“De acordo com a consultoria americana Baun & Whitman, a “alimentação baseada em vegetais é o novo orgânico”, isto é, uma tendência que vem para ficar. Não à toa é cada vez mais comum encontrar opções vegetarianas em todo tipo de restaurante– de churrascarias a hamburguerias – e grandes indústrias como a Danone já se movimentam para lançar bebidas à base de leite vegetal.”
Disponível em: Acesso em: 24 jun. 2018.
Nesse contexto, analise as assertivas a seguir:
I. A cozinha vegetariana atinge um público-alvo que não consome carne de nenhuma espécie de animal e nenhum de seus derivados.
II. A cozinha vegana abrange clientes que não consomem carne de nenhuma espécie animal, porém consomem derivados.
III. O impacto ambiental da produção dos produtos de origem vegetal, além dos malefícios causados ao organismo são os principais motivos do aumento do público vegano e vegetariano.
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:
a) Apenas a assertiva I está correta.
b) Apenas a assertiva II está correta.
c) Apenas a assertiva III está correta.
d) Apenas as assertivas II e III estão corretas.
e) Apenas as assertivas I e II estão corretas.