele necessita e sintetiza a partir de outras substâncias. b) De que ele necessita mas não consegue sintetizar, tendo que recebê-los em sua dieta. c) De que ele necessita apenas nas primeiras etapas de seu desenvolvimento. d) Obtidos diretamente a partir de vegetais, que são os únicos organismos, a sintetizá-los. e) Resultantes da degradação de suas próprias proteínas. 12) Dentre as afirmações abaixo, assinale a(s) que caracteriza(m) corretamente as proteínas. I. São essencialmente formadas por C, H, O, N. II. São macromoléculas formadas pela união sucessiva de carboidratos de diversos tipos. III. Podem formar estruturas diferenciadas, denominadas primária, secundária, terciária e quaternária. IV. Seu constituinte básico é o aminoácido. a) I, II e III. b) II, III e IV. c) I, III e IV. d) II e IV. e) Apenas I. 13) Os nutrientes são componentes dos alimentos que consumimos. Estão divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas, minerais, água e fibras). Nos macronutrientes é que estão os valores calóricos dos alimentos. A figura a seguir ilustra a importância de nutrientes no organismo humano. Analise-a. assinale a que MELHOR representa uma resposta para a pergunta indicada a) Sucos de frutas cítricas. b) Massas. c) Mel de abelha. d) Leite.
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Exercícios de Proteínas Parte 2 14- Proteínas são moléculas grandes com muitas funções metabólicas e estruturais. Associe os diferentes tipos de proteínas (coluna da esquerda) às respectivas funções nos organismos (coluna da direita). 1) Actina 2) Hemoglobina 3) Amilase 4) Glucagon ( ) Proteína Catalisadora ( ) Proteína Reguladora ( ) Proteína Estrutural ( ) Proteína Transportadora A sequência numérica correta, de cima para baixo, da coluna da direita, é: a) 1 – 4 – 2 – 3 b) 3 – 2 – 4 – 1 c) 3 – 4 – 1 – 2 d) 4 – 2 – 1 – 3 e) 4 – 3 – 2 – 1 15) A sonda Phoenix, lançada pela NASA, explorou em 2008 o solo do planeta Marte, onde se detectou a presença de água, magnésio, sódio, potássio e cloretos. Ainda não foi detectada a presença de fósforo naquele planeta. Caso esse elemento químico não esteja presente, a vida, tal como a conhecemos na Terra, só seria possível se em Marte surgissem formas diferentes de: a) DNA e proteínas. b) Ácidos graxos e trifosfato de adenosina. c) Trifosfato de adenosina e DNA. d) RNA e açúcares. e) Ácidos graxos e DNA 16) Proteínas são moléculas essenciais à vida, atuando como enzimas, hormônios, anticorpos, antibióticos e agentes anti-tumorais, além de estar presentes nos cabelos, na lã, na seda, em unhas, carapaças, chifres e penas dos seres vivos. Em relação às proteínas é CORRETO afirmar que: (01) São biopolímeros constituídos de aminoácidos, os quais são unidos entre si por meio de ligações peptídicas. (02) A produção destas moléculas se dá sem gasto de energia pelos organismos, já que os aminoácidos provêm da alimentação. (04) todas as proteínas possuem peso molecular idêntico, característica especial dessas moléculas. (08) A insulina, que foi o primeiro hormônio a ter sua seqüência de aminoácidos conhecida, é produzida por células especializadas do pâncreas. (16) Apesar da diversidade na constituição e estruturação de seus aminoácidos, essas moléculas apresentam, no seu conjunto, a mesma velocidade de degradação no meio ambiente. (32) A grande variabilidade biológica dessas moléculas permite sua utilização para fins de identificação pessoal, da mesma forma e com a mesma precisão que os exames de DNA. 17) O Kwashiorkor e o marasmo são doenças infantis por deficiência nutricional encontradas em regiões subdesenvolvidas. Kwashiokor é uma palavra de origem africana que significa "doença que afeta uma criança quando nasce outra (uma irmã ou um irmão)". A doença caracteriza-se por retardo de crescimento, cabelos e pele descoloridos e inchaço do corpo, principalmente da barriga, devido ao acúmulo de líquido nos tecidos. Esse quadro decorre da falta quase completa de proteínas na dieta, a qual é constituída essencialmente por carboidratos. O marasmo, fraqueza extrema, caracteriza-se por atrofia dos músculos, ossos salientes e fáceis de um velho; é um quadro de sbnutrição completa causada por deficiência calórica e protéica. a) Por que alimentos protéicos são fundamentais na composição da dieta das crianças? b) Explique por que a deficiência calórica faz a criança emagrecer.
