A indústria 4.0 é conhecida pelo avanço tecnológico em prol da competitividade, mas além disso, do desenvolvimento de tecnologias benéficas à sociedade e ambiente. Novos materiais são a consequência de estudos e pesquisas possibilitadas pelo correto emprego da tecnologia, e dessa forma novos equipamentos e processos podem ser desenvolvidos. Nesse cenário evolutivo, as pessoas não ficam de fora, os empregados de uma organização 4.0 também estão sujeitos às transformações, necessitando de capacidades intelectuais aprimoradas, como é o caso do raciocínio lógico aguçado e das técnicas sociais de transmissão de informação e interação social. Isto é, a quarta onda promove a evolução contínua das pessoas, do ambiente e das empresas. Fonte: adaptado de: SILVA, L. M. M. da; MARQUES, A. P. B.; ALKIMIM, M. A. Inteligência artificial e a dignidade do trabalhar no meio ambiente de trabalho: um difícil convívio? São Paulo: LTr, 2021. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. A competitividade imposta pela indústria 4.0 vai além de equipamentos, contratos e métodos de produção. PORQUE II. O empregado deve apresentar capacidades comportamentais, sociais e funcionais elevadas e em sinergia às mudanças exigidas. Assinale a alternativa correta: Alternativas Alternativa 1: As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. Alternativa 2: As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. Alternativa 3: A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa. Alternativa 4: A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira. Alternativa 5: As asserções I e II são falsas.
Responda
Padronização de Receitas e Gestão de Custos ​ A mensuração dos custos é de fato crucial para que um estabelecimento de alimentação fora do lar possa lucrar de forma sustentável em um ambiente de negócios competitivo e desafiador. A gestão de custos é uma prática essencial para garantir a rentabilidade e a sustentabilidade destes estabelecimentos, permitindo que os proprietários e gerentes tomem decisões informadas, otimizem os recursos e ofereçam produtos e serviços de qualidade a preços competitivos, contribuindo para o sucesso a longo prazo do negócio (SALES; CAMPOS, 2017). De acordo com Scheuer e Bento (2020), as fichas técnicas permitem que os estabelecimentos padronizem seus produtos. Isso significa que, independentemente de quem esteja preparando o prato ou a bebida, o resultado final será sempre o mesmo em termos de sabor, apresentação e qualidade. Isso é crucial para manter a consistência e a fidelidade dos clientes. O uso da ficha técnica de preparação é de fato uma prática fundamental para controlar o desperdício de alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). Os indicadores presentes na ficha técnica, como o fator de correção e o fator de rendimento, desempenham um papel crucial na elaboração de um planejamento de produção que atenda à demanda real da UAN, evitando o excesso de produção de alimentos que podem ser desperdiçados (SILVA, 2017). SCHEUER, P. M.; BENTO, V. F. Implantação de fichas técnicas para apuração do preço de venda. Revista da micro e pequena empresa, v. 14, n. 2, p. 125-139, 2020. Situação hipotética: Um restaurante que possui uma confeitaria especializada na elaboração de doces tomou a decisão de realizar um estudo nesse setor para contribuir com o aprimoramento da gestão de custos da empresa, visto que a confeitaria é considerada um nicho de mercado com alto valor agregado, desempenhando um papel crucial para o sucesso global do restaurante. A confeitaria da empresa enfrenta desafios significativos na gestão de custos e na padronização de produtos. Considerando que você é o(a) novo(a) nutricionista contratado(a) pela empresa para este estudo, você verificou que um dos principais problemas é a ausência de fichas técnicas para os doces produzidos, o que leva a inconsistências no preparo e na medição de ingredientes, sendo difícil controle de estoque e manutenção da qualidade dos produtos. Diante disso você elaborará um relatório para a empresa, a partir da pesquisa e formulação das respostas para cada item apresentado a seguir. Utilize os conhecimentos adquiridos através da leitura do livro da disciplina e reprodução das aulas conceituais e ao vivo. Apresente as respostas de forma sequencial nos locais indicados em seu formulário padrão da atividade MAPA: 1) ​APRESENTE as técnicas para pesagem e medição dos ingredientes (secos, pastosos e líquidos) e EXPLIQUE a importância da etapa de medir os ingredientes. 2) ANALISE E DESCREVA o que é e qual a importância dos fatores de correção e fatores de cocção na gestão de custos. 3) Considerando a utilização de ovos no setor de confeitaria, RELATE as suas propriedades funcionais e respectiva utilização na Técnica Dietética.
