URGENTE
Sobre o modo de preparo das amostras de alimentos que serão analisados, assinale a opção CORRETA:

a.
Os alimentos gelados, como sorvetes e picolés, devem ser analisados congelados.

b.
As emulsões de gorduras, como manteiga e margarina, não devem ser aquecidas.

c.
Os óleos que apresentarem turvação não devem ser aquecidos e filtrados.

d.
No caso de produtos gaseificados, como refrigerantes e vinho, não deve ser eliminado o gás.

e.
Os alimentos secos devem ser triturados em moinhos próprios e, após trituração, peneirados em tamis, visando a uma uniformização da amostra, após espalhar a amostra peneirada sobre uma folha de papel, formando um quadrado que deve ser dividido em quatro partes (A, B, C, e D).