Um dos maiores desafios da gestão de um negócio é o controle das finanças. Em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) não é diferente. Por isso é muito importante que o nutricionista seja um profissional capaz de atuar em todos os níveis de gestão, preocupando-se não só com os recursos humanos ou com a matéria prima, mas também com os custos.

PAYNE-PALACIO, J. Gestão financeira. In: ______. Gestão de negócios em alimentação: princípios e práticas. Barueri: Manole, 2015, p. 485-490.



Com relação a informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:



I. É fundamental para o consumidor em uma UAN conhecer os aspectos relacionados à gestão de recursos financeiros.



PORQUE



II. Conhecer os custos, despesas e a política financeira da empresa são fatores determinantes para que se tenha sucesso do empreendimento.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

Escolha uma:
a.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

b.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

c.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

d.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.

e.
As asserções I e II são proposições falsas.