O Iluminismo ou Era da Razão foi um movimento que ocorreu no século XVIII na Europa. Esse movimento defendeu o uso da razão (luz) contra o antigo regime (trevas) e pregava maior liberdade econômica e política.
Tendo em vista o Iluminismo, analise as afirmativas sobre esse movimento:

I- O Iluminismo não contou com o apoio da burguesia, pois os pensadores e os burgueses tinham interesses divergentes. Os burgueses acreditavam que os iluministas atrapalhariam seu desejo de ascender ao poder.

II- Os iluministas defendiam a liberdade econômica sem a intervenção do Estado na economia.

III- O Iluminismo defendia o avanço da ciência e da razão, contudo, combatiam o predomínio da burguesia e seus ideais.

IV- Esse movimento criticava o mercantilismo, o Absolutismo monárquico, o poder da Igreja e as verdades reveladas pela fé.

V- John Locke, considerado o 'pai do Iluminismo";, defendia a razão e a liberdade dos cidadãos.

Sobre o Iluminismo, estão corretas as afirmativas:
• Apenas, I-II-III.
• Apenas, I-III.
• I-II-III-IV.
• II-III-IV-V.
• Apenas, II-IV-V.
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Questão 1 Na indústria de alimentos, os produtos químicos são usados rotineiramente para sanitizar e desinfectar superfícies de contato do produto. Estas são etapas necessárias para garantir que os alimentos consumidos estarão livres (tanto quanto seja possível) de microrganismos que podem causar doenças. Para atingir o nível requerido de sanitização ou desinfecção, o produto químico em questão deve ser aplicado a uma certa concentração durante um período de tempo especificado. Estes parâmetros são descritos no rótulo do produto e devem ser seguidos para se obter o controle desejado. É importante garantir uso de produtos adequados para aplicação em alimentos registrados pela ANVISA. A eficácia de um produto químico utilizado para sanitização ou desinfecção baseia-se na sua capacidade para reduzir o nível de contaminação. O padrão de sanitização para a redução da contaminação de superfícies de contato com alimentos é geralmente aceito como 99,999% (uma redução de 5 log) alcançado em 30 segundos (Teste Oficial de Detergente Sanitizer da AOAC). O padrão de sanitização para superfícies que não encontram em contato com alimento é aceito como uma redução de 99,9% (3 logs) em 30 segundos. A desinfecção deve destruir ou irreversivelmente inativar todos os organismos especificados dentro de um determinado tempo, normalmente 10 minutos. Alguns produtos químicos podem funcionar como desinfetantes e sanitizantes. FOOD SAFETY BRAZIL. Sanitização e Desinfecção: Diferenças, benefícios, cuidados e os principais químicos. Disponível em: Acesso em: 10 ago. 2019 Assinale a alternativa que apresenta corretamente a definição de sanitizantes: a) Sinônimo de bactericida com maior espectro, é um agente químico capaz de eliminar todos os microrganismos. b) Substância que reduz a quantidade de microrganismos do ambiente a valores aceitáveis ou considerados seguros. c) Substância que favorece a dispersão de partículas lipídicas em água; atua como agente de limpeza, na remoção de substâncias gordurosas. d) Substância que inibe a proliferação dos microrganismos; não tem a capacidade de eliminá-los, apenas impedir o crescimento. e) Substância capaz de eliminar células bacterianas, contudo não necessariamente têm capacidade de eliminar os esporos.
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