Na determinação do teor de acidez de uma amostra de suco de laranja comercial, 10,00 mL de amostra foram levados para erlenmeyer. Adicionou-se água destilada até completar cerca de 50 mL, 3 gotas de fenolftaleína e titulou-se contra solução padrão de NaOH até mudança de coloração. Na titulação, foram gastos 3,90 mL de solução padrão 0,100 mol.L–1. A acidez é expressa em termos do teor (porcentagem massa/volume) de ácido cítrico, é
Assinale a opção que expressa a acidez da amostra. Dados. Massa molar. Ácido Cítrico: 192 g.mol –1. (A) 0,05 %. (B) 0,15 %. (C) 0,25 %. (D) 0,50 %. (E) 0,75 %.
Lista de comentários
Quantidade de base que reagiu
0.1mol-----------1000ml
x---------------------3.9ml
x=0.00039mol
Quantidade de ácido que reagiu
1mol C6H8O7-------3mol NaOH
x---------------------------0.00039mol
x=0.00013mol
Massa de ácido que reagiu
1mol C6H8O7---------192g
0.00013mol-------------x
x=0.025g
Porcentagem massa/volume
0.0025g-------10ml
x------------------100ml
x=0.25%