URGENTE
Os óleos e gorduras apresentam como componentes substâncias que podem ser reunidas em duas grandes categorias. Assinale a alternativa que corresponde a essas duas categorias:

a.
ácidos graxos essenciais e glicerina

b.
glicerina e sal de ácido graxo

c.
ácidos carboxílicos de cadeia curta e ácidos graxos essenciais

d.
glicerídeos e não-glicerídeos.

e.
Hidrocarbonetos e álcoois