Resposta:

A resposta correta é a letra B) É uma instituição complexa que apresenta uma multiplicidade de atuações que precisa ser problematizada para entender a escravização em suas diversas práticas que influenciavam no cotidiano de diversas áreas.

A escravidão na Época Moderna foi uma instituição complexa que abrangeu diferentes contextos sociais, econômicos e culturais. Não se restringiu apenas às lavouras de cana, como mencionado na opção A. A escravidão estava presente em diversos setores da economia, como mineração, agricultura, comércio e serviço doméstico.

A opção C afirma que a complexidade da escravidão no campo era maior em áreas pobres do que em áreas ricas, mas isso não é necessariamente verdade. A escravidão era complexa em todas as áreas, independentemente da riqueza da região.

A opção D menciona um reconhecimento de mais habilidade em escravizados domésticos em relação aos empregados na lavoura, mas isso pode variar dependendo do contexto específico. A escravidão envolvia diferentes funções e habilidades, e não há uma generalização que possa ser feita nesse sentido.

A opção E afirma que as diferenças entre práticas de escravização eram mínimas e que a evolução das técnicas produtivas era o fator mais relevante na exploração da lavoura. No entanto, as práticas de escravidão podem variar amplamente, e a exploração dos escravizados não se limita apenas à evolução das técnicas produtivas.

Portanto, a resposta correta é a letra B, que reconhece a complexidade da escravidão e a necessidade de analisar suas diversas práticas e influências no cotidiano de diferentes áreas.