July 2019 1 123 Report
Qual método é considerado subjetivo de avaliação nutricional? Escolha uma:
a. Antropometria.
b. Exame físico.
c. Composição corporal.
d. Consumo alimentar. ---INCORRETO
e. Exames bioquímicos
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"O Reino Monera é o mais primitivo de todos e compreende os micro-organismos: bactérias, arqueobatérias e cianobactérias. Todos os seres pertencentes a esse reino são procariontes(que não possuem membrana nuclear, a carioteca, dividindo seu material genético), aliás, este é o único reino existente que se classifica como procarionte, todos os outros são eucariontes (possuem membrana que divide a célula)." Disponível em: . Acesso em: 14 fev. 2018. Assinale a opção da estrutura que mantém a forma bacteriana: Escolha uma: a. Cápsula. b. Membrana plasmática. c. Citoplasma. d. Parede celular. e. Mesossoma.
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“A imunoterapia é o tratamento do câncer que promove a estimulação do sistema imunológico, por meio do uso de substâncias modificadoras da resposta biológica. As reações imunológicas podem ser resultado da interação antígeno-anticorpo ou dos mecanismos envolvidos na imunidade mediada por células.” Disponível em: . Acesso em: 19 dez. 2017. Sobre a competência imunológica de um indivíduo, analise as afirmativas a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso: ( ) Os testes mais utilizados na avaliação do estado nutricional são a contagem de linfócitos (CTL) e a linfocimetria. ( ) Para identificar alterações nutricionais em um indivíduo utiliza-se a avaliação imunológica. ( ) Exista uma relação direta entre o estado nutricional de um indivíduo e sua imunidade. ( ) A contagem total de linfócitos é utilizada para aferir as reservas imunológicas possibilitando a análise das condições de defesa celular no organismo. ( ) A anergia é um tipo de índice prognóstico que está vinculado a análise de índice de infecções. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: Escolha uma: a. V - V - F - F - F. b. V - F - F - F - F. c. F - V - V - V - V. d. V - F - F - V - F. e. F - F - V - V - V.NÃO É A LETRA:b.V - F - F - F - F.
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Os alimentos comercializados in natura, são conhecidos como mais saudáveis, por conterem maior teor de água e serem ricos em nutrientes, também são mais perecíveis, o que envolve maiores custos na produção, transporte e armazenamento dos mesmos. Disponível em: . Acesso em: 06 dez. 2017. Sobre a definição de um produto perecível, analise as afirmativas a seguir: I. Possuem maior longevidade nas prateleiras em relação ao produtos industrializados. II. Possuem a vida de prateleira mais curta e maior custo de produção destes alimentos, ao incluir o transporte e armazenamento. III. Não exigem condições especiais de temperatura e/ou arejamento para manutenção das características orgânicas. IV. Entre as menores preocupações relacionadas a um produto perecível estão o manuseio, o condicionamento e a embalagem dos produtos. Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta: Escolha uma: a. Apenas as afirmativas I, II, III e IV estão corretas. Incorreto b. Apenas a afirmativa II está correta. c. Apenas a afirmativa I está correta. d. Apenas as afirmativas II e IV estão corretas. e. Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
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Os ácidos graxos das famílias ω-6 e ω-3 são obtidos por meio da dieta ou produzidos pelo organismo a partir dos ácidos linoléico e alfa-linolênico, pela ação de enzimas alongase e dessaturase. Os ácidos graxos ômega têm sido amplamente estudados nas últimas décadas, e tais estudos esclareceram muitas das suas funções no organismo humano e as reações envolvidas na sua formação a partir dos ácidos linoléico e alfa-linolênico. Esses estudos, também têm destacado a importância da ingestão desses ácidos graxos em várias fases da vida humana, como a gestacional, nos primeiros meses após o nascimento e na terceira idade. MARTIN, C. A. et al. Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6: importância e ocorrência em alimentos. Revista de Nutrição, v. 19, n. 6, p. 761-770, 2006. Tomando como referência as características e funções dos ácidos graxos da série ω-3 e ω-6, julgue as afirmativas a seguir em (V) Verdadeiras ou (F) Falsas. ( ) Os ácidos graxos ω-3 relacionam-se com a redução dos triglicérides séricos. Esse processo acontece pelo ω-3 diminuir a secreção hepática do VLDL. ( ) Os ácidos graxos das séries ω-3 e ω-6 são precursores da síntese de prostaglandinas e leucotrienos, esses estão envolvidos em processos de coagulação e inflamação, respectivamente. ( ) A ingestão adequada das duas séries de ácidos graxos, tanto ω-3 quanto ω-6 visam garantir o equilíbrio necessário para que ocorra o controle de coagulação e de inflamação no nosso organismo. ( ) Os ácidos graxos da série ω-6 participam da via anti-inflamatória e os ácidos graxos ω-3 ativam a via inflamatória. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: Escolha uma: a. V – V – V – V. b. V – F – V – F. c. F – V – V – V. d. F – F – F – F. e. V – V – V – F.
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