Tema: 3286 - Fundamentos de Bioquímica

Quando se fala em lipídios, é comum associar essa classe de biomoléculas às gorduras. Essa associação equivocada se explica pelo fato de a maioria dos lipídios ter como característica comum uma natureza oleosa. Os lipídios são biomoléculas abundantemente encontradas na natureza. Eles estão presentes em diversos alimentos, como gema de ovo, leite, gorduras animais e óleos vegetais etc. Os lipídios formam uma classe bem complexa de biomoléculas, que se caracteriza mais por sua solubilidade em solventes orgânicos apolares (como clorofórmio, éter e benzeno) e sua baixa solubilidade em solventes polares (como água, etanol e metanol). Um grupo fundamental pertencente à classe dos lipídeos é o dos triglicerídeos, que são os lipídios mais abundantes na natureza.
Sobre os triglicerídeos é CORRETO o que se afirma em:

A - são compostos de um núcleo esteroidal e sua função é a de compor a principal reserva energética do organismo.
B - são compostos de ácidos graxos, fósforo e colesterol e sua função é a de compor a principal reserva energética do organismo
C- são compostos de ácidos graxos e um álcool denominado de glicerol, e sua função é a de originar hormônios esteroides como a testosterona e a progesterona
D- são compostos de ácidos graxos, fósforo e colesterol e sua função é a de compor as membranas celulares.
E- são compostos de ácidos graxos e um álcool denominado glicerol, e sua função é a de compor a principal reserva energetica do organismo.