“A problematização é um processo educativo que resgata aspectos particulares da história de vida, bem como os determinantes sociais, políticos e culturais, com o objetivo de fazer com que o sujeito desse processo descubra-se singular dentro do coletivo. (...) Ela possibilita ao paciente a reflexão e a busca de estratégias para pequenas mudanças no cotidiano, modificando assim, seu estilo de vida e a qualidade de sua alimentação.”
RODRIGUES, E.M.; BOOG, M.C.F. Problematização como estratégia de educação nutricional com adolescentes obesos. Cad Saúde Pública. 2006; p. 929.
Alguns autores sugerem que a problematização é um ponto importante no aconselhamento nutricional de
Escolha uma:
a.
adultos.
b.
crianças.
c.
adolescentes. (Correto)
d.
idosos.
e.
gestantes.

O aconselhamento e as ações em EAN para o público infantil, como um todo, são de importância muito grande, já que é na infância que estamos mais aptos ao aprendizado. Uma criança que cria bons hábitos e um bom relacionamento com os alimentos desde cedo tem grandes chances de se tornar um adulto saudável e com um comportamento alimentar adequado, por consequência.

Sobre o aconselhamento nutricional para crianças, analise as afirmativas a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso:

( ) O que não pode faltar ao se pensar em ações de EAN para o público infantil é criatividade.
( ) As brincadeiras, jogos ou atividades lúdicas, servem como importante meio de assimilação, sendo considerados parte fundamental do aprendizado.
( ) É interessante que sejam feitas ações paralelas de EAN com os pais ou cuidadores, tratando dos mesmos assuntos das ações abordadas com as crianças, mas com linguagem diferente.
( ) É desejável que as ações sejam planejadas para que as mudanças aconteçam de forma rápida e eficiente
( ) Intervenções únicas e diretas nunca são recomendadas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Escolha uma:
a.
V - F - V - V - F.
b.
F - V - V - F - V.
c.
F - V - V - V - F.
d.
V - V - V - F - F. (Correto)
e.
V - F - V - V - V.

A educação alimentar e nutricional (EAN) se configura como um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes abordagens educacionais. São ações que envolvem indivíduos ao longo de todo o curso da vida, grupos populacionais e comunidades, considerando as interações e significados que compõem o comportamento alimentar.
BRASIL. Educação Alimentar e Nutricional. Disponível em: . Acesso em: 10 dez. 2017.

Complete as lacunas a seguir:

Uma das funções do nutricionista é a transmissão de informações nutricionais nos diversos ciclos de vida: da infância até a terceira idade- o chamado ____________. Mais do que transmitir informações corretas e da maneira mais didática e compreensível para cada tipo de público, sua função é entender, primeiramente,___________ e __________.
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas:
Escolha uma:
a.
orientação nutricional, qual o sexo do indivíduo, como o sexo como interferir na estratégia nutricional.
b.
aconselhamento, nutricional, a quem o conselho se destina; os fatores interferentes na estratégia nutricional. (Correto)
c.
aconselhamento nutricional, qual o nível de atividade do indivíduo, como a carga de exercícios pode interferir na estratégia nutricional.
d.
orientação nutricional, qual a idade do indivíduo, como a idade pode interferir na estratégia nutricional.
e.
aconselhamento nutricional, qual o peso do indivíduo, como o peso pode interferir na estratégia nutricional.