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Ambicioso

A biotecnologia é, hoje, essencialmente uma ferramenta a mais à disposição do pesquisador, que permite a aquisição de plantas geneticamente modificadas de maneira mais previsível. Pode-se salientar que um gene, ao ser transferido para o genoma de outra espécie, vai determinar nessa espécie a mesma qualidade que determinava na espécie doadora. Como exemplo, tem-se os transgênicos ou organismos geneticamente modificados (OGMs), tais referem-se a plantas, animais ou microorganismos que receberam genes de outros organismos no seu genoma para expressar características desejadas do organismo doador, trazendo inúmeras possibilidades para o melhoramento destes. Com base no texto apresentado e em seus conhecimentos sobre as plantas geneticamente modificadas, examine as afirmativas a seguir: I. Os organismos geneticamente modificados são organismos não vivos que tiveram o seu genoma modificado. II. Os transgênicos são organismos que carregam em seu genoma um gene que foi inserido por meio de técnicas laboratoriais. III. O transgênico, apesar de sofrer modificações em seu genoma, não passa por técnicas semelhantes às aplicadas nos organismos geneticamente modificados. IV. O alimento transgênico carrega em seu genoma um gene que foi inserido por meios laboratoriais, dessa forma, é considerado um organismo geneticamente modificado. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I, apenas. Alternativa 2: II e IV, apenas. Alternativa 3: III e IV, apenas. Alternativa 4: I, II e III, apenas. Alternativa 5: I, II, III e IV.
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O sigilo profissional faz parte do código de ética de algumas profissões. De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, a quebra do sigilo de informações no exercício da profissão poderá ocorrer em caso de: a) prestação de serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos. b) exigência legal. c) desvio de função em seu contrato profissional. d) identificação profissional. e) Conflito de interesses.
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O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador da atuação profissional. No contexto do exercício profissional, ASSINALE a alternativa que NÃO está relacionada às responsabilidades profissionais do nutricionista. a) É dever do nutricionista exercer suas atividades profissionais com transparência, dignidade e decoro, sem violar os princípios fundamentais deste Código e a ciência da nutrição, declarando conflitos de interesses, caso existam. b) É direito do nutricionista a garantia e defesa de suas atribuições e prerrogativas, conforme estabelecido na legislação de regulamentação da profissão e nos princípios firmados neste Código. c) É direito do nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical. d) É direito do nutricionista recusar-se a exercer sua profissão em qualquer instituição onde as condições de trabalho não sejam adequadas, dignas e justas. e) É vedado ao nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos.
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Fruto de uma construção coletiva e democrática, o novo Código de Ética e Conduta do Nutricionista, que substitui o documento anterior de 2004, contou com a contribuição de milhares de profissionais, estudantes e organizações do setor. Em resposta aos avanços tecnológicos, o novo documento traz inovações necessárias às novas nuances da prática profissional no século XXI, como o uso das redes sociais e da internet para a comunicação, informação e divulgação profissional do nutricionista. Neste, segundo o artigo n° 58, é vedado ao nutricionista, mesmo com autorização concedida por escrito, divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas, protocolos, pois podem não apresentar o mesmo resultado para todos e oferecer risco à saúde. Com base no texto apresentado e em seus conhecimentos sobre a atuação do nutricionista nas mídias sociais, examine as afirmativas a seguir: ​I. O Código de Ética do nutricionista tem o cuidado para que os profissionais não gerem concorrência desleal ou prejuízos à população. II. ​O uso das mídias sociais pelo nutricionista não deverá ser usado para fins comerciais, realizando propagandas de marcas específicas ligadas às atividades de alimentação e nutrição. ​III. Os serviços prestados pelos nutricionistas, segundo o Código de Ética, não devem promover mensagens enganosas, sensacionalistas ou alegar exclusividade ou garantia de resultados. IV. O Código de Ética do Nutricionista veta atitudes de venda de “fórmulas milagrosas”, porém é permitida a publicidade de empresas renomadas, produtos com comprovação científica da marca e composição. ​É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I e IV, apenas. Alternativa 2: II e III, apenas. Alternativa 3: III e IV, apenas. Alternativa 4: I, II e III, apenas. Alternativa 5: II, III e IV, apenas.