Responda
Em nosso cotidiano existem muitas situações em que usamos algoritmos. Por exemplo, ao inicializar o computador. Especialmente na computação, os algoritmos desempenham um papel importante. Eles formam uma base para a programação e são independentes de uma linguagem de programação específica. Fonte: o autor, Pietro Martins de Oliveira. Nesse contexto analise o caso a seguir. Considere que um programador foi selecionado para desenvolver um modelo de código para calcular se o valor digitado pelo usuário é par ou ímpar e o seguinte código foi entregue: Analisando o código podemos notar erros que impediram o cálculo de forma correta. Realize o teste de mesa, para verificar quais são os possíveis problemas com esse algoritmo. Em seguida, com base com base nas informações apresentadas, responda o que se pede. 1) Sabendo qual era a finalidade original do algoritmo, descrita no enunciado, pode-se dizer que o tipo de dados da variável declarada na linha de código 03, estaria correto? Justifique. 2) A constate “x”, declarada entre as linhas de código 04 e 05 contribui em algo para identificar se o número informado pelo usuário se é par, ou ímpar? Justifique. 3) Com o objetivo de identificar se o número informado na linha de código 08 é par, ou ímpar, pode-se dizer que as linhas de código 09 e 15 são necessárias? Justifique. 4) Da forma como está escrito o algoritmo, a lógica do Se/senão das linhas de código de 10 a 14 funcionará para identificar se a variável “numero” é par ou ímpar. Esta séria a única forma de fazer está operação? Justifique. 5) Seria possível identificar se o dado digitado pelo usuário é par ou ímpar sem a utilização de variável alguma? Justifique 6) Seria possível identificar se o dado informado pelo usuário é par ou ímpar utilizando estruturas de decisão simples ao invés de estruturas de decisão composta?
Responda
A alimentação é um dos determinantes e condicionantes da saúde e um direito inerente a todos os indivíduos. As consequências da insegurança alimentar e nutricional da população recaem sobre o setor saúde e têm feito com que, historicamente, este tenha incorporado a responsabilidade de políticas e programas de alimentação e nutrição no Brasil (ALVES; JAIME, 2014). Entretanto, a garantia da Segurança Alimentar e Nutricional exige uma conjunção de políticas públicas, dentre as quais a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) do SUS tem papel fundamental (BURLANDY, 2004). A PNAN foi aprovada em 10 de junho de 1999 e sua nova versão em 2011. Essa política promove práticas alimentares adequadas e saudáveis, vigilância alimentar e nutricional e prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição (ALVES; JAIME, 2014). Embasada em abordagem ousada e inovadora à época, a PNAN estabeleceu como eixos norteadores os paradigmas de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis, do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional (SANTOS et al. 2021). Fontes: ALVES, K. P. S.; JAIME, P. C. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição e seu diálogo com a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Ciência & Saúde Coletiva, v. 19, n. 11, p. 4331-4340, 2014. BURLANDY, L. Segurança Alimentar e Nutricional: intersetorialidade e ações de nutrição. Saúde em Revista, v. 6, n. 13, p. 9-15, 2004. SANTOS, S. M. C et al. Avanços e desafios nos 20 anos da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Cadernos de Saúde Pública, v. 37, e00150220, 2021. Sabendo-se que, além dos princípios do Sistema Único de Saúde (universalidade, equidade, integralidade, descentralização, regionalização e participação social), a PNAN se orienta a outros cinco princípios, ESCOLHA dois desses cinco princípios e DISCORRA, sobre sua importância na melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira.
