A regulação metabólica humana é um processo complexo e altamente coordenado que garante o equilíbrio adequado e a utilização de fontes de energia para funções celulares e homeostase geral. Essa regulaçao envolve varios mecanismos que controlam rigidamente a síntese, a degradação e a interconversão de macronutrientes, como carboidratos, lipidios e proteinas. A intrincada rede de vias metabolicas esta sob a influência de sinais hormonais, regulação enzimática e mecanismos de feedback. A insulina e o glucagon, dois hormônios proteicos, desempenham papeis cruciais na regulaçao metabólica da glicose.
Sobre a síntese e a função dos hormônios insulina e glucagon na regulação da metabólica da glicose, é CORRETO o que se afirma em:

A - insulina e glucagon são hormônios produzidos e liberados pelo fígado, sendo a insulina liberada quando os níveis de glicose na corrente sanguínea estão baixos e o glucagon quando os niveis de glicose na corrente sanguínea estão altos.

B- a insulina e produzida e liberada pelo tigado em resposta a presença de glicose no sangue e o glucagon é produzido e liberado pelo pâncreas quando os niveis de glicose na corrente sanguínea diminuem.

C - insulina e glucagon são hormônios produzidos e liberados pelo pâncreas, sendo a insulina liberada quando os niveis de glicose na corrente sanguínea estão altos e o glucagon quando os níveis de glicose na corrente sanguínea estão baixos.

D - insulina e glucagon são hormônios produzidos liberados pelo pancreas, sendo o glucagon liberado quando os niveis de glicose na corrente sanguínea estão altos e a insulina quando os níveis de glicose na corrente sanguinea estao baixos

E- a insulina é produzida e liberada pelo pancreas em resposta a presença de glicose no sangue e o glucagon e produzido e liberado pelo figado quando os níveis de glicose na corrente sanguínea
diminuem.
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Um nutricionista conseguiu seu primeiro emprego como responsável técnico (RT) em uma unidade de alimentação em nutrição que apresenta uma estrutura física, na qual a área de pré-preparo de hortifrútis fica próxima à área de cocção, sendo comum a realização do pré-preparo junto com a cocção. Além disso, não há pia exclusiva para higienização de mãos dentro da área de produção das reteições e os tuncionários lavam as maos na pia de higienizaçao de utensilios. Alem destas talhas estruturais, o local não possui manual de boas práticas e nem procedimentos operacionais padronizados (POPs). Diante do exposto. analise qual o conjunto de ações relacionadas a seguir pertencem a conduta tecnica e comportamental correta que este nutricionista contratado para ser RT, Devera adotar a fim iniciar a adequaçao do estabelecimento à legislacão sanitária vigente: I. Aplicar check list de verificacao de boas praticas II. Denunciar o estabelecimento para a Vigilância Sanitária II. Elaborar um plano de ação apontado as não conformidades observadas, os responsaveis, os prazos de execução e as medidas corretivas IV. Elaborar manual de boas e POPs V. Exigir que o dono do estabelecimento realize uma reforma urgente no local, pois a estrutura fisica inviabiliza a produção de um alimento seguro: VI. Documentar e registrar atividades e solicitações em relatórios técnicos e planilhas VII. Capacitar os funcionários para executar os procedimentos de boas práticas. Esta correto o que se afirma em: A I, IV e V B I e V C II D II, III e V E I, III, IV, VI e VII
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