Uma das vertentes da gastronomia contemporânea é a cozinha criativa. O conceito de cozinha criativa é aplicado na gastronomia para designar um modo de cozinha que se caracteriza pela criatividade e pela inovação praticada nos pratos. Esse conceito não se aplica apenas por seu sabor, mas também por sua apresentação, pois é de grande relevância a expressão visual de um prato para a cozinha criativa. O segredo é representado pelas fusões, novos ingredientes, novas técnicas e diferentes apresentações do prato. Disponível em: . Acesso em 23 Jun. 2018. A partir do exposto e do que foi abordado nesta disciplina, no que diz respeito à gastronomia comtemporânea, assinale a alternativa que contém a correta definição a este respeito: Alternativas Alternativa 1: Flexível, multirracial e multicultural, uma vez que se procura harmonizar sempre a origem (o passado, o clássico, o regional) com a experimentação e a intensa troca de informações possibilitadas pelo mundo globalizado. Alternativa 2: Imutável, incolor e insípida, uma vez que está cheia de amarras a técnicas e ingredientes muito complexos. Alternativa 3: Acessível e sem complexidade, pois apresenta apenas pratos com poucas e fáceis preparações. Alternativa 4: Com ingredientes pouco nobres e de difícil acesso utilizando técnicas clássicas. Alternativa 5: Sem movimento e com poucas cores, pois propõe um preparo monótono e clássico.