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Além dos Conselhos e dos Sindicatos, outra entidade que representa a categoria é a Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), sociedade sem fins lucrativos que congrega profissionais da área de nutrição. De caráter técnico-científico, cultural e social, de âmbito nacional, compõe-se de número ilimitado de sócios (inclusive estudantes de nutrição) filiados às Associações de Nutrição nos estados. Baseando-se nas ações da ASBRAN, analise as afirmativas a seguir: I. A ASBRAN tem as suas ações voltadas à colaboração somente às universidades, com a finalidade de aprimorar a qualidade de ensino de nutrição. PORQUE II. Não há interesse do público e demais áreas e parcerias com a associação. Marque a alternativa correta: a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. b) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. c) As asserções I e II são proposições falsas. d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. e) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
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Dados revelam que 93% dos países empregam nutricionistas no setor food service e de hospitalidade. Representado pelas refeições produzidas fora do domicilio, o setor de Alimentação Coletiva concentra cerca de 30,8% dos nutricionistas em exercício no Brasil. Aliado a isto, o setor apresenta-se como área de atuação do nutricionista com maior concentração de iniciativas empreendedoras, totalizando 74%, somando-se as subáreas de consultoria em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), indústrias e empresas e de gastronomia. O nutricionista é peça fundamental nas estruturas organizacionais dos serviços de alimentação, sua atuação perante um mercado globalizado exige o desenvolvimento de diversas competências nutricionais. ​FREITAS, J.F. et al. Competências profissionais em saúde: instrumentos de auto avalição para atuação de nutricionistas em alimentação coletiva. In: RUSSO, S.L.; CARVALHO, Z.V.; DIAS, C.T. (Orgs.). Propriedade Intelectual e a Interdependência entre Ciência, Tecnologia e Inovação. Aracaju: Backup Books Editora, 2021. p. 129-243, 2021. Com base no texto apresentado e em seus conhecimentos sobre o universo do nutricionista nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), avalie as afirmativas a seguir: I. O setor de UAN constitui um mercado representativo na economia atual e o nutricionista pode atuar tanto na autogestão como na concessão das refeições. II. Os nutricionistas atuantes nos setores de alimentação coletiva são responsáveis pelas áreas de preparo e serviço, fornecendo orientações para o cumprimento das operações. III. Os nutricionistas que atuam em UAN representam 30,8% dos profissionais da classe, porém 74% preferem ser empreendedores ao se envolver no setor operacional da empresa. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I, apenas. Alternativa 2: III, apenas. Alternativa 3: I e II, apenas. Alternativa 4: II e III, apenas. Alternativa 5: I, II e III.
