Um nutricionista atendeu na Unidade Básica de Saúde (UBS), uma paciente do sexo feminino com 53 anos, dona de casa, que relatou ter tido um ganho de peso em torno de 5 a 8 Kg nos últimos 7 meses durante o tratamento do câncer de mama. Procurou atendimento nutricional por orientação médica, já que apresenta obesidade e porque está buscando mudanças nos hábitos alimentares para prevenção de outras patologias e principalmente a recidiva do câncer.
Considere a hipotética situação: você é um nutricionista que trabalha na UBS e lembrando que a dieta é o principal determinante modificável da maioria das doenças crônicas. Assim, para obter informações acerca do consumo alimentar da paciente é de extrema importância realizar uma adequada avaliação da ingestão alimentar durante o seu atendimento nutricional. Sobre este tema estudado na Unidade 02 do Livro da Disciplina, analise e responda os questionamentos abaixo:
A) APONTE o método que usaria para conhecer o hábito alimentar da paciente. COMENTE se usaria de forma isolada o método ou em combinação mais de um método para a avaliação do consumo alimentar.
B) EXPLIQUE por que usaria este(s) método(s) em relação às vantagens e desvantagens do uso do(s) mesmo(s).
Considere a hipotética situação: você é um nutricionista que trabalha na UBS e lembrando que a dieta é o principal determinante modificável da maioria das doenças crônicas. Assim, para obter informações acerca do consumo alimentar da paciente é de extrema importância realizar uma adequada avaliação da ingestão alimentar durante o seu atendimento nutricional. Sobre este tema estudado na Unidade 02 do Livro da Disciplina, analise e responda os questionamentos abaixo:
A) APONTE o método que usaria para conhecer o hábito alimentar da paciente. COMENTE se usaria de forma isolada o método ou em combinação mais de um método para a avaliação do consumo alimentar.
B) EXPLIQUE por que usaria este(s) método(s) em relação às vantagens e desvantagens do uso do(s) mesmo(s).
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B) O uso do Recordatório 24 Horas e do Registro Alimentar apresenta vantagens e desvantagens. O Recordatório 24 Horas é um método mais rápido e fácil de administrar, permitindo obter informações rápidas sobre a alimentação recente da paciente. No entanto, ele pode não ser totalmente representativo dos hábitos alimentares a longo prazo e pode estar sujeito a erros de memória ou subestimação do consumo. Já o Registro Alimentar é mais detalhado e abrangente, permitindo a coleta de dados ao longo de vários dias, o que ajuda a identificar padrões alimentares mais consistentes. No entanto, pode ser mais trabalhoso para a paciente preencher o diário, o que pode levar a erros ou desistência. Portanto, a combinação desses métodos oferece uma visão mais completa e equilibrada do consumo alimentar da paciente, minimizando as limitações individuais de cada método.