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Exercícios de Enzimas Parte 1 1) A principal substância INORGÂNICA que encontramos nas células dos seres vivos é (são): a) A água. b) Gorduras. c) Proteínas. d) Sais. e) Vitaminas. 2) Um ser humano adulto tem de 40 a 60% de sua massa corpórea constituída por água. A maior parte dessa água encontra-se localizada a) No meio intracelular. b) No líquido linfático. c) Nas secreções glandulares e intestinais. d) Na saliva. e) No plasma sangüíneo. 3) A energia que usamos para realizar os movimentos provém da degradação dos alimentos que ingerimos. Entre os nutrientes que ingerimos, indique o mais utilizado na produção desta energia: a) Proteína. b) Carboidrato. c) Lipídio. d) Sais minerais. e) Água. 4) Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos. a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem vegetal. b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um destes açúcares pode ser encontrado. 5) Na questão a seguir escreva no espaço apropriado a soma dos itens corretos. Sobre as substâncias que compõem os seres vivos, é correto afirmar que: 01. Os carboidratos, os lipídios e as vitaminas são fontes de energia para os seres vivos; 02. a água é a substância encontrada em maior quantidade nos seres vivos; 04. Além de sua função energética, os carboidratos estão presentes na formação de algumas estruturas dos seres vivos; 08. As gorduras constituem o principal componente estrutural dos seres vivos; 16. Os seres vivos apresentam uma composição química mais complexa do que a matéria bruta, sendo formados por substâncias orgânicas, como as proteínas, os lipídios, os carboidratos, as vitaminas e os ácidos nucléicos. Soma ( ) 6) Você já deve ter observado um inseto caminhando pela superfície da água de uma lagoa. A propriedade da água que permite que a pata do inseto não rompa a camada de água é: a) Adesão. b) Calor específico. c) Tensão superficial. d) Calor de vaporização. e) Capilaridade. 7) Ao beber uma solução de glicose (C6H12O6), um corta-cana ingere uma substância a) que, ao ser degradada pelo organismo, produz energia que pode ser usada para movimentar o corpo. b) inflamável que, queimada pelo organismo, produz água para manter a hidratação das células. c) que eleva a taxa de açúcar no sangue e é armazenada na célula, o que restabelece o teor de oxigênio no organismo. d) insolúvel em água, o que aumenta a retenção de líquidos pelo organismo. e) de sabor adocicado que, utilizada na respiração celular, fornece CO2 para manter estável a taxa de carbono na atmosfera. 8) Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as seguintes considerações sobre o colesterol, um lipídio do grupo dos esteróides. 25 ( ) Ele participa da composição da membrana plasmática das células animais. ( ) Ele é sintetizado no pâncreas, degradado no fígado e excretado na forma de sais biliares. ( ) Ele é precursor dos hormônios sexuais masculino e feminino. ( ) Ele é precursor da vitamina B. ( ) As formas de colesterol HDL e LDL são determinadas pelo tipo de lipoproteína que transporta o colesterol. A seqüência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é a) V - F - V - F - V. b) F - V - F - F - V. c) V - V - F - V - F. d) F - F - V - V - F. e) V - V - F - V - V. 9) Sabe-se que o carboidrato é o principal fator a contribuir para a obesidade, por entrar mais diretamente na via glicolítica, desviando-se para a produção de gordura, se ingerido em excesso. Uma refeição composta de bolacha (amido processado industrialmente) e vitamina de sapoti (sapoti, rico em frutose), leite (rico em lactose) e açúcar (sacarose processada industrialmente) pode contribuir para o incremento da obesidade, por ser, conforme a descrição acima, visivelmente rica em a) Lipídios. b) Proteínas. c) Glicídios. d) Vitaminas. 10) Sobre as substâncias que compõem os seres vivos, é correto afirmar que: (01) os carboidratos, os lipídios e as vitaminas são fontes de energia para os seres vivos; (02) a água é a substância encontrada em maior quantidade nos seres vivos; (04) além de sua função energética, os carboidratos estão presentes na formação de algumas estruturas dos seres vivos; (08) as gorduras constituem o principal componente estrutural dos seres vivos; (16) os seres vivos apresentam uma composição química mais complexa do que a matéria bruta, sendo formados por substâncias orgânicas, como as proteínas, os lipídios, os carboidratos, as vitaminas e os ácidos nucléicos. Soma ( )