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A fecundação humana, que compreende à fertilização do óvulo pelo espermatozoide, é um processo complexo que acontece de forma rápida e sucessiva. Nesse sentido, quando se dá de forma natural, ou seja, através de relação sexual, os espermatozoides são lançados dentro do corpo da mulher na ejaculação e fazem uma verdadeira corrida até tuba uterina. Neste sentido, mais de 350 milhões de espermatozoides vão em busca do óvulo; porém, apenas um deles conseguirá fecundá-lo e originar o zigoto. Após a fecundação, vários são os processos que ocorrem desde a formação do zigoto até a implantação no óvulo. Sobre esses processos, analise as etapas do desenvolvimento embrionário e relacione com as afirmativas da coluna abaixo. I. Mórula. II. Blástula. III. Gástrula. IV. Nêurula. ( ) Estágio em que ocorre no embrião o desenvolvimento de estruturas semelhantes a lábios em sua superfície dorsal, conhecidas como dobras neurais, ou seja, é o estágio em que inicia-se a formação do sistema nervoso. ( ) Estágio em que ocorre o “dobramento” da estrutura externa formada por células. Desse dobramento há a formação do arquêntero (intestino primitivo), com uma abertura denominada de blastóporo, que nos humanos irá originar o ânus. ( ) Com início na tuba uterina e finalização no útero, é um processo de ocorrência de clivagens, tem duração de aproximadamente quatro dias, e é caracterizada por um maciço celular, em que não há cavidade, suas células são denominadas de blastômeros. ( ) Com início aproximado em sete dias após a fecundação, suas células “migram” para a periferia formando uma cavidade em seu interior denominada de blastocele, que é preenchida por um líquido extracelular. É nesse estágio que ocorre a nidação (implantação no útero). Agora, assinale a alternativa em que aparece, sequencialmente, a associação correta das colunas. Alternativas Alternativa 1: I, II, III, IV. Alternativa 2: III, IV, I, II. Alternativa 3: III, II, IV, I. Alternativa 4: IV, III, I, II. Alternativa 5: IV, II, I, III,
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"Foi um desespero. Descobrimos a doença de Pedrinho durante a gravidez. A ultrassonografia em 3D não mostrou nada anormal na cabeça. Mas, quando a médica avaliou a coluna, foi choro de desespero, de tristeza, de (não saber) como ia ser. A médica encontrou o que seria uma meningocele, um tipo menos grave de mielomeningocele. A coluna dele não tinha fechado. A doença foi uma surpresa. Dizem que foi falta de ácido fólico, mas eu nem sabia que isso existia, e minha primeira filha havia vindo perfeita. (Nadja Cavalcante, mãe de Pedro, uma criança com meningocele). Mulheres grávidas precisam de uma atenção especial quanto à alimentação, pois em determinadas fases da gravidez, diferentes nutrientes são necessários, assim como a suplementação com vitaminas, minerais, dentre outros. O relato acima, trás informações importantes, pois na alimentação dessa mãe faltou suplementação de vitaminas. De posse de todas essas informações, assinale a alternativa correta sobre qual vitamina foi deficiente na alimentação da mulher, causando danos no desenvolvimento embrionário de seu filho. Alternativas Alternativa 1: Ácido fólico. Alternativa 2: Ácido acético. Alternativa 3: Ácido fosfórico. Alternativa 4: Metilfosfatina. Alternativa 5: Metilfosfato.
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Ácido Retinoico: também conhecido como tretinoína, é uma substância derivada da vitamina A, bastante utilizada para fins de tratamento do envelhecimento da pele. Seu uso é tópico, ou seja, ele é aplicado, diretamente, na pele. Entretanto, quando utilizado durante a gravidez, pode levar a anormalidades craniofaciais e cardiovasculares, assim como malformações no tubo neural. Levando em consideração que as estruturas do organismo humano têm origens nos folhetos embrionários ectoderma, endoderma e mesoderma, caso a mãe utilize ácido retinóico durante a gravidez, as estruturas que apresentarão anormalidades no feto é/são originada(s) de qual(is) folheto(s) embrionário(s)? Alternativas Alternativa 1: Ectoderma. Alternativa 2: Mesoderma. Alternativa 3: Endoderma. Alternativa 4: Mesoderma e ectoderma. Alternativa 5: Endoderma e mesoderma.
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O processo de fecundação se dá pelo contato entre o gameta masculino (espermatozoide) e pelo gameta feminino (ovócito) no interior das tubas uterinas e finaliza com o início da divisão mitótica do zigoto originado. Dessa forma, analise as assertivas abaixo sobre os eventos do processo de fertilização: I – penetração da zona pelúcida. II - fusão dos pronúcleos (Figura 23) e formação do zigoto. III - passagem dos espermatozoides através da corona radiata. IV - fusão das membranas plasmáticas do ovócito e do espermatozoide. V - formação do pronúcleo masculino (a partir do núcleo do espermatozoide). VI - término da segunda divisão meiótica e formação do pronúcleo feminino (a partir do ovócito maduro). ( ) 1º evento. ( ) 2º evento. ( ) 3º evento. ( ) 4º evento. ( ) 5º evento. ( ) 6º evento. Agora, associe as afirmativas com os eventos e assinale a alternativa que contempla a ordem correta da classificação dos eventos: Alternativas Alternativa 1: II, I, IV, VI, V, III. Alternativa 2: III, II, IV, V, V, I. Alternativa 3: III, I, IV, VI, V, II. Alternativa 4: IV, III, I, VI, II, V. Alternativa 5: VI, I, IV, V, III, II.
