A crescente incidência das Doenças Cardiovasculares (DCV), no último século, incrementou a busca incessante para descobrir os fatores de risco (FR) relacionados ao seu desenvolvimento. Ainda que a genética e a idade tenham importância nessa evolução, há muitos outros fatores de risco que podem ser influenciados por modificações no estilo de vida, de forma a reduzir os problemas cardiovasculares e a aumentar a sobrevida de pacientes portadores ou em risco de coronariopatias. De acordo com as diretrizes da Sociedade Brasileira de Cardiologia, os fatores de risco mais relevantes no panorama de saúde cardiovascular no Brasil são: tabagismo, Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), Diabetes Mellitus, obesidade e dislipidemias. O tratamento não medicamentoso para minimizar esses fatores está relacionado à mudança comportamental e adesão a um plano alimentar saudável. Com base no texto e considerando um plano alimentar cujo objetivo é diminuir os fatores de risco que possam contribuir para o aumento de ocorrência das DCV, avalie as afirmações a seguir:

I - O consumo de fibras alimentares resulta em benefícios diretos para a redução das DCV, por melhorar a tolerância à glicose e auxiliar no controle do Diabetes Tipo 2.

II - O consumo gordura saturada e colesterol ajuda na prevenção das doenças crônicas não transmissíveis.

III - A carência de minerais, associada ao excesso de sódio na alimentação, pode estar relacionado a níveis mais altos de Pressão Arterial.

IV - O maior consumo de frutas e vegetais pode reduzir o risco para DCV.

É CORRETO APENAS o que se AFIRMA em:

a.
II, III e IV.

b.
Apenas I e II.

c.
Apenas I e III.

d.
I, III e IV.

e.
Apenas I, II e IV.