Responda
Etapa 01: Contextualizando FIGURA 01: Conflito FIGURA 02: meios consensuais de solução de conflitos Após a análise das imagens acima, verifiquem com atenção a notícia abaixo: Adoção de soluções consensuais previne litígios e acelera prestação jurisdicional O relatório Justiça em Número de 2020 (ano-base 2019) mostrou que, em média, a cada grupo de 100 mil habitantes, 12.211 ingressaram com uma ação judicial no ano de 2019. Com a alta produtividades dos magistrados, naquele ano foram concluídos 35,4 milhões de caso, maior valor da série histórica. No entanto, ainda havia 77,1 milhões de processos em tramitação ao final de dezembro de 2019. Esses dados mostram o tamanho do desafio enfrentado pela justiça brasileira e ao qual o Conselho Nacional de Justiça (CNJ) busca, desde 2006, soluções alternativas à decisão judicial, marco da criação do Movimento pela Conciliação. Afinal, “realizar justiça”, como o Judiciário entende como sua missão, é mais do que uma decisão. É, acima de tudo, fazer cumprir o artigo 5º da Constituição Federal que assegura a duração razoável do processo e os meios que garantam a celeridade de sua tramitação, determinando, ainda, a observância do princípio da eficiência pela administração pública. “Há todo um ambiente que induz o brasileiro a buscar a Justiça para resolver até os menores dessabores”, avalia o presidente da Comissão de Solução Adequada de Conflito do CNJ, conselheiro Marcos Vinicius Jardim Rodrigues. “O Brasil é hoje o país com o maior número de advogados do planeta. Existe uma cultura do litígio que é estimulada até nas faculdades. O nosso trabalho é mudar isso e estamos avançando.” Etapa 2: Conceituando “A sociedade contemporânea requer um novo modelo jurisdicional frente à ineficiência das tradicionais formas de tratamento de conflitos existentes. A função jurisdicional, monopolizada pelo Estado, já não oferece respostas à conflituosidade produzida pela complexa sociedade atual, passando por uma crise de efetividade (quantitativa, mas principalmente qualitativa), que demanda a busca de alternativas. Da mesma forma, os métodos e os conteúdos utilizados pelo Direito para responder aos litígios não encontram adequação entre a complexidade das demandas, os sujeitos envolvidos e o instrumental jurídico utilizado. Por fim, as questões atinentes ao caráter técnico-formal da linguagem usada em rituais e procedimentos judiciais, permeados por aspectos burocráticos, determinam a lentidão e o acúmulo de demandas.” A partir desta explanação seguimos para a etapa 03. Etapa 3: Problematizando Os conflitos são parte inevitável das relações humanas, sejam elas profissionais, familiares ou interpessoais. No entanto, resolvê-los pode ser desafiador para muitas pessoas. Para contornar essa situação complicada, existem métodos pacíficos de solução de conflitos que podem ajudar a tranquilizar as partes envolvidas e chegar a um acordo benéfico, sendo a necessidade do diálogo um ponto comum em todos esses modelos. Nesse sentido, imaginem-se formados, que deverá repassar informações a três pessoas que estão em conflito. Nesse sentido: Questão 01: Escreva um pequeno texto, apontando as principais diferenças entre as quatro formas consensuais de solução de conflitos. Questão 02: Após, grave um pitch explicativo (conteúdos e boas práticas em vídeo para alavancar o crescimento da sua empresa) com tais esclarecimentos, orientando os três indivíduos que lhe pediram informações.
