Leia com atenção as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta:

I. A quantidade de óleo vegetal usada nas preparações deve ser calculada para a determinação adequada de gordura e ácidos graxos.

II. Os pacientes devem ser encorajados a utilizar o açúcar para adoçar o leite e sucos de frutas, dentro das recomendações da pirâmide.

III. O consumo de café é permitido, o profissional deve orientar o paciente a consumir de três a quatro xícaras e não reduzir a ingestão de leite.

IV. A tabela de composição de alimentos apresenta preparações com temperos, adição de sal e óleo vegetal.

Escolha uma:
a. As afirmativas I, II e III estão corretas.
b. As afirmativas I e II estão corretas.
c. As afirmativas I e III estão corretas.
d. As afirmativas III e IV estão corretas.
e. As afirmativas II, III e IV estão corretas.