A gastronomia molecular se utiliza de preceitos científicos que podem ser utilizados no processamento dos alimentos e na criação de preparações. Podemos citar como contribuição da cozinha molecular as sensações únicas proporcionadas pelos preparos ao entrarem em contato com os órgãos sensoriais humanos. Sobre a criação do termo gastronomia molecular e a partir do que estudamos nesta disciplina, assinale a alternativa que contém um de seus criadores. Alternativas Alternativa 1: Gastón Acurio. Alternativa 2: Rodrigo Oliveira. Alternativa 3: Hervé This. Alternativa 4: Donna Hay. Alternativa 5: Ferran Adriá.