Responda
A região metropolitana de Curitiba é formada por 29 municípios, incluindo a capital. Curitiba consolida sua posição de centro de atração e irradiação de tecnologia de vanguarda, ao mesmo tempo em que descentraliza os investimentos. Prova disso é que indústrias de expressão na geração de empregos estão localizadas em outros municípios: São José dos Pinhais é sede da Renault e da Audi/Volks, e Fazenda Rio Grande abriga a Electrolux. A integração metropolitana retoma uma tradição curitibana de antecipar soluções a problemas ambientais e urbanos. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. A região metropolitana é o ajuntamento de municípios vizinhos feitos com o objetivo de integrar a organização, o planejamento e a execução de funções públicas de interesse comum. PORQUE II. Os Estados poderão, mediante lei complementar, instituir regiões metropolitanas, aglomerações urbanas e microrregiões, constituídas por agrupamentos de municípios limítrofes, para integrar a organização, o planejamento e a execução de funções públicas de interesse comum. Assinale a alternativa correta: Alternativas Alternativa 1: As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. Alternativa 2: As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. Alternativa 3: A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. Alternativa 4: A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. Alternativa 5: As asserções I e II são proposições falsas.
Responda
PROBLEMATIZAÇÃO: muitos profissionais do ramo imobiliário deixam de orientar o cliente da locação de forma correta fazendo com que ele descumpra uma cláusula contratual ou tenha seu direito deixado de lado pelo desconhecimento da legislação que normatiza essa importante operação imobiliária. SIGNIFICAÇÃO: quando o imóvel é alugado, o proprietário locador pode vendê-lo a qualquer tempo, entretanto, antes disso, não pode ignorar as exigências legais envolvidas no processo. A Lei de Locação regulamenta a forma em que a comunicação ao inquilino deve ser feita e cabe ao intermediador da locação conhecer as cláusulas que tratam do assunto. EXPERIMENTAÇÃO: não é difícil encontrar alguém do seu círculo de amizades ou mesmo algum familiar que já alugou um imóvel e se deparou com a venda do mesmo pelo proprietário, com o contrato ainda em vigência. Planos foram feitos na locação daquele lar, muitas vezes ajustes no emprego e na rotina, e de repente, se vê obrigado a desocupá-lo, sem que tenha se planejado para isso. REFLEXÃO: locadores, Locatários e profissionais atuantes na locação e administração de imóveis comumente podem ter dúvidas a respeito do direito de preferência, afinal é um assunto que muitos desconhecem, por isso a busca por informações e atualizações sobre as cláusulas contratuais que envolvem esse direito deve ser constante. Ciente da importância de conhecer de forma detalhada o que a Lei dispõe sobre o direito de preferência leia atentamente o artigo que segue: O que é Direito de Preferência na Locação Imobiliária? Deve-se respeitar as negociações de compra e venda do imóvel alugado A Lei do Inquilinato abrange diversas situações sobre a locação de imóveis e os direitos e deveres dos proprietários e inquilinos. Dentre eles, o Direito de Preferência na compra do imóvel. É comum o proprietário vender o imóvel durante o tempo de locação e, por isso, a Lei do Inquilinato prevê quais são os procedimentos legais que devem ser tomados nessa situação. O Direito de Preferência garante ao inquilino a prioridade para adquirir o imóvel, caso o proprietário deseje vendê-lo, ou receba uma proposta de compra. Caso o proprietário deseje vender o imóvel, a lei determina que o inquilino tem até 30 dias para manifestar o interesse de compra. Art. 27. No caso de venda, promessa de venda, cessão ou promessa de cessão de direitos ou dação em pagamento, o locatário tem preferência para adquirir o imóvel locado, em igualdade de condições com terceiros, devendo o locador dar –​ lhe conhecimento do negócio mediante notificação judicial, extrajudicial ou outro meio de ciência inequívoca. Alugar imóvel é algo que demanda muita responsabilidade, seja você inquilino ou proprietário, portanto, contar com a assessoria profissional pode evitar grandes problemas ao longo do caminho. Na Lei do Inquilinato, é possível encontrar a ordem de preferência para a compra do imóvel alugado em diferentes situações. CONCEITUALIZAÇÃO: o nosso livro didático, as aulas, bem como pesquisas adicionais serão bem importantes na realização dessa atividade. AÇÃO/AVALIAÇÃO: Mediante o exposto analise com atenção o caso hipotético a seguir: Mario José é mecânico e após trabalhar por anos como empregado resolveu alugar um imóvel para abrir seu próprio negócio. O contrato foi estipulado com prazo de trinta meses, mas no sexto mês de vigência, foi informado pela imobiliária que administra a locação que o proprietário colocou o imóvel à venda. Considerando a situação apresentada e o que estudamos em nossa disciplina, a proposta da nossa atividade discursiva é que você sabendo que o locatário tem o direito de preferência na compra do imóvel, explique através de um texto dissertativo como deve ser feita a comunicação de venda para que a sua ciência seja inequívoca e como o gestor pode auxiliar ambas as partes (locador e locatário) para que tenham o suporte necessário.