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Exercícios de Enzimas Parte 2 11) O Saccharomyces é fermento biológico, usado pelas donas de casa na produção de pão. Normalmente, após manusear a massa, e tendo feito os pães, antes de assá-los, ela pega um pedaço da massa e faz uma bolinha que é colocada num copo com água. Quando a bolinha sobe, ela coloca os pães para assar. a) Considerando o Saccharomyces que se encontra no interior da massa, escreva a reação responsável pela diminuição da densidade da bolinha e indique a região numerada onde ela ocorre. b) Sendo o Saccharomyces um organismo anaeróbico facultativo, qual deles consome mais glicose: os que estão no interior da massa ou os que ficam na superfície? Explique. 12) O local onde ocorrem os principais eventos da digestão humana é o intestino delgado. Nele são encontradas as microvilosidades e uma mistura de sucos digestivos. No esquema simplificado a seguir, está representada por setas a trajetória de algumas substâncias para os capilares sangüíneos e destes para as células intestinais. a) Mencione uma substância orgânica, resultante da digestão de proteínas, que pode seguir a trajetória da seta pontilhada e uma substância inorgânica que pode seguir a trajetória da seta contínua. b) Suponha que uma pessoa tivesse perdido a capacidade de gerar células com microvilosidades. Que conseqüência ela teria no aproveitamento dos nutrientes? E se as células intestinais deixassem de receber a substância inorgânica do sangue, que problema ocorreria? Explique cada situação. 13) A água é a substância mais abundante na constituição dos mamíferos. É encontrada nos compartimentos extracelulares (líquido intersticial), intracelulares (no citoplasma) e transcelulares (dentro de órgãos como a bexiga e o estômago). Sobre a água e sua presença nos mamíferos é CORRETO afirmar que: (01) a quantidade em que é encontrada nos organismos é invariável de espécie para espécie. 28 (02) com o passar dos anos, existe uma tendência de aumentar seu percentual em um determinado tecido. (04) é importante fator de regulação térmica dos organismos. (08) em tecidos metabolicamente ativos é inexistente. (16) participa da constituição dos fluidos orgânicos que transportam substâncias dissolvidas por todo o corpo. (32) constitui meio dispersante para facilitar a realização das reações químicas. Soma ( ) 14) O uso de vinagre e sal de cozinha em uma salada de alface, além de conferir mais sabor, serve também para eliminar micro-organismos causadores de doenças, como as amebas, por exemplo. O inconveniente do uso desse tempero é que, depois de algum tempo, as folhas murcham e perdem parte de sua textura. Esses fenômenos ocorrem porque a) As amebas morrem ao perderem água rapidamente por osmose. Já as células da alface possuem um envoltório que mantém sua forma mesmo quando perdem água por osmose e, por isso, murcham mais lentamente. b) Tanto as amebas quanto as células da alface não possuem barreiras para a perda de água por difusão simples. Ocorre que, no caso da alface, trata-se de um tecido e não de um único organismo e, portanto, a desidratação é notada mais tardiamente. c) As amebas morrem ao perderem água por osmose, um processo mais rápido. Em contrapartida, as células da alface perdem água por difusão facilitada, um processo mais lento e, por isso, percebido mais tardiamente. d) O vinagre, por ser ácido, destrói a membrana plasmática das amebas, provocando sua morte. No caso da alface, o envoltório das células não é afetado pelo vinagre, mas perde água por difusão simples, provocada pela presença do sal. e) Nas amebas, a bomba de sódio atua fortemente capturando esse íon presente no sal, provocando a entrada excessiva de água e causando a morte desses organismos. As células da alface não possuem tal bomba e murcham por perda de água por osmose.
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Exercícios de Enzimas Parte 3 15) Após um determinado tempo de cultivo celular, três garrafas de cultura, identificadas pelos números I, II e III, contendo o mesmo tipo de célula, foram incubadas com uma substância citotóxica nas concentrações de 25 mg/mL, 50 mg/mL e 100 mg/mL, respectivamente. Durante este estudo, foi possível acompanhar, por um período de 14 dias, a variação da área da superfície do retículo endoplasmático destas células, resultante do efeito citotóxico da droga. Entretanto, na hora de colocar os resultados na tabela, o pesquisador não conseguiu ler a identificação das garrafas, e por isso, ele as denominou, aleatoriamente, de X, Y e Z. Com base nesta tabela e tendo em vista que: i) o efeito citotóxico do composto se inicia imediatamente após a sua adição à cultura de células; ii) a metabolização da droga não produz outros compostos tóxicos iii) que no dia da adição da droga, a medição da área do retículo foi realizada uma hora depois desse procedimento, responda: a) Que concentração da substância foi colocada nas garrafas representadas nas colunas X, Y e Z, respectivamente? Justifique. b) Qual o dia do cultivo celular em que a substância foi colocada nas garrafas? Justifique. c) Em que tipo de retículo endoplasmático ocorreu a variação de área observada neste experimento? Justifique. d) Qual a principal função deste retículo nas células da musculatura esquelética? 16) A hidroponia consiste no cultivo de plantas com as raízes mergulhadas em uma solução nutritiva que circula continuamente por um sistema hidráulico. Nessa solução, além da água, existem alguns elementos químicos que são necessários para as plantas em quantidades relativamente grandes e outros que são necessários em quantidades relativamente pequenas. a) Considerando que a planta obtém energia a partir dos produtos da fotossíntese que realiza, por que, então, é preciso uma solução nutritiva em suas raízes? b) Cite um dos elementos, além da água, que obrigatoriamente deve estar presente nessa solução nutritiva e que as plantas necessitam em quantidade relativamente grande.
