Uma forma de aumentar o número de bactérias benéficas ao organismo humano, como espécies de Bifidobacterium e Lactobacillus, na microbiota intestinal, é a utilização de prebióticos.

RAIZEL, R. et al. Efeitos do consumo de probióticos, prebióticos e simbióticos para o organismo humano. Revista Ciência & Saúde, v. 4, n. 2, p. 66-74, 2011.



Para que um determinado alimento ou ingrediente seja classificado como prebiótico, alguns critérios devem ser observados como:



I. Ser fermentado pela microbiota colônica.

II. Estimular seletivamente o crescimento e/ou atividade de bactérias benéficas.

III. Inibir o crescimento de bactérias nocivas à saúde humana.

IV. Ser resistente à acidez gástrica, à hidrólise por enzimas de mamíferos e à absorção gastrintestinal.

V. Prevenir a constipação intestinal.

Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:

Escolha uma:
a.
Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

b.
Apenas as afirmativas II e III estão corretas.

c.
Apenas as afirmativas I, II e V estão corretas.

d.
Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.

e.
Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas.

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