A Glutationa ou Glutatião, é um tripeptídeo composto pelos aminoácidos Glutamato (Glu), Cisteína (Cis) e Glicina (Gli) que está presente na maioria dos tecidos dos mamíferos.
Esta molécula apresenta várias funções, entre elas, as de antioxidante, eliminadora de radicais livres, e agente desintoxicante, sendo ainda importante como cofator da enzima Glutationa Peroxidase e na síntese de Leucotrienos.
Com base a fórmula de estrutura desta molécula (em anexo), indique os grupos funcionais da Glutationa.
Esta molécula apresenta várias funções, entre elas, as de antioxidante, eliminadora de radicais livres, e agente desintoxicante, sendo ainda importante como cofator da enzima Glutationa Peroxidase e na síntese de Leucotrienos.
Com base a fórmula de estrutura desta molécula (em anexo), indique os grupos funcionais da Glutationa.
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Verificando a estrutura do composto e as características das funções orgânicas, podemos concluir que a glutationa apresenta as funções:
ácido carboxílico, amina, amida e tiol.
- ácido carboxílico : presença do grupo [–C(=O)OH]
- amina : presença dos grupos - NH2, =NH, ≡N (deriva da amônia, cada H é substituído por um radical, pode ser Alquila ou Arila).
- amida : presença do grupo –C(=O)N (deriva da Amônia, mas seus radicais contêm o grupo Carbonila ligados ao Nitrogênio).
- tiol : presença do grupo funcional –SH, (sulfidrilo ou mercaptano)
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