Manter os alimentos frescos requer alguns cuidados, que vão desde a sua escolha, seja na feira, ou no supermercado, à forma como são armazenados. A princípio, parece fácil, mas existem algumas regras básicas, e simples, diga-se de passagem, que podem ser tomadas para conservar melhor os alimentos.

Disponível em: . Acesso em: 28 jan. 2017.

Leia as alternativas que seguem, tomando, como base, o armazenamento dos alimentos.

I. Nas prateleiras superiores da geladeira, armazene os alimentos crus, nas prateleiras do meio, os produtos pré-preparados, nas prateleiras inferiores, os preparados e prontos para consumo.
II. Os alimentos não perecíveis podem ser armazenados em pequenos espaços, como despensas, em armários apropriados ou em áreas maiores, como galpões e armazéns.
III. Armazenamento dos alimentos sob ar frio, nas prateleiras superiores, os alimentos semi-prontos para consumo; nas prateleiras do meio, os alimentos prontos, e nas prateleiras inferiores, os alimentos crus.
IV. Após a compra, os alimentos refrigerados devem ser conservados adequadamente: carnes (até 4ºC); frios e laticínios manipulados (até 8ºC); e os hortifrutigranjeiros (até 10ºC).

É correto o que se afirma em:

ALTERNATIVAS

I e III.


II e IV.


I e IV.


I, II e IV.


I, II, III e IV.