Responda
Imagine que você é um(a) Gestor(a) Sênior na Cluster Company (empresa fictícia), responsável por outros gerentes e coordenadores de linha (setores da empresa). Assim, você identificou a recorrência de alguns problemas de comunicação interna oriundos, especificamente, das relações entre os gerentes e coordenadores e suas respectivas equipes e departamentos. Essa situação tem gerado situações desconfortáveis, envolvendo mal-entendidos e problemas de relacionamento, e isso está impactando diretamente na motivação dos funcionários e, consequentemente, nos resultados da empresa. Informações importantes sobre o caso fictício: - Ao todo, você comanda um total de 10 gerentes e coordenadores departamentais. - Entre outros problemas identificados, estão a falta de clareza nos direcionamentos das tarefas a serem executadas, o tom agressivo por parte dos gerentes e coordenadores ao falar com seus subordinados e a omissão de informações importantes para que as entregas estejam dentro dos parâmetros desejados. - Há certa urgência em conscientizar os gerentes e coordenadores dos problemas identificados e implementar ações de resolução. Diante do contexto apresentado, a partir do case proposto, para fins desta Atividade MAPA, enquanto Gestor(a) Sênior da Cluster Company, a sua missão será pensar em ações para auxiliar os seus gerentes e coordenadores a lidar com os problemas identificados, atendendo às seguintes etapas: ETAPA 1: descrever, de maneira breve, apenas com informações essenciais, os seguintes elementos: a) Qual(is) é(são) o(s) problema(s) a ser(em) resolvido(s)? b) Qual(is) a(s) ação/solução(ões) proposta(s)? c) Quais são os objetivos a serem alcançados? Pelo menos, três objetivos. Obs.: a resolução desta etapa poderá e deverá ser feita a partir das informações disponíveis no case apresentado. Trata-se de um resumo do projeto para solução dos problemas identificados. ETAPA 2: elaborar/escrever um roteiro/script para uma apresentação das ações e soluções descritas no item b) da Etapa 1 para ajudar os gerentes e coordenadores de linha a lidarem com os problemas de comunicação interna identificados. Obs.: ao elaborar o script, pense no início, meio e fim da apresentação, de modo que cause impacto positivo e gere interesse e aceitação por parte da sua equipe de gerentes e coordenadores em relação às ações propostas. Imagine-se apresentando ao seu time de gestores. ETAPA 3: justifique a escolha de cada uma das recomendações e ações propostas no item b) da Etapa 1. Obs.: você poderá fazer isso levando em consideração os objetivos a serem alcançados, descritos no item c) da Etapa 1.
Responda
Já faz algum tempo que modelos de negócios digitais têm sido incorporados nas estratégias das empresas. Algumas delas, nasceram no formato tradicional de negócios, e com o passar do tempo foram expandindo para o meio digital. Por outro lado, existem outras que foram planejadas e estruturadas desde o início, no modelo totalmente digital. Um aspecto importante deve ser observado no planejamento de um negócio, seja para aqueles que pretendem operar somente no meio digital, ou mesmo para empresas físicas que pretendem expandir seus negócios para a internet. Não basta montar um site, adotando algum modelo de sistema para e-commerce, e inserir os produtos que pretende comercializar, que já está tudo pronto. Apesar das muitas vantagens que um negócio no formato digital pode oferecer, seu planejamento e implementação, assim como nos modelos físicos, impõe certa dificuldade. SAES, Danillo Xavier; PAPPA, Márcia; ALBUQUERQUE, Ricardo A. L. Negócios Digitais. Unicesumar: Maringá-Pr, 2019. Muitos empreendedores acabam passando por várias dificuldades, do início até a abertura do negócio, por não planejarem corretamente. Além de ter ideias, fazer o planejamento da empresa é essencial. Para evitar riscos futuros, a elaboração do plano de negócio é indispensável. Considerando o contexto apresentado, imagine o seguinte caso: em seu bairro há uma pequena loja que vende produtos para papelaria, no varejo. No entanto, suas vendas são feitas todas através de loja física, ou seja, ela ainda não vende produtos pela internet. E a intenção do proprietário é expandir suas vendas através da internet. Desta forma, considerando o contexto apresentado, bem como nossos estudos na disciplina, seu desafio nesta atividade Mapa será o de elaborar um Plano de Negócios para a empresa de papelaria, propondo um modelo de negócio, onde possa vender seus produtos na internet. Desta forma, você deverá desenvolver as seguintes etapas: 1) Escolha uma categoria de negócio, de acordo com os Modelos de Negócios de Internet já estudados (vide Unidade V, Quadro 02, pág. 189 do livro da disciplina), e que seja mais adequado a papelaria. Justifique a sua escolha; 2) Monte um Plano de negócios, conforme exemplo do quadro 1 "Elementos essenciais para elaboração de um plano de negócios" (vide Unidade V, Quadro 1, pág. 188 do livro da disciplina), onde deverão constar todos os elementos, bem como a descrição (de forma breve) para cada um dos elementos.
Responda
Já faz algum tempo que modelos de negócios digitais têm sido incorporados nas estratégias das empresas. Algumas delas, nasceram no formato tradicional de negócios, e com o passar do tempo foram expandindo para o meio digital. Por outro lado, existem outras que foram planejadas e estruturadas desde o início, no modelo totalmente digital. Um aspecto importante deve ser observado no planejamento de um negócio, seja para aqueles que pretendem operar somente no meio digital, ou mesmo para empresas físicas que pretendem expandir seus negócios para a internet. Não basta montar um site, adotando algum modelo de sistema para e-commerce, e inserir os produtos que pretende comercializar, que já está tudo pronto. Apesar das muitas vantagens que um negócio no formato digital pode oferecer, seu planejamento e implementação, assim como nos modelos físicos, impõe certa dificuldade. Muitos empreendedores acabam passando por várias dificuldades, do início até a abertura do negócio, por não planejarem corretamente. Além de ter ideias, fazer o planejamento da empresa é essencial. Para evitar riscos futuros, a elaboração do plano de negócio é indispensável. Considerando o contexto apresentado, imagine o seguinte caso: em seu bairro há uma pequena loja que vende produtos para papelaria, no varejo. No entanto, suas vendas são feitas todas através de loja física, ou seja, ela ainda não vende produtos pela internet. E a intenção do proprietário é expandir suas vendas através da internet. Desta forma, considerando o contexto apresentado, bem como nossos estudos na disciplina, seu desafio nesta atividade Mapa será o de elaborar um Plano de Negócios para a empresa de papelaria, propondo um modelo de negócio, onde possa vender seus produtos na internet. Desta forma, você deverá desenvolver as seguintes etapas: 1) Escolha uma categoria de negócio, de acordo com os Modelos de Negócios de Internet já estudados (vide Unidade V, Quadro 02, pág. 189 do livro da disciplina), e que seja mais adequado a papelaria. Justifique a sua escolha; 2) Monte um Plano de negócios, conforme exemplo do quadro 1 "Elementos essenciais para elaboração de um plano de negócios" (vide Unidade V, Quadro 1, pág. 188 do livro da disciplina), onde deverão constar todos os elementos, bem como a descrição (de forma breve) para cada um dos elementos.
Responda

Helpful Social

Copyright © 2024 ELIBRARY.TIPS - All rights reserved.