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Exercícios de Enzimas Parte 1 1) A principal substância INORGÂNICA que encontramos nas células dos seres vivos é (são): a) A água. b) Gorduras. c) Proteínas. d) Sais. e) Vitaminas. 2) Um ser humano adulto tem de 40 a 60% de sua massa corpórea constituída por água. A maior parte dessa água encontra-se localizada a) No meio intracelular. b) No líquido linfático. c) Nas secreções glandulares e intestinais. d) Na saliva. e) No plasma sangüíneo. 3) A energia que usamos para realizar os movimentos provém da degradação dos alimentos que ingerimos. Entre os nutrientes que ingerimos, indique o mais utilizado na produção desta energia: a) Proteína. b) Carboidrato. c) Lipídio. d) Sais minerais. e) Água. 4) Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos. a) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro de origem vegetal. b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal, onde cada um destes açúcares pode ser encontrado. 5) Na questão a seguir escreva no espaço apropriado a soma dos itens corretos. Sobre as substâncias que compõem os seres vivos, é correto afirmar que: 01. Os carboidratos, os lipídios e as vitaminas são fontes de energia para os seres vivos; 02. a água é a substância encontrada em maior quantidade nos seres vivos; 04. Além de sua função energética, os carboidratos estão presentes na formação de algumas estruturas dos seres vivos; 08. As gorduras constituem o principal componente estrutural dos seres vivos; 9. Os seres vivos apresentam uma composição química mais complexa do que a matéria bruta, sendo formados por substâncias orgânicas, como as proteínas, os lipídios, os carboidratos, as vitaminas e os ácidos nucléicos. Soma ( ) 6) Você já deve ter observado um inseto caminhando pela superfície da água de uma lagoa. A propriedade da água que permite que a pata do inseto não rompa a camada de água é: a) Adesão. b) Calor específico. c) Tensão superficial. d) Calor de vaporização. e) Capilaridade. 7) Ao beber uma solução de glicose (C6H12O6), um corta-cana ingere uma substância a) que, ao ser degradada pelo organismo, produz energia que pode ser usada para movimentar o corpo. b) inflamável que, queimada pelo organismo, produz água para manter a hidratação das células. c) que eleva a taxa de açúcar no sangue e é armazenada na célula, o que restabelece o teor de oxigênio no organismo. d) insolúvel em água, o que aumenta a retenção de líquidos pelo organismo. e) de sabor adocicado que, utilizada na respiração celular, fornece CO2 para manter estável a taxa de carbono na atmosfera. 8) Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as seguintes considerações sobre o colesterol, um lipídio do grupo dos esteróides. ( ) Ele participa da composição da membrana plasmática das células animais. ( ) Ele é sintetizado no pâncreas, degradado no fígado e excretado na forma de sais biliares. ( ) Ele é precursor dos hormônios sexuais masculino e feminino. ( ) Ele é precursor da vitamina B. ( ) As formas de colesterol HDL e LDL são determinadas pelo tipo de lipoproteína que transporta o colesterol. A seqüência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é a) V - F - V - F - V. b) F - V - F - F - V. c) V - V - F - V - F. d) F - F - V - V - F. e) V - V - F - V - V. 9) Sabe-se que o carboidrato é o principal fator a contribuir para a obesidade, por entrar mais diretamente na via glicolítica, desviando-se para a produção de gordura, se ingerido em excesso. Uma refeição composta de bolacha (amido processado industrialmente) e vitamina de sapoti (sapoti, rico em frutose), leite (rico em lactose) e açúcar (sacarose processada industrialmente) pode contribuir para o incremento da obesidade, por ser, conforme a descrição acima, visivelmente rica em a) Lipídios. b) Proteínas. c) Glicídios. d) Vitaminas. 10) Sobre as substâncias que compõem os seres vivos, é correto afirmar que: (01) os carboidratos, os lipídios e as vitaminas são fontes de energia para os seres vivos; (02) a água é a substância encontrada em maior quantidade nos seres vivos; (04) além de sua função energética, os carboidratos estão presentes na formação de algumas estruturas dos seres vivos; (08) as gorduras constituem o principal componente estrutural dos seres vivos; (16) os seres vivos apresentam uma composição química mais complexa do que a matéria bruta, sendo formados por substâncias orgânicas, como as proteínas, os lipídios, os carboidratos, as vitaminas e os ácidos nucléicos. Soma ( )
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