Deve-se a Josué de Castro, com sua Geografia da Fome, o trabalho pioneiro de consolidar e sistematizar informações sobre a situação alimentar e nutricional do Brasil. O livro, em sua primeira edição, foi lançado numa época em que, afora o referencial relativamente seguro sobre necessidades nutricionais, valor nutritivo dos alimentos e, por conseguinte, estimativas de adequação da dieta consumida, não se dispunha de um elenco consistente de indicadores antropométricos, clínicos e bioquímicos devidamente padronizados para a avaliação do estado nutricional em escala epidemiológica.

Fonte: BATISTA FILHO, M.; RISSIN, A. A transição nutricional no Brasil: tendências regionais e temporais. Cadernos De Saúde Pública, n. 19, S181–S191, 2003.

Dessa forma, assinale a alternativa que aponta o que se caracteriza o cenário de transição nutricional.

Alternativas
Alternativa 1:
Forte queda na fecundidade e aumento da longevidade os quais impulsionaram um envelhecimento acelerado da população brasileira.

Alternativa 2:
Aceleramento do processo de urbanização, acompanhado de importantes mudanças sociais, como nas formas de inserção da mulher na sociedade e rearranjos familiares.

Alternativa 3:
Diminuição nos casos de desnutrição com aumento na incidência de obesidade, problema este atribuído, sobretudo, aos hábitos alimentares inadequados e ao sedentarismo.

Alternativa 4:
Redução da mortalidade infantil e o aumento da expectativa de vida da população brasileira, contribuindo para que o cenário de doenças degenerativas fosse cada vez mais comum.

Alternativa 5:
Diminuição da mortalidade por doenças infecciosas e parasitárias que, juntamente com a diminuição na incidência e prevalência de doenças crônicas não transmissíveis, permitiram um maior índice de mortalidade entre as crianças.