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O que é fenilcetonúria? A fenilcetonúria é uma doença relacionada a uma alteração genética rara, que afeta aproximadamente 1 a cada 10.000 pessoas e envolve o metabolismo de proteínas. Para nascer com fenilcetonúria, um bebê tem que ter herdado o gene da fenilcetonúria de ambos os pais. Frequentemente, os pais não sabem que carregam o gene. Quando comemos alimentos que contêm proteínas, as enzimas digestivas quebram essas substâncias em aminoácidos, que são necessários para formarmos novas proteínas para o nosso corpo através de outras enzimas. Uma pessoa com fenilcetonúria tem alteração na função de uma enzima específica para processar o aminoácido fenilalanina. Assim, qualquer alimento que contenha fenilalanina não pode ser metabolizado corretamente e ela se acumula no organismo, causando problemas no cérebro e em outros órgãos. A fenilcetonúria não tem cura, mas é possível tratá-la desde que o diagnóstico seja feito antes da criança completar 3 semanas de vida, evitando-se graves consequências no desenvolvimento cerebral. A triagem dessa doença, no Brasil, é realizada através do “Teste do Pezinho”. Ele deve ser coletado após o 3º dia de vida, para que o recém-nascido já tenha se exposto à fenilalanina do leite materno, até o 7º dia, para que se descubra a doença a tempo de tratá-la. Disponível em: < https://aps.bvs.br/aps/o-que-e-fenilcetonuria/>. Acesso em 29 jan. 2022. Fenilcetonúria (PKU, na sigla em inglês) é uma doença decorrente de um erro inato do metabolismo de aminoácidos, que ocorre por herança autossômica recessiva. Isso significa que a criança precisa receber um gene alterado da mãe e outro do pai para desenvolver o distúrbio. Um casal pretende ter um filho, e tem conhecimento de casos de fenilcetonúria na família, lhe procura, um nutricionista, para uma conversa sobre as chances de terem um filho com fenilcetonúria, e os cuidados que devem ter, caso venham a ter uma criança afetada. Assim, você deverá responder aos possíveis pais as seguintes questões: a) A mulher, normal para fenilcetonúria, é filha de um homem fenilcetonúrico. O marido dessa mulher é heterozigoto para fenilcetonúria. Aponte qual a probabilidade de terem um descendente fenilcetonúrico. (Descreva o genótipo dos pais e realize o cruzamento para identificar a probabilidade) b) Descreva em quais produtos a fenilalanina pode ser encontrada e explique quais as consequências para uma criança fenilcetonúrica, caso não realize o tratamento adequado e tenha contato com a fenilalanina? c) Caso ocorra a probabilidade de o casal ter um descendente fenilcetonúrico, apresente qual seria a indicação alimentar para essa criança? ( Para te auxiliar na elaboração da resposta, digite na barra de seu navegador de internet o site descrito e faça a leitura do texto: https://aps.bvs.br/aps/o-que-e-fenilcetonuria/ )
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Nos últimos anos, o Brasil vem enfrentando mudanças políticas, socioeconômicas, tecnológicas e demográficas que têm repercussão nas relações de trabalho, na composição das famílias e na organização dos serviços de saúde. Dentre essas mudanças ocorridas, a que apresenta maior relevância para nós, profissionais de Nutrição, remete-se à forma de produzir, comercializar, preparar e consumir os alimentos. Dessa forma, acarreta em mudanças no estilo de vida da população, aumento da ocorrência de patologias associadas ao consumo alimentar, enfocando nos processos de transição demográfica, epidemiológica e nutricional. (CARVALHO e BORRASCA, 2021). Qualquer que seja a área de atuação, o Nutricionista sempre é um agente de promoção da qualidade de vida. Os hábitos alimentares saudáveis estão diretamente ligados à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), proporcionando o bem-estar do indivíduo, assim como a promoção da saúde da comunidade. O profissional passa a ser um agente importante no sistema público ou privado, trabalhando de forma consciente da sua responsabilidade social (CFN,2018). Diante do exposto, a alimentação adequada deve ser um hábito e por isso deve estar presente no dia a dia das pessoas, incluindo dentro da Alimentação Coletiva. O Nutricionista que atua nessa área desenvolve várias atividades profissionais distintas de acordo com a RESOLUÇÃO CFN Nº 600, de 25 de fevereiro de 2018. Analisando a Resolução, o conteúdo apresentado em seu Material de Estudo e a atuação do profissional nessa área, DESCREVA 7 atividades pertinentes a subárea de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e EXEMPLIFIQUE 3 ações que demonstram como é possível estabelecer uma relação de promoção a saúde nessa área de atuação.
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O Conselho Federal de Nutricionistas tem a missão de contribuir para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável. Para isso, esta entidade de classe, atua instituindo diversas normatizações, além de disciplinar o exercício profissional do Nutricionista, para uma prática pautada na ética e comprometida com a Segurança Alimentar e Nutricional em prol da saúde e qualidade de vida da sociedade. Disponível em: . Acesso em: 07, mar. 2022. A respeito do assunto, analise as afirmativas abaixo: I - É atribuição do Conselho Regional de Nutricionistas a fiscalização do exercício profissional em todo o território nacional. II - O nutricionista é o profissional de saúde, que, atendendo aos princípios da ciência da Nutrição, tem como função contribuir para a saúde dos indivíduos e da coletividade. III- Na área de saúde coletiva, o nutricionista tem como atribuição prestar assistência e educação nutricional através de ações, programas, pesquisas e eventos, direta ou indiretamente relacionados à alimentação e nutrição, visando à prevenção de doenças, promoção, manutenção e recuperação da saúde. ​ Após a leitura das afirmativas, assinale a alternativa CORRETA. Alternativas Alternativa 1: Somente I e II estão corretas Alternativa 2: Somente a I está correta. Alternativa 3: Somente a III está correta. Alternativa 4: Somente II e III estão corretas. Alternativa 5: Somente I e III estão corretas.
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A nutrição tem o objetivo de estudar o alimento e os processos fisiológicos pelos quais ele é submetido ao entrar em nosso organismo a partir da mastigação, até chegar a eliminação. Os alimentos são compostos por nutrientes e cada alimento contém um ou vários nutrientes predominantes, que são classificados em três grandes grupos. Fonte: Ética do Profissional da Nutrição. Maringá-PR.: Unicesumar, 2021. Considerando os três grandes grupos, considere as afirmações abaixo e marque a alternativa verdadeira. Alternativas Alternativa 1: Os alimentos reguladores são aqueles que fornecem proteínas para a formação, crescimento, manutenção e reparo do organismo. Alternativa 2: Os alimentos energéticos são fontes de vitaminas e minerais que auxiliam na proteção e isolamento de órgaos e tecidos. Alternativa 3: Os alimentos construtores tem predominantemente como nutrientes a gordura. Alternativa 4: Os alimentos reguladores, com fontes principais os carboidratos, fornecem nutrientes que atuam no processo de contração muscular. Alternativa 5: Os alimentos energéticos são aqueles que fornecem energia para o organismo desempenhar as funções vitais.
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De acordo com a classificação dos alimentos pelo grau de processamento industrial, presente no Guia alimentar para a população brasileira (2014), e considerando os alimentos em suas formas mais convencionais, assinale a alternativa que apresenta os aspectos que devem ser considerados para elaborar a composição das refeições em um planejamento dietético do cliente ou paciente. Alternativas Alternativa 1: Sempre que possível, recomenda-se a retirada de leites de origem animal da alimentação de adultos, substituindo-os por leites vegetais ou isentos de lactose, em razão do aumento de intolerâncias e alergias alimentares na população brasileira. Alternativa 2: A cultura e hábito alimentar não são fatores a serem considerados, visto que um indivíduo que nasceu no Japão e atualmente mora no Brasil, deve seguir os padrões alimentares do país em que reside. Alternativa 3: A atratividade das refeições ou dos alimentos indicados não devem ser considerados, já que o paciente deverá seguir o que o profissional recomendar para obter uma alimentação saudável. Alternativa 4: A variação entre os alimentos que irão compor as refeições é fundamental e normalmente ocorrem entre alimentos com composição nutricional e uso culinário semelhante. Alternativa 5: Alimentos ultraprocessados devem ser estritamente proibidos. A alimentação deve ser 100% natural e de preferência, orgânica.
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A elaboração e a constituição da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), na década de 90, foi uma das formas de anunciar e comunicar o direcionamento de um novo trajeto, na busca de melhores políticas de Alimentação e Nutrição no Brasil, dando maior visibilidade e um melhor horizonte para a atuação dos profissionais da área. Diante disso, avalie as afirmativas abaixo a respeito da finalidade do programa: I- Garantir a qualidade dos alimentos consumidos no país e promover práticas alimentares saudáveis. PORQUE II- Dessa forma, poderiam prevenir distúrbios e deficiências nutricionais e estimular ações que pudessem incentivar e propiciar o acesso ao alimento de maneira universal e de qualidade. Alternativas Alternativa 1: As afirmativas I e II são verdadeiras; Alternativa 2: As afirmativas I e II são verdadeiras, mas a II não é justificativa da I; Alternativa 3: A afirmativa I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa; Alternativa 4: A afirmativa I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira; Alternativa 5: As afirmativas I e II são verdadeiras e a II é justificativa da I.
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Para atender as demandas exigidas pelo mercado, o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) estabeleceu uma nova resolução: a Resolução CFN nº 689 de 04 de maio de 2021, que “regulamenta o reconhecimento de especialidades em Nutrição e o registro, no âmbito do Sistema CFN/CRN, de títulos de especialista de nutricionistas” (BRASIL, 2021, p.163) Dentre as especialidades abaixo, marque a alternativa que apresenta especialidades não reconhecidas pela Resolução: Alternativas Alternativa 1: Educação alimentar e Nutricional e Nutrição de Precisão Alternativa 2: Nutrição em Saúde Indígena e Nutrição Clínica Alternativa 3: Nutrição Clínica em Oncologia e Nutrição em Alimentação Coletiva Alternativa 4: Nutrição e Comportamento Alimentar e Nutrição Clínica em Cirurgia Bariátrica Alternativa 5: Nutrição em Estética e Nutrição em Marketing
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As preocupações em relação à alimentação vêm se modificando com o passar do tempo. O médico e nutrólogo argentino Pedro Escudero recomendou, em 1934, que uma alimentação saudável fosse aquela qualitativamente completa, quantitativamente suficiente, harmoniosa em sua composição e apropriada à sua finalidade e a quem se destina. Durante muito tempo, as preocupações em relação à alimentação estiveram centradas no elevado consumo de alimentos com alto teor de açúcar, sódio e gordura, gerando preocupações pertinentes, logo, a Organização Mundial da Saúde (OMS) fez algumas recomendações por meio da Estratégia Global para Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde. Vale ressaltar que as recomendações de Escudeiro que foram ratificadas pela Estratégia Global, continuam sendo importantes para a qualidade nutricional dos alimentos consumidos. ​Com base no texto apresentado e em seus conhecimentos sobre as 4 Leis da alimentação propostas por Pedro Escudero, avalie as afirmativas a seguir: I. A Lei da Adequação se refere a quantidade ingerida de calorias e nutrientes durante a dieta consumida. II. A Lei da Qualidade infere que toda alimentação deve ser constituída por componentes que visem a manutenção da saúde. III. A Lei da Harmonia remete ao equilíbrio e suprimento das necessidades do corpo, gerada por uma harmonia entre as quantidades de nutrientes consumidos. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I, apenas. Alternativa 2: III, apenas. Alternativa 3: I e II, apenas. Alternativa 4: II e III, apenas. Alternativa 5: I, II e III.
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Com a globalização, a intensificação comercial entre os países aumentou muito, permitindo a difusão de novos hábitos homogeneizados pelas grandes cadeias multinacionais de alimentos, acarretando transformações globais nos padrões alimentares, com importantes consequências para a saúde das populações. As transformações no consumo alimentar da sociedade, com o aumento do consumo de alimentos industrializados (geralmente mais ricos em gorduras, sal e açúcar), a alimentação fora do lar e as modificações no estilo de vida, acarretaram no surgimento de novas doenças relacionadas a alimentação. Além disso, a internacionalização da alimentação, resultante da globalização, difundiu os alimentos anteriormente desconhecidos para diversas regiões do mundo, porém, foi acompanhada por um desenraizamento geográfico dos mesmos, podendo desconectar o alimento do seu universo de produção, colocando-o em um estado de mercadoria e destruindo sei enraizamento natural. ​ Com base no texto apresentado e em seus conhecimentos sobre a alimentação diante da concepção da globalização, avalie as afirmativas a seguir: I. A globalização dos alimentos permite a viabilidade de seu transporte sobre o globo terrestre e rompe a barreira espacial para o consumo de certos pratos. II. A globalização e a evolução da alimentação permitiu que alimentos fora de estação de produção pudessem ser consumidos durante todo o ano e por diversas populações. III. A concepção da globalização, além da alimentação rápida com alimentos pouco nutritivos, incentivou a produção em larga escala e aumentou as tecnologias de conservação de alimentos. IV. A globalização inferiu na viabilidade do transporte de alimentos pelo globo terrestre, fato que culminou com o aumento da demanda e escassez de recursos e tecnologias para a conservação dos alimentos. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I, apenas. Alternativa 2: II e IV, apenas. Alternativa 3: III e IV, apenas. Alternativa 4: I, II e III, apenas. Alternativa 5: I, II, III e IV.
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Mudanças que ocorrem nos genes individuais do DNA Mutações gênicas são alterações que acontecem dentro da estrutura do DNA, o material hereditário da vida. Quando se pensa em mutação associa-se imediatamente aos aspectos ruins, mas elas também podem trazer benefícios e favorecer a adaptação e evolução de determinadas espécies. As mutações gênicas têm origem de forma espontânea ou induzida. A primeira acontece em todas as células e se desenvolve na falta de qualquer agente. A segunda, por sua vez, refere-se aos fatores físicos ou químicos relacionados com a origem das mutações. Fonte: . Acesso em 13 fev. 2022. Em uma situação em que uma mutação do tipo deleção: I - Mutações do tipo pontuais (mutações de ponto/ substituição de bases) de um único nucleotídeo podem causar alteração de nucleotídeos sem afetar a sequência de aminoácidos. PORQUE II - O código genético é redundante, ou seja, mais de um códon codifica um mesmo aminoácido, assim, em alguns casos (não todos) a alteração de uma base (substituição) não irá causar alterações na proteína, pois manterá a sequência de aminoácidos da cadeia polipeptídica. ​Sobre as asserções anteriores, responda o que for correto: Alternativas Alternativa 1: As asserções I e II são proposições falsas. Alternativa 2: A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira. Alternativa 3: A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa. Alternativa 4: As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I. Alternativa 5: As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
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O albinismo, uma condição genética que impede a pigmentação normal da pele, é um tipo de herança dominante (dominância completa). A pigmentação normal da pele é condicionada por um alelo dominante, enquanto o albinismo é condicionado pelo alelo recessivo. Paula, Pedro e Joana são filhos de uma mulher albina com um homem homozigoto de pigmentação normal da pele, e querem saber quais são seus genótipos para identificarem se são ou não portadores do alelo do albinismo. Dessa forma, assinale a alternativa correta sobre o genótipo dos três irmãos, respectivamente. Alternativas Alternativa 1: AA, Aa, aa. Alternativa 2: AA, AA, Aa. Alternativa 3: AA, Aa, Aa. Alternativa 4: Aa, Aa, Aa. Alternativa 5: Aa, Aa, aa.
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A albumina humana é uma proteína que ajuda a manter os líquidos no sangue, absorvendo o excesso de água dos tecidos e mantendo o volume de sangue. Assim, esta proteína pode ser usada em situações graves, quando é preciso aumentar o volume de sangue ou diminuir o inchaço, como acontece nas queimaduras ou sangramentos graves. Disponível em: . Acesso em: 04 fev. 2022. A albumina humana é formada por uma sequência de 585 aminoácidos, perfazendo uma cadeia polipeptídica simples com massa molar próxima a 66000 g mol-1, sustentada por α-hélices e unida por dezessete pontes dissulfeto. Fonte: Peters Jr., T.; All About Albumin; Biochemistry, Genetics and Medical Applications, 1st ed., Academic Press: San Diego, 1995. Considerando as informações acima, assinale a alternativa correta sobre quantos RNAm (mensageiro), códons e RNAt (transportador) são necessários para sintetizar a proteína do albumina (não considerar o stop códon). Alternativas Alternativa 1: São necessários 1 RNAm, 585 códons e 585 RNAt. Alternativa 2: São necessários 1 RNAm, 1755 códons e 585 RNAt. Alternativa 3: São necessários 585 RNAm, 585 códons e 585 RNAt. Alternativa 4: São necessários 1 RNAm, 1755 códons e 1755 RNAt. Alternativa 5: São necessários 1755 RNAm, 1755 códons e 1755 RNAt.
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O folato (também chamado ácido fólico) é encontrado em vegetais folhosos verdes, frutas cítricas, feijões secos e leguminosas, leveduras e cereais fortificados. O corpo humano é capaz de estocar a vitamina B12 suficiente para vários anos no fígado. As células de mamíferos, ao contrário das bactérias, não possuem a maquinaria metabólica para sintetizar folatos. Portanto, as necessidades de folato devem ser atendidas inteiramente por fontes dietéticas.No contexto epigenético, o folato também é importante para a metilação das histonas. O fato de que o folato participa da desmetilação enzimática das histonas fornece uma nova visão do papel do folato em nível de histonas. Com relação ao papel genético do ácido fólico descrito no texto, assinale a alternativa correta sobre qual papel que essa molécula está desempenhando à nível genético nas histonas. Alternativas Alternativa 1: mutação gênica. Alternativa 2: regulação gênica. Alternativa 3: substituição gênica. Alternativa 4: adaptação gênica. Alternativa 5: reparação gênica.
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A hipercolesterolemia familiar é uma condição genética e hereditária, que condiciona níveis altíssimos de colesterol LDL em sua corrente sanguínea, levando a quadros de aterosclerose e arteriosclerose, que podem levar a infartos e AVCs. Essa doença possui característica de dominância incompleta em que indivíduos homozigotos recessivos apresentam ausência ou níveis muito baixos de receptor LDL (portanto colesterol muito elevado). Homozigotos dominante apresentam níveis normais de receptores LDL, não apresentando aterosclerose acelerada, e indivíduos heterozigotos apresentam metade do número de receptores LDL, que com mudanças na alimentação combinados com tratamento medicamentoso, diminuem o colesterol. SILVA, Leandro Ranucci; CAPPARROS, Eloiza Muniz. Genética e Embriologia. Maringá: Unicesumar, 2021. p. 190-191. Em uma situação em que uma mulher heterozigota para hipercolesterolemia familiar pretende ter um filho com um homem homozigoto dominante para a mesma condição, assinale a alternativa que apresenta a probabilidade correta desse casal ter filhos que com níveis normais de receptores LDL, portanto, baixo colesterol durante a vida, sem a necessidade de tratamento. Alternativas Alternativa 1: 0%. Alternativa 2: 25%. Alternativa 3: 50%. Alternativa 4: 75%. Alternativa 5: 100%.
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