Em um processo de prestação de serviços observa-se duas atividades de extrema importância para o sucesso do negócio: a linha de frente (front office), representado pelos colaboradores que atendem os clientes efetivamente; e a retaguarda (back room) representada pela equipe que trabalha nos “bastidores” de uma organização e dão suporte ao atendimento. Para facilitar a visualização dessas atividades pode-se utilizar a técnica chamada de blueprint, conforme modelo conceitual a seguir: Fonte: https://pt.slideshare.net/jaquelinedsts/projeto-dos-processos-de-servio A partir da explicação e da figura apresentadas, analise as sentenças a seguir sobre as etapas do blueprint.
I - A linha laranja representa atividades de linha de frente com baixa interação com o cliente.
II - A linha azul permite ao gestor compreender os momentos em que a interação com o cliente é maior.
III - A linha vermelha evidencia as principais ações da cozinha e do caixa no atendimento ao cliente.
IV - A linha amarela representa as três operações principais que ocorrem em atendimento de restaurante.
V - A linha verde demonstra a interação do cliente com o garçom. Assinale a sequência correta:
A V, V, F, F, F.
B V, F, V, F, V.
C F, F, V, F, V.
D F, V, F, V, F.
E V, F